<h3>酸梅湯，自古以來即為上好的夏日飲品。清代經(jīng)御膳房改進成為宮廷御用飲品，所謂“士貢梅煎”即是。因其有生津開胃、健脾消食、除煩安神、收斂肺氣、消暑解渴等功效，可用于虛熱消渴、肺虛久咳、久痢久瀉、蛔厥嘔吐腹痛、膽道蛔蟲癥，常飲可保健強身。被譽為“清宮異寶御制烏梅湯”，后來傳入民間，為老北京傳統(tǒng)的消暑飲料。是用烏梅、山楂、陣皮、甘草、桂花等熬制而成，是不可多得的保健飲品。</h3> <h3 style="text-align: left;"> 娘娘御用器皿，標記尺寸以便大家借鑒，可直觀和所用食材比例。(為了在吃貨界殺出一條血路，娘娘我是夠拼的啦??)</h3> <h3><b> 器 皿</b></h3> <h3><b> 食 材</b></h3> <h3><b><font color="#010101"> 烏 梅</font></b></h3> <h1> 山 楂</h1> <h3><b> 陳 皮</b></h3> <h3><b> 甘 草</b></h3> <h3><b> 桂 花</b></h3> <h3><b> 冰 糖</b></h3> <h3 style="text-align: center; ">所有食材都用水沖洗干凈，除桂花外</h3> <h3 style="text-align: center; ">放水、中火</h3> <h3 style="text-align: center; ">放入烏梅</h3> <h3 style="text-align: center; ">大概10分鐘后放入山楂</h3> <h3>大概十五分鐘后放入陳皮、甘草。(此時要嘗一下酸味的濃淡，感覺不太酸可適量加點山楂，濃淡依個人口味而定)</h3> <h3> 此時已用小火，又煮十幾分鐘</h3> <h3 style="text-align: center; ">放入桂花、冰糖</h3> <h3>仍用小火，煮十分鐘以內(nèi)，關火</h3> <h3 style="text-align: center; ">待冷卻后舀岀食渣，或直接舀出湯汁</h3> <h3> 一杯酸酸甜甜、桂香馥郁的酸梅湯就制成啦！溫馨提示:夏季放入冰箱冷藏口感更佳哦??????祝各位姐妹飲用愉快！??</h3>