同學(xué)打電話問洛寧蒸肉咋做，我也不會(huì)??可把饞蟲給勾出來了！??打電話詢問，網(wǎng)上查，總結(jié)了下，便動(dòng)手了！?? 配料：土豬肉切大片，青蒜切段、姜切沫，加料酒、耗油、大豆醬、蒸肉豆豉、五香粉。 紅薯粉條熱水泡軟。 肉腌半小時(shí)以上。 玉米面多點(diǎn)，白面少點(diǎn)。 小火炒香。 粉條加肉里抓勻。 炒好的面加進(jìn)來，拌成這樣。 搟個(gè)面皮鋪在蓖子上。 大火燒開，改小火蒸一個(gè)半小時(shí)。 蒸好了，顏色淺了，味道還好