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2018年4月19日上午在南京游明孝陵,下午到揚州逛東關(guān)街,品正宗淮揚菜。

楊鳴

<h3>  明孝陵位于南京市玄武區(qū)紫金山南麓獨龍阜玩珠峰下,東毗中山陵,南臨梅花山,位于鐘山風景名勝區(qū)內(nèi),是明太祖朱元璋與其皇后的合葬陵墓。因皇后馬氏謚號“孝慈高皇后”,又因奉行孝治天下,故名“孝陵”。其占地面積達170余萬平方米,是中國規(guī)模最大的帝王陵寢之一。 </h3><div> 明孝陵始建于明洪武十四年(1381年),至明永樂三年(1405年)建成,先后調(diào)用軍工10萬,歷時達25年。承唐宋帝陵“依山為陵”舊制,又創(chuàng)方墳為圜丘新制。將人文與自然和諧統(tǒng)一,達到天人合一的完美高度,成為中國傳統(tǒng)建筑藝術(shù)文化與環(huán)境美學相結(jié)合的優(yōu)秀典范。</div><div> 明孝陵作為中國明皇陵之首,代表了明初建筑和石刻藝術(shù)的最高成就,直接影響明清兩代五百余年20多座帝王陵寢的形制,依歷史進程分布于北京、湖北、遼寧、河北等地的明清皇家陵寢,均按南京明孝陵的規(guī)制和模式營建,在中國帝陵發(fā)展史上有著特殊的地位,故而有“明清皇家第一陵”的美譽。</div><div> 1961年3月,明孝陵列為首批全國重點文物保護單位;2003年7月,根據(jù)世界文化遺產(chǎn)遴選標準,明孝陵及其明功臣墓被列為世界文化遺產(chǎn);2006年12月,又被列為首批國家重點風景名勝區(qū)和首批國家AAAAA級旅游景區(qū)。 [</div> <h3>襄陽五中同學合影</h3> <h3>襄陽四、五中同學會</h3> <h3>  揚州東關(guān)街位于江蘇省揚州市,是揚州城里最具有代表性的一條歷史老街。它東至古運河邊,西至國慶路,全長1122米。東關(guān)街以前不僅是揚州水陸交通要道,而且是商業(yè)、手工業(yè)和宗教文化中心。</h3><div> 街面上市井繁華、商家林立,行當俱全,生意興隆。陸陳行、油米坊、鮮魚行、八鮮行、瓜果行、竹木行近百家之多。東關(guān)街上的“老字號”商家就有開業(yè)于1817年的四美醬園、1830年的謝馥春香粉店、1862年的潘廣和五金店、1901年的夏廣盛豆腐店、1909年的陳同興鞋子店、1912年的乾大昌紙店、1923年的震泰昌香粉店、1936年的張洪興當鋪、1938年的慶豐茶食店、1940年的四流春茶社1941年的協(xié)豐南貨店、1945年的凌大興茶食店、1946年的富記當鋪,此外還有周廣興帽子店、恒茂油麻店、順泰南貨店、恒泰祥顏色店,朱德記面粉店等。東關(guān)街是揚州手工業(yè)的集中地,前店后坊的連家店遍及全街,如樊順興傘店、曹順興籮匾老鋪、孫鑄臣漆器作坊、源泰祥糖坊、孫記玉器作坊、董厚和襪廠等。和東關(guān)街緊緊相連的是東圈門的古街區(qū)。兩條街現(xiàn)已結(jié)合起來共同規(guī)劃、整治、開發(fā),這里除有老字號店鋪外,還集中了眾多古跡文物:有逸圃、汪氏小苑,全國重點文物保護單位個園,還有揚州較早創(chuàng)辦的廣陵書院、安定書院、儀董學堂,和明代的武當行宮、明代的準提寺等。</div> <h3><font color="#010101">關(guān)東街美食廣場</font></h3> <h3>關(guān)東街游人如潮</h3> <h3> 淮揚菜是中國漢族八大菜系之一,淮揚菜系指以淮安和揚州為中心的淮揚地域性菜系,流傳與形成于江蘇淮安、揚州、鎮(zhèn)江。</h3><div> 淮揚菜,始于春秋,興于隋唐,盛于明清,素有“東南第一佳味,天下之至美”之美譽?;磽P菜選料嚴謹、因材施藝;制作精細、風格雅麗;追求本味、清鮮平和。</div><div> 淮揚菜十分講究刀工,刀功比較精細,尤以瓜雕享譽四方。菜品形態(tài)精致,滋味醇和;在烹飪上則善用火候,講究火功,擅長燉、燜、煨、焐、蒸、燒、炒;原料多以水產(chǎn)為主,注重鮮活,口味平和,清鮮而略帶甜味。著名菜肴有清燉蟹粉獅子頭、大煮干絲、三套鴨、軟兜長魚、水晶肴肉、松鼠鱖魚、梁溪脆鱔等。其菜品細致精美,格調(diào)高雅。</div> <h3><font color="#010101">在著名的百年老店富春大酒店品嘗了數(shù)道淮揚名菜:</font></h3><h3><font color="#010101">清燉蟹粉獅子頭、紅燒河豚魚、大煮干絲、 軟兜長魚、水晶肴肉、揚州鹽水鵝、千層油糕、揚州炒飯籌。</font></h3>