<h3> 幸福的日子總是值得記憶和回味的。</h3><h3> 公元2018年3月28日，一場(chǎng)莊重而喜慶的活動(dòng)在背簍人家懷化市委店大廳隆重舉行……這就是背簍人家餐飲集團(tuán)聯(lián)合創(chuàng)始人、總經(jīng)理張中權(quán)的收徒儀式。拜師收徒自古以來就是一種技藝文化的傳承，經(jīng)過師徒介紹、遞交拜師貼、敬茶、聆聽?zhēng)煾附陶d等程序，張中權(quán)的收徒儀式可以說是完全按照傳統(tǒng)拜師禮方式進(jìn)行的……在資深中國烹飪大師、湘菜大師黃邦偉等眾多湘菜大師和知名餐飲人的見證下，張中權(quán)接受十一名餐飲行業(yè)精英為弟子……從此，湖南省餐飲文化界又多了一個(gè)年輕的師門即由張中權(quán)先生攜眾弟子創(chuàng)辦的張氏師門。</h3> <h3> 古人云: 師者，傳道受業(yè)解惑也。傳承與創(chuàng)新，是湘菜文化不斷發(fā)展的重要方式。近十多年來，作為從懷化本 土走向全國的餐飲連鎖企業(yè)——背簍人家的創(chuàng)始人之一兼高管核心成員，張中權(quán)總經(jīng)理帶領(lǐng)整個(gè)團(tuán)隊(duì)在張松董事長的領(lǐng)導(dǎo)下，一直堅(jiān)持“走出去、帶進(jìn)來”的方針，致力打造一個(gè)執(zhí)行力強(qiáng)大的企業(yè)管理團(tuán)隊(duì)，這次喜收張海濤等十一名湘菜行業(yè)的精英為徒，正是不斷完善自我，增強(qiáng)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的寫照，同時(shí)也是為了共同探尋湘西湘菜真諦，齊心傳承懷化湘菜文化，讓懷化湘菜走出湘西，走出湖南，走向全國。<br></h3> <h3> 拜師儀式上，十一個(gè)新弟子齊心宣讀拜師帖，字字句句充滿了拜師學(xué)藝的渴望心情，他們甘愿拜張中權(quán)為師，為湘西湘菜的不斷做大做強(qiáng)而不斷學(xué)習(xí)，努力耕耘。</h3> <h3> 張中權(quán)：1978年出生于懷化蘆坪，背簍人家聯(lián)合創(chuàng)始人、總經(jīng)理，旗下品牌有背簍人家、食話說辣、7秒的記憶、背簍村寨、金碗有約，背簍人家從2010年開展全國加盟業(yè)務(wù)以來，在全國已擁有門店百余家。張中權(quán)從事餐飲行業(yè)、企業(yè)管理近十一載，對(duì)餐飲營銷、品牌策劃、店面管理、菜品開發(fā)、市場(chǎng)拓展、團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)等都有著極為敏銳的調(diào)控力，在其艱苦創(chuàng)業(yè)過程中，中央電視一臺(tái)、七臺(tái)、十臺(tái)及湖南衛(wèi)視曾對(duì)其進(jìn)行過專訪報(bào)道，一直在為“健康中國人”的飲食事業(yè)而不懈奮斗！<br></h3><h3> 近年來，眾多年輕湘菜人愿意拜他為師，都被他婉拒……然而這一次，他終于下決心收下這批年輕人為徒，目的就是與他們一起抱團(tuán)發(fā)展，共同探尋湘西湘菜的真諦，讓天下更多的人品嘗到美味而底蘊(yùn)深厚的湘西湘菜。</h3> <h3> 瞧，十一個(gè)弟子開始從師父手中接過回師帖，仿佛接下一個(gè)重托，接下一個(gè)神圣的使命！</h3> <h3> 瞧， 新徒們舉著師父的教訓(xùn)，舉著一種責(zé)任，一種源于社會(huì)和行業(yè)的擔(dān)當(dāng)。</h3> <h3> 收徒儀式上，師爺----中國烹飪大師、中國湘菜大師黃邦偉講話了，他首先要求徒弟張中權(quán)努力學(xué)習(xí)，不斷充實(shí)自身，對(duì)新徒弟要言傳身教，教自己對(duì)湘菜行業(yè)獨(dú)到的理解和自己對(duì)湘菜企業(yè)運(yùn)營的豐富經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)教帶弟子們?nèi)绾尉礃I(yè)如何做人；然后鼓勵(lì)徒孫們謙遜做人，兢兢業(yè)業(yè)，從我做起，把自己熱愛的事業(yè)做得踏踏實(shí)實(shí)，讓領(lǐng)導(dǎo)和顧客滿意，為企業(yè)發(fā)展多做貢獻(xiàn)！</h3> <h3> 背簍人家餐飲集團(tuán)董事長張松在致歡迎詞中，對(duì)本次前來參加張中權(quán)收徒儀式的資深中 國烹飪大師、湘菜大師黃邦偉先生、各位湘菜大師、各位知名餐飲人的到來表示感謝，也為 張中權(quán)及11位餐飲人結(jié)為師徒表示祝賀，這是背簍人家的大喜事，也是湘菜人的喜事，湘菜 要發(fā)展、要?jiǎng)?chuàng)新，離不開所有湘菜人的共同努力，也希望與各位同行一起，共創(chuàng)湘菜美好明天。<br></h3> <h3> 最后，湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長、懷化市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長鄒旭東先生致辭，他對(duì)黃邦偉大師一行蒞臨懷化 ，見證張中權(quán)收徒，表示真心的感謝，也祝賀張中權(quán)喜收11位弟子，也希望全體背簍人家人以后繼續(xù)努力，不斷拼搏，為懷化餐飲、和湘西湘菜的發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)。<br></h3> <h3> 這次收徒儀式邀請(qǐng)到了張中權(quán)恩師、國家高級(jí)烹飪技師、資深中國烹飪大師、湘菜大師黃邦偉先生、張家娃事業(yè)集團(tuán)董事長、“全國優(yōu)秀農(nóng)民工”、“湖南省勞動(dòng)模范”張松先生、中國湘菜大師劉晟、許璨先生、郭克先生、懷化市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長鄒旭東先生、懷化市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長向方先生、張家娃事業(yè)集團(tuán)董事、中國烹飪大師、湘菜名師張斌先生及眾多知名餐飲從業(yè)人士蒞臨現(xiàn)場(chǎng)見證，見證了一群年輕湘菜人以拜師這種傳統(tǒng)的方式，找到了一種回家的感覺，找到了自己的師父，找到了一個(gè)心儀的領(lǐng)路人領(lǐng)著自己去探尋湘西湘菜的真諦，去傳承懷化湘菜文化！</h3>