<p class="ql-block">民諺曰：</p><p class="ql-block">“三月三，薺菜當(dāng)靈丹?！?lt;/p><p class="ql-block">“三月三，薺菜煮雞蛋?！?lt;/p><p class="ql-block">春天正是采食薺菜的季節(jié)，</p><p class="ql-block">春食薺菜是我國民間由來已久的習(xí)俗。</p><p class="ql-block">《詩經(jīng)》就有“其甘如薺”的吟詠。</p><p class="ql-block">南宋將領(lǐng)、詞人辛棄疾著有：</p><p class="ql-block">“城中桃李愁風(fēng)雨，</p><p class="ql-block">春在溪頭薺菜花”的美句。</p><p class="ql-block">清朝葉調(diào)元的《漢口竹枝詞》曰：</p><p class="ql-block">三三令節(jié)重廚房，</p><p class="ql-block">口味新調(diào)又一樁。</p><p class="ql-block">地米菜和雞蛋煮，</p><p class="ql-block">十分耐飽十分香。</p><p class="ql-block">詞中的地米菜即指薺菜。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">戊戌農(nóng)歷三月三，</p><p class="ql-block">春風(fēng)柳綠迎春黃。</p><p class="ql-block">燕呢碧草蝶飛舞，</p><p class="ql-block">鶯飛草長菜花香。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">三月三，</p><p class="ql-block">一個(gè)詩意而美好的日子。</p><p class="ql-block">每年農(nóng)歷三月初三，</p><p class="ql-block">聰慧的古人把它當(dāng)做一種儀式，</p><p class="ql-block">將一切美好有趣的事物賦于春天，</p><p class="ql-block">于是，到處都有不期而遇的驚喜。</p><p class="ql-block">在江城武漢，</p><p class="ql-block">有種習(xí)俗，</p><p class="ql-block">每逢農(nóng)歷三月三，</p><p class="ql-block">家家戶戶薺菜花煮雞蛋，</p><p class="ql-block">寓意吃了一年身體健康，</p><p class="ql-block">于是乎家家戶戶沿習(xí)俗。</p> <h3>薺菜花煮雞蛋，</h3><h3>可以涼血止血、</h3><h3>補(bǔ)虛健脾、</h3><h3>清熱利水，</h3><h3>民間曰：</h3><h3>“中午吃了腰板好，</h3><h3>下午吃了腿不軟。”</h3>