<h3>兩當(dāng)四月，是讓無數(shù)少女心爆棚的櫻花季，去日本太貴，去武漢太遠(yuǎn)，來隴南兩當(dāng)就能浪漫一把"粉紅"的櫻花小城。</h3> <h3>面向當(dāng)下不少把"吃"貫穿旅行始終的食游愛好者，今天就來帶大家盤點(diǎn)一下"三類最適合在櫻花季享用的櫻花主題美食"，讓你在賞櫻的同時更有代入感，用粉紅色充滿這個迷人的季節(jié)吧！</h3> <h3>在這個連食物都要拼顏值的時代，一款美到讓人忍不住掏出手機(jī)狂拍的甜品無疑是下午茶的最佳選擇。選擇櫻花主題的甜品、飲品都沒毛病。<br /></h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3> <h3>名聲在外的櫻花水信玄餅其實(shí)是櫻花布丁的一種。透明的果凍包裹著粉紅的櫻花，每次都能成為朋友圈"圈贊神圖"。</h3> <h3>另一種櫻花布丁則以奶味為主，粉白粉白的配色讓人食欲大增，櫻花的香味作為重頭戲留在了最后。</h3> <h3>櫻花餅這一系列點(diǎn)心，也最招牌的和式櫻花點(diǎn)心了。櫻花視覺盛宴，突然來一個華麗的變身，打開你的嗅覺、味覺，美味享受。春天的氣息如目，如肺，如胃。</h3> <h3>櫻餅的主要材料是糯米粉和紅豆餡，當(dāng)然還有最重要的鹽漬櫻葉和櫻花。</h3> <h3>這類烘焙食物則把櫻花運(yùn)用的更為"簡單粗暴"，都是直接在烘焙過程中加上幾朵腌好的櫻花即可。</h3> <h3>櫻花酒：以櫻花入兩當(dāng)"明溜子"酒，粉嫩的花朵漂浮在晶瑩的杯中，酒香醇厚，甜中帶酸，聽著就讓人"把持不住"。</h3> <h3>也可以用櫻花點(diǎn)入清酒中做點(diǎn)綴，清酒的晶瑩襯著櫻花更顯嬌艷，最強(qiáng)擺拍道具就是它了。大多數(shù)櫻花酒口感是清甜的，酒精味很淡，男女均可嘗試。喝前輕輕攪動，櫻花的清新香氣混著酒的淡香，拿著它的你，簡直是小公舉本舉了。</h3> <h3>鮮香的粉紅之味菜品類</h3> <h3>主婦會在賞櫻前一天準(zhǔn)備好賞花便當(dāng)，其中常見的食物有飯團(tuán)、厚蛋燒、炸物、沙拉等，造型上往往與櫻花有關(guān)，或使用櫻花作為點(diǎn)綴或食材，美到你在打開便當(dāng)盒那一刻不忍心"下手"。</h3> <h3>除了櫻花便當(dāng)，櫻花在飲食中的運(yùn)用也開拓到了許多其他菜品上，比如常見的拉面、湯品等等，從顏色和味道上一同刺激著你的神經(jīng)與味蕾，吃或不吃，成了一個相當(dāng)艱難的決定。</h3> <h3>百搭的粉紅之魂調(diào)料類：其實(shí)大部分櫻花主題食品食物的櫻花風(fēng)味，都是由含有櫻葉、櫻花瓣香味以及成分濃縮的香料制成的。</h3> <h3>在賞花時，我們會發(fā)現(xiàn)其實(shí)櫻花的香氣很淡。淡到站在一棵開滿櫻花的樹下用力呼吸，也幾乎聞不到濃郁的香氣。但櫻花葉中其實(shí)含有大量的"香豆素"，而"香豆素"就是帶給"櫻系"美食香味的源頭。要得到那種香味，只有經(jīng)過干燥、腌漬后的櫻花葉才能分解出來。換句話講，櫻花味其實(shí)就是"櫻花葉的鹽腌味"。</h3> <h3>腌制櫻花：一般用來做腌漬的櫻花品種是晚櫻"關(guān)山"，將櫻花置于清水中，浸泡一夜后取出晾干，將花朵平鋪在干凈、無水的容器內(nèi)，均勻地撒上一層食鹽，敷上一層保鮮膜后壓上重物完全覆蓋其表面，將壓好的容器放在陰涼處2至4天后即可取出，拂去鹽粒，擠掉水分。</h3> <h3>將取出的櫻花重新放入一個干凈容器中，倒入梅子醋，浸沒所有櫻花，再次同樣密封壓上重物，置于陰涼處2至3天后取出，擠掉水分，平鋪晾干，最后撒一層薄薄的細(xì)鹽，就可以密封保存了，在一年以內(nèi)使用即可。</h3> <h3>櫻花醬的做法其實(shí)也很簡單，和桂花醬、玫瑰花醬等類似。將櫻花與白綿糖或砂糖或蜂蜜層層交錯碼在罐子里，等其自行混合滲透后融為一體的即成。</h3> <h3>賞櫻的時候，同時吃櫻花才更"粉紅"，花兒高顏值的"食花季"畢竟，櫻花一年只有一次吆。這個的暖意盎然的季節(jié)，兩當(dāng)有一城的浪漫櫻花，讓粉紅色裝點(diǎn)春天的第一抹（道）亮（美）色（味）吧。</h3>