<h3> 正月初四從母親那兒回來(lái)至今，也有一段時(shí)日了，忙的無(wú)暇回家去看看她。今天收到她托鄉(xiāng)鄰捎來(lái)的一大袋子沉甸甸的薺菜，沉甸甸的……母親喲，讓您又為我操心了！</h3><h3> 三月里天高云淡，春意盎然，是人們外出踏春的好時(shí)節(jié)。田間地頭，盡是一片彰顯著生命的綠意。對(duì)于薺菜，我卻是情有獨(dú)鐘！</h3><h3> 不知是在外漂蕩久了？還是因?yàn)闈u漸地年齡所長(zhǎng)？時(shí)常在閑坐時(shí)會(huì)想起過(guò)去的事情，往事在腦子似放電影一樣，一幕一幕地呈現(xiàn)著……讓我再一次感恩親情的可貴，感受田園生活的溫馨。</h3><h3> 那些綠漬漬的薺菜已被干練的母親去除了枯葉與殘根，被收拾的整整齊齊，干干凈凈的，此刻如蓮似的靜靜地躺在袋子里……</h3><h3> 薺菜是十字花科植物的嫩葉，莖生葉片，基部呈箭形狀，邊緣有呈鋸齒狀，遍布廣大農(nóng)村的田間地畔，是人們喜愛(ài)的一種野菜。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，食用方法多種多樣，也具備一定的藥用價(jià)值呢！薺菜里所含了粗纖維，維生素B，維生素c，鈣，蛋白質(zhì)相對(duì)含的高。故有俗語(yǔ)稱(chēng)“三月三，薺菜當(dāng)靈丹”一說(shuō)。</h3><h3> 兒時(shí)，家里貧困，姊妹也多。只要不上學(xué)的日子，我會(huì)被母親譴去田間地頭挖薺菜。提上籃子，與三五好友相邀，鄉(xiāng)村的田地里肆意穿行，哪兒的薺菜多，哪兒的薺菜長(zhǎng)勢(shì)好，我都是心中有數(shù)的，時(shí)常是一眨眼的功夫我就會(huì)滿(mǎn)載而歸！擇菜，清洗，蒸煮，再到被放上蒜茉與姜末及生辣面子，澆上燒的滾燙的菜籽油和熗好的老陳醋，再來(lái)一碗小米粥，嘿嘿，那才叫一個(gè)香！</h3><div> 透過(guò)車(chē)窗的玻璃，放眼望去，田野里，地頭間，那些挖薺菜的老人里，哪一個(gè)是我可親可敬的母親？想念您，我的母親！懷念那兒時(shí)的快樂(lè)，懷念陽(yáng)光里澤潤(rùn)的薺菜！</div><h3> </h3>