<h3 style="text-align: center; ">本期主題：美食</h3><h3 style="text-align: center; ">本期作者：小月</h3> <h3 style="text-align: left;">先搞定柴米油鹽，再弄懂詩和遠(yuǎn)方</h3><h3 style="text-align: left;">有人說，你七不懂八不懂什么都不懂，新聞不關(guān)心實(shí)事也不知道，未必天天談?wù)摪撞颂}卜豆腐多少錢一斤嗎？這是什么邏輯？民以食為天，平凡人的生活開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，首先要搞定，溫飽問題都沒有解決，管那些政治有什么作用。請(qǐng)問去菜市場買菜是用數(shù)學(xué)還是政治，只要會(huì)乘法除法加法減法就0k了，難道賣菜的會(huì)問你昨晚上電視里演的什么？網(wǎng)絡(luò)上談?wù)摰慕裹c(diǎn)是什么？國際形勢怎么樣，國內(nèi)形勢怎么樣嗎？這未免太離譜了。去菜市場走一圈聽得最多的是中午吃啥晚上吃啥，孫兒孫女喜歡吃啥，做為煮婦的我考慮的是兒子吃啥。</h3><h3 style="text-align: left;">常常強(qiáng)調(diào)男女平等，可真正的平等得了嗎？上帝造人的時(shí)候本來就造了兩種人，又不是只造了一種，男主外女主內(nèi)幾千年未改變，如果非要女人也像男人一樣在外打拼也未嘗不可，閱歷自然不會(huì)比男人少，當(dāng)然有知識(shí)有文化的女人更令人羨慕，男人由此會(huì)心生欣賞，可是她身上沒有油煙味，你照樣嫌棄，魚和熊掌不可兼得，難道要一個(gè)女人什么都會(huì)才是正確的？女子無才便是德又從何而來？上知天文下知地理，比你強(qiáng)多了，這樣一來又是另一種想法，覺得女人比男人強(qiáng)大很沒面子，女強(qiáng)人才不會(huì)看上這種自負(fù)的男人，即使生活在一起，日子長了，恭喜你，你馬上會(huì)下崗，因?yàn)榕讼Ｍ腥擞绪攘τ写罅慷疫€要謙虛，狂妄自大不算有本事！哦，順便說一下，小編正在努力全面發(fā)展做一個(gè)女強(qiáng)人，希望有一天真正的＂入得了廳堂下得了廚房＂</h3> <h3>會(huì)做飯的女人有顏值有魅力，這是從遠(yuǎn)古傳下來的美德，可見烹飪對(duì)于女子來說是一件多么重要的事情，女人腰間系著圍裙，魅力十足美麗迷人，低垂著臉頰，準(zhǔn)備食材和主料，再用心烹飪，吃食物的人一定會(huì)感到愛心滿滿。食物很多講究，湯不要太多，多了會(huì)變淡，但是一定要熱，菜不宜太多，卻要精，民以＂食＂為天，乃大事也，一個(gè)不會(huì)做飯的女人，即使再漂亮也像風(fēng)干的萄萄，可能很甜，卻不耐看，缺失了應(yīng)有的本色。</h3> <h3>切菜時(shí)一刀刀都是愛，菜被切成了絲，一絲絲都是情，豬肉剁成泥，里面揉進(jìn)我的心意，魚兒本活蹦亂跳，做出來必須有滋有味，否則對(duì)不起一個(gè)鮮活的生命，調(diào)料要多樣化，?姜蒜不能少，醬油、山西陳醋、生抽、蒸魚豉油、花椒油、芝麻油、料酒、黃酒、豆瓣醬，老干媽等等都要常備，煮飯時(shí)水要放得適合，煮成稀飯了不倫不類，煮硬了吃了不消化，果汁看似簡單實(shí)則復(fù)雜，水果也有相生相克，就像三觀不同的人永遠(yuǎn)也無法融冾相處一樣。</h3><h3>總之，用心就好，做飯的人認(rèn)真對(duì)待，吃飯的人可以感受到。</h3> <h3>一邊聽音樂一邊哼歌唱調(diào)一邊切菜，有時(shí)候會(huì)把切好的菜當(dāng)垃圾倒掉，看來一心不可二用，還有點(diǎn)老年癡呆的前兆，你們信嗎？我信！</h3> <h3>只聽見"沙"的一聲，雞蛋在油鍋里迅速泛起，它的邊緣多像小姑娘裙子上的花邊啊！</h3> <h3>我的處女作，去年端午節(jié)包的，給朋友送了幾個(gè)，不知道是吃了還是丟了？還附了一首小詩</h3><h3 style="text-align: center; ">《粽子》</h3><h3 style="text-align: center; ">文/小月</h3><h3 style="text-align: center;">粽子里 </h3><h3 style="text-align: center;">包著的 </h3><h3 style="text-align: center;">不是糯米 </h3><h3 style="text-align: center;">是甜</h3><h3 style="text-align: center;"><br /></h3><h3 style="text-align: center;">綠豆的 紅豆的 </h3><h3 style="text-align: center;">臘肉的 蛋黃的 </h3><h3 style="text-align: center;">紅棗餡的</h3><h3><br /></h3><h3 style="text-align: center; ">深情厚意 </h3><h3 style="text-align: center; ">揉進(jìn)米里 </h3><h3 style="text-align: center; ">你的影子</h3><h3 style="text-align: center; ">切入肉泥 </h3><h3 style="text-align: center; ">我的愛意 </h3><h3 style="text-align: center; ">融進(jìn)水里</h3> <h3>各種炒菜往下看</h3> <h3>河蝦，往鍋里一放立刻變紅色，這原因我至今沒弄明白</h3> <h3>魚兒，各種做法，整條的小塊的，味道鮮美</h3> <h3>肉泥，愛和恨全剁在里面，肥和瘦全由我把握，下湯的好東東，我一天沒肉心里就發(fā)慌</h3> <h3>粉蒸肉和粉蒸排骨，買來五花肉或排骨和現(xiàn)成的粉沫，肉洗好切好加少許醬油再加適量的水?dāng)噭?，放蒸鍋里蒸熟，喜歡吃稀一點(diǎn)途中加水翻動(dòng)一下，就成了</h3> <h3>豬肚，買來自家??料，將豬肚洗凈，冷水下鍋放??放豬肚直至熟透即可，切成薄片下鍋加辣椒翻炒，或者涼拌</h3> <h3>蒸香芋，這道菜簡單好做，香芋切成絲，五花肉切成絲，放點(diǎn)醬油上色，同樣放蒸鍋里蒸熟。</h3><h3>有一天的中餐除了這道菜其它的都是小菜，兒子便提出意見，并質(zhì)疑地問我：媽媽你是在食堂工作過嗎？隨便放點(diǎn)肉也算葷菜？</h3> <h3>爆炒仔雞，備料下鍋裝盤，每一步都精心準(zhǔn)備</h3> <h3>鴨胸肉切成片，紅配綠看不夠，好吃看得見</h3> <h3>雞胸肉切丁，放入玉米粒和青椒，兒子從小就愛吃</h3> <h3>香菇泡開去蒂，鵪鶉蛋敲開放香菇上，待水燒開后放入蒸鍋蒸熟，快熟時(shí)準(zhǔn)備炒肉沫放鹽入味，然后出鍋將肉沫汁倒入盤中</h3> <h3>雪里紅肉沫，香菜牛肉沫，魷魚炒肉絲，高瓜炒肉</h3> <h3>涼拌三絲</h3> <h3>清炒杏鮑菇</h3> <h3>清炒山藥</h3> <h3>西紅柿雞蛋湯，西紅柿去皮切成細(xì)沫</h3> <h3>小菜種類繁多，酸鹽菜可以做湯，海南南瓜很甜，本地小南瓜，碗豆米炒韭菜</h3> <h3>用刀一個(gè)個(gè)削成這樣子，誰不吃誰傻瓜</h3> <h3>食肉動(dòng)物的缽缽菜，一缽接一缽</h3><h3>豬蹄富含膠原蛋白吃了美容，吃了才有力氣減肥，豬蹄??之前先去一下血水，再用自家鹵的鹵水將豬蹄煮熟，涼拌味道更好</h3> <h3>涼拌豬蹄，味道不錯(cuò)??</h3> <h3>生抽啤酒鴨，同樣先去一下血水，放適量生抽和油外加一瓶啤酒，燒熱后轉(zhuǎn)小火慢慢熬，食用前放入辣椒和大蔥燉至入味，端上桌美美滴開吃</h3> <h3>三杯鴨，一杯油一杯醬油一杯醋</h3> <h3>臘肉燉鱔魚有媽媽的味道……</h3> <h3>海帶燉排骨</h3> <h3>蟲草花燉雞味道鮮美</h3> <h3>木耳燉老母雞</h3> <h3>紅燒排骨燒雞腿</h3> <h3>小龍蝦，菜市場負(fù)責(zé)加工，去掉蝦頭抽掉一根細(xì)細(xì)的腸子，回到家里用毛刷刷干凈，用鹽和醋腌制一下，放油燒熱后倒入蝦子翻炒。</h3> <h3>葷素搭配，每人每天要吃足夠的小菜營養(yǎng)才均衡</h3> <h3>晚餐簡單點(diǎn)，可以吃面條宜消化，各種面</h3> <h3>肉沫榨菜沫辣椒沫蒜沫生姜沫，小炒肉沬，吃涼面時(shí)拌進(jìn)去好好吃呀</h3> <h3>涼面，我的拿手絕活，好吃到?jīng)]朋友，再配上刀拍黃瓜那才叫美味</h3> <h3>刀拍黃瓜是有典故的，記得第一次與楚云師傅見面，為了盡地主之宜想請(qǐng)師傅吃頓飯，于是想吃點(diǎn)什么好呢？為了給師傅留下一個(gè)好印象，決定請(qǐng)他吃自助餐，我們六人陸陸續(xù)續(xù)到達(dá)目的地，剛剛坐下來師傅便問服務(wù)生：你們這里有沒有到拍黃瓜，我連忙說師傅這是西餐廳沒有刀拍黃瓜，這才知道師傅不愛吃西餐，這可怎么辦呢？好在，有人說師傅喜歡吃西瓜，然后硬是吃了幾盤西瓜和一點(diǎn)小菜。弄得我非常不好意思啦。</h3><h3>師傅喜歡喝酒自助餐廳的酒可以隨便喝，酒喝好了，飯沒吃好，我這才曉得拍師傅的馬屁拍到大腿上了，決定下次再請(qǐng)師傅吃飯，就來他個(gè)十碗八碗刀拍黃瓜就行了，師傅你說可以不</h3> <h3>包餃子，搟面皮我耐不活，我若會(huì)搟面那餃子鋪豈不會(huì)歇業(yè)，菜市場有現(xiàn)成的買，正好偷懶，再說像我這么善良又可愛的人也要給別人一個(gè)賺錢的機(jī)會(huì)</h3> <h3>玉米餡的</h3> <h3>韭菜餡的，放點(diǎn)雞蛋和蝦仁</h3> <h3>我包的賣相還不錯(cuò)</h3> <h3>食物本身并沒有靈魂，不過作為廚師，你要想辦法給她創(chuàng)造一個(gè)靈魂，讓她有滋有味。</h3><h3>一個(gè)地地道道的南方人，心靈手巧，一有時(shí)間就興致盎然的學(xué)做北方的主食，女人當(dāng)賢惠，非她莫屬</h3> <h3>圖片上每一盤面點(diǎn)都是天然食材和面粉揉合制成的，色澤鮮艷，有南瓜、菠菜、紫薯、黑芝麻、還有紅豆，吃后齒頰留香，滿口生津，若趁熱食用，更會(huì)余味無窮。</h3><h3><br /></h3> <h3>這個(gè)還是去年冬天的，蘋果加臍橙，水果切成這樣了，往嘴里一送就可以，哪個(gè)不吃哪個(gè)就是核寶兒</h3> <h3>大熱天的吃一盆西瓜解暑降溫真心好，只有像我這樣勤勞的人才會(huì)將西瓜切成小塊，吃到肚里暖到心里</h3> <h3>三無產(chǎn)品</h3><h3>純鮮榨果汁，無色素?zé)o防腐劑無不良反應(yīng)，男人喝了降血壓，女人喝了更美麗，超好喝的原生態(tài)果汁，水果打成汁更益吸收，步驟會(huì)多一些，耐心點(diǎn)就好</h3> <h3>果汁搭配有講究，相生相克，必須按照要求來</h3> <h3>蘋果香梨橙子芒果，打成汁好好喝呀</h3> <h3>這是上圖的成品，想喝嗎？沒有了早已經(jīng)在我肚子里面，不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn)，裝果汁的杯子竟然是葡萄酒杯，這叫混搭，就好像兩個(gè)性格脾氣完全不符的人，也可以好好相處，相互包容相互理解相互依存，為了對(duì)方可以改變自己，但是前提是要有??，要有愛才能做到</h3><h3><br /></h3><h3>如果你是一道美食</h3><h3>我就是一個(gè)盛滿食物的容器</h3><h3>將你永遠(yuǎn)在我心中保鮮</h3><h3>如果你是一杯茶水</h3><h3>我甘愿做一個(gè)恒溫的杯子</h3><h3>誰也不能代替</h3> <h3>這個(gè)搭配是度娘告訴我的，我收集了很多種，這只是其中一種，有一次外甥女在我家吃飯，喝過后連聲說好，說我比她媽媽的廚藝強(qiáng)多了</h3> <h3>干杯，還是和外甥女，這次是壓榨果汁，這個(gè)制作過程復(fù)雜一點(diǎn)，水果要切小段，切大了機(jī)器轉(zhuǎn)不動(dòng)，兩個(gè)橙子兩個(gè)香梨，打一杯成品需要十多分鐘，立打立喝，否則時(shí)間長了會(huì)氧化</h3> <h3>一大一小兩個(gè)葡萄酒杯，果汁裝里面很好看，用習(xí)慣了就不再換其它的容器</h3> <h3>用美圖秀秀來個(gè)特技效果，在朋友圈臭美了一下</h3> <h3>梨子蘋果汁，梨子吃了清火蘋果吃了美容，一天一個(gè)蘋果疾病不找我，吃蘋果也有禁忌，早上金蘋果，下午銀蘋果，晚上毒蘋果，晚上最好別吃哦</h3> <h3>純火龍果汁，沒有添加其他水果，紅紅的會(huì)不會(huì)很好喝</h3> <h3>火龍果中花青素含量極高，能夠防止血管硬化、防止心臟病的發(fā)作、能夠抵抗衰老、抑制癡呆癥的發(fā)生，還可以排毒護(hù)胃，預(yù)防貧血。這么多的好處可以經(jīng)常食用，打成汁吸收營養(yǎng)更快</h3> <h3>吃慣了中餐偶爾也換換口味，吃上西餐也不賴，在云集上買的牛排，自己用平底鍋煎熟即可，配上銀耳燉桃膠，好奢侈</h3> <h3>愛幻想的雙魚座，最理想的生活方式：</h3><h3>從聞著泥土芳香的美妙清晨中醒來，吃一頓營養(yǎng)的早餐，外加一杯果汁</h3> <h3>然后各自忙碌，做一桌豐盛的午餐，中午小憩一會(huì)兒</h3> <h3>下午喝一杯拿鐵或者紅茶，看一個(gè)小時(shí)的書，好愜意的生活；晚餐簡單一些，吃一碗小米粥養(yǎng)胃；傍晚踏著夕陽手牽手一起漫步，聊聊開心的事情，你看我一眼，我看你半天，四目相對(duì)時(shí)傻傻的一笑，一天到晚都是溫馨的；累了，坐在沙發(fā)上，你靠著我的肩膀，我靠著你的胸膛，說說東家長，再道道李家短;夜深了帶著耳機(jī)聽一曲動(dòng)人的旋律，困了，再相擁入眠……</h3><h3>先搞定柴米油鹽，再去往詩和遠(yuǎn)方，想象的力量是無窮的，沒有想不到，只有做不到，愿大家在柴米油鹽中也能找到詩意的生活</h3> <h3>美篇編完了，看到這個(gè)笑話：</h3><h3>婆婆跟媳婦說 : 蘿卜要切成"丁"，煮的湯才會(huì)好吃。 媳婦在廚房自言自語 ：??這也太難了吧！…??都切了1 個(gè)小時(shí)，才切出這么兩個(gè)，幸好不是切＇絲 ＇，要是切絲就完蛋了…</h3><h3>怎么不早一點(diǎn)讓我看到這個(gè)笑話呢？否則我來一個(gè)更搞笑的，相見恨晚??！否則這個(gè)鍋鏟把也不至于被忽悠到我手上，一握住可能就是一輩子，甩都甩不掉，女同胞我告訴你們一開始就要裝傻充愣，會(huì)做也要說做不好，不過這門手藝還是可以學(xué)會(huì)，一個(gè)人生活的話不至于餓死。總之這些食物被玩弄于我的掌股之上這么些年，好不好吃已經(jīng)不重要了，關(guān)鍵是年復(fù)一年日復(fù)一日的重復(fù)著同樣的事情，的確是難能可貴，好了，話不多說說多了會(huì)變成怨婦，反正下輩子不變女的變男的，天天做飯給我的媳婦吃，讓她好好感受一下男人的關(guān)愛。</h3><h3>我說小月繞來繞去怎么又繞回來了，不管是女的還是男的，總之你只有一條路，那就是緊握鍋鏟把奮斗一生！</h3> <h3> ————————END————————</h3>