<h3>酒是一個(gè)雅俗共賞、意味悠長的文化話題。</h3> <h3>在數(shù)千年歷史長河中， 酒不僅是大快朵頤、令人輕健的?物質(zhì)飲品，更是妙解怡神、心騖八極的精神享受。</h3> <h3>酒是人類生活中非常重要的飲品，人類的酸酒迄今已有七千多年。中國的酒文化源遠(yuǎn)流長、品類繁多、名酒璀璨。</h3> <h3>在商周時(shí)期，我們的祖先已經(jīng)首創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵的釀酒技藝；在一千多年前的宋代，我國在西域傳入制酒方法的基礎(chǔ)上， 發(fā)明了蒸餾制酒方法，從而創(chuàng)造了深受消費(fèi)者喜愛而風(fēng)靡至今的蒸餾白酒。</h3> <h3>酒與人類的文明發(fā)展史密切相關(guān)，從文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作、文化誤樂到飲食烹飪、養(yǎng)生保健等等，酒在我們生活中一直占有舉足輕重的地位，作為一種物質(zhì)文化，其形態(tài)多種多樣，其發(fā)展歷程與國之歷史相融合。</h3> <h3>酒是一種非常特殊的物質(zhì)，它不僅僅是一種食品飲料，還具有獨(dú)特的精神文化價(jià)值。作為一種精神文化，酒在社會(huì)政治生活、文學(xué)藝術(shù)乃至人生態(tài)度、審美情趣等方面都有獨(dú)特的體現(xiàn)。</h3> <h3>酒和酒神的精神，以道家哲學(xué)為最初的源頭。莊子主張物我合一、天人合一、齊一生死，高唱絕對(duì)自由之歌，倡導(dǎo)“乘物而游”、“游乎四海之外”等，這種忘卻生死和暫時(shí)榮辱的絕對(duì)自由追求，或許就是酒文化真精神之精髓。酒神精神喻示著情緒宣泄、拋棄部分無謂束縛，回歸原始狀態(tài)生存體驗(yàn)，以獲得生命之極大快樂。</h3> <h3>酒是一種特別有趣的東西，它會(huì)抑制每個(gè)人心中的那個(gè)極富道德感和批判精神的超我，釋放充滿欲望的本我能量。</h3> <h3>三杯五盞可以助興，量少常飲有益養(yǎng)生。</h3> <h3>從上述角度看，酒的歷史還可算是一部人類的文化史 。</h3> <h3>總之，酒能夠強(qiáng)身、能夠?qū)捫摹⒂斜＝≈πА?lt;/h3> <h3>釀泡一缸酒，憑此慰風(fēng)塵；它可解千愁，還能敬賓朋；人生遺撼事，盡付笑談中；觥籌常交錯(cuò)，淺笑且徐行……</h3>