<h3> 很多寶媽都會(huì)問(wèn)我，怎么給寶貝選擇食物，特別是對(duì)于新手寶媽來(lái)說(shuō)，這似乎是一件令人頭疼的事，特別每次一進(jìn)入超市，琳瑯滿目的商品看的人眼花繚亂，這些食物寶媽們給自己買的時(shí)候都不知道該怎么抉擇，往往是看到包裝好看就買回去了，但是給孩子選擇的時(shí)候改怎么辦呢？這些食物真的適合孩子么？</h3><h3>其實(shí)每個(gè)正規(guī)生產(chǎn)的加工食品生產(chǎn)出廠到最后見(jiàn)到消費(fèi)者的時(shí)候，都有自己的身份證明，有些細(xì)心的寶媽們可能會(huì)注意到食品后面都有營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽， 但是只是并沒(méi)有在意里面的內(nèi)容，平時(shí)最多只會(huì)看看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，其實(shí)里面的內(nèi)容遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，這個(gè)小小的標(biāo)簽其實(shí)就記錄了每個(gè)食物的前世今生，只要你能讀懂它，就再也不會(huì)被外表的華麗外衣所困惑，那今天我們就教大家來(lái)學(xué)習(xí)特別實(shí)用的方法，教你1分鐘看懂營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，識(shí)別隱藏在食品中的秘密。</h3> <h3> 在開(kāi)始之前，我們先明確一下看懂營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽我們會(huì)了解到哪些？首先我們能明確的知道我們吃的是什么？里面到底有哪些成分？是不是能得到我們想要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，或者是不是真像廣告上說(shuō)的那么有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？</h3><h3>我們現(xiàn)在就開(kāi)始去了解營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽吧！看一下?tīng)I(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上都有哪些內(nèi)容？</h3> <h3>上面的圖片就是一個(gè)蘋(píng)果醋的食品標(biāo)簽，一看到這寶媽們可能又凌亂了，這么多的內(nèi)容，到底哪個(gè)是有用的，哪個(gè)是必須看的呢？那接下來(lái)我們就幫助大家篩選一下重要的信息。</h3> <h3>一、看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期</h3><h3>首先會(huì)看它的生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，盡量挑新鮮的買。一般來(lái)說(shuō)，食品存放越長(zhǎng)，對(duì)人的危害性也隨之增大，營(yíng)養(yǎng)也隨之下降。在這里我們要明確兩個(gè)概念，就是保質(zhì)期和保存期。</h3><h3>保質(zhì)期：指可以保證產(chǎn)品出廠時(shí)具備的應(yīng)有品質(zhì)，過(guò)期后品質(zhì)有所下降，但很可能吃了也沒(méi)危險(xiǎn)。</h3><h3>保存期。保存期或最后食用期限則表示，過(guò)了這個(gè)日期便不能保障食用的安全性。</h3> <h3>二、看名稱類別<br /></h3><h3>首先看食品類別，說(shuō)明上要標(biāo)明食品的類別，類別名稱必須是國(guó)家許可的規(guī)范名稱。</h3> <h3> 通過(guò)看名稱我們就可以清楚的區(qū)別表面上看起來(lái)是一類的食物其實(shí)并不是一類，比如優(yōu)酸乳的食品標(biāo)簽后面表明的是乳飲料，而并不是顯鮮牛乳。這樣在選擇食物的時(shí)候才能清楚的辨別我們買的到底是什么。</h3> <h3> 上面的圖片看起來(lái)我們買的餅干是猴頭菇餅干，我們理所當(dāng)然的認(rèn)為里面會(huì)有猴頭菇的成分，因?yàn)楹镱^菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大多數(shù)人會(huì)進(jìn)行選擇購(gòu)買。<br /></h3> <h3>但是看到接下來(lái)背面的食品標(biāo)簽的時(shí)候，我們清楚的看到食品名稱上標(biāo)注的是"猴頭菇味餅干"，同時(shí)配合著配料表我們也能看到里面根本沒(méi)有猴頭菇的成分，里面的猴頭菇的味道也是來(lái)源于食用香精。那本來(lái)我們是為了猴頭菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而選擇這個(gè)產(chǎn)品的，這樣看來(lái)我們?nèi)绻徽J(rèn)真看食品標(biāo)簽的話，很可能就別表象所欺騙了。</h3><h3>三、看配料表</h3> <h3>我們通過(guò)配料表更是能一眼看出酸酸乳和鮮牛乳的區(qū)別！</h3> <h3>當(dāng)然對(duì)于容易過(guò)敏的寶貝而言，媽媽們可以通過(guò)配料表看出食物里面是否有寶寶過(guò)敏的成分，以及其他的物質(zhì)。比如以下面圖片的肉松為例，很多肉松里面會(huì)加入豌豆粉，所以對(duì)于打算給寶寶補(bǔ)鐵而選擇肉松的媽媽而言，這樣的肉松就沒(méi)有純?nèi)馑傻难a(bǔ)鐵效果好在選擇的時(shí)候一定要進(jìn)行配料表的對(duì)比，這樣才能更好的選擇適合寶寶和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物。</h3> <h3>四、看營(yíng)養(yǎng)成分（須注明5種基本營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)）</h3><h3>按照我國(guó)食品標(biāo)簽相關(guān)法規(guī)，2013年1月1日后出廠的每一種產(chǎn)品都必須注明5個(gè)基本營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)：</h3><h3>①能量；</h3><h3>②蛋白質(zhì)含量；</h3><h3>③脂肪含量；</h3><h3>④碳水化合物含量；</h3><h3>⑤鈉的含量</h3><h3>以及這些含量占一日營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)參考值(NRV)的比例。</h3><h3>下面我們根據(jù)營(yíng)養(yǎng)成分看一下以下這些比較代表的不適合多吃的食品。</h3> <h3>五、看特殊標(biāo)識(shí)</h3><h3>1）看認(rèn)證標(biāo)志。很多食品的包裝上有各種質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志，比如有機(jī)食品標(biāo)志、綠色食品標(biāo)志、無(wú)公害食品標(biāo)志、原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)志等。這些標(biāo)志代表著產(chǎn)品的安全品質(zhì)或管理質(zhì)量，在同等情況下，最好能夠優(yōu)先選擇有認(rèn)證的產(chǎn)品，那些商家自封的標(biāo)志不必在意</h3><h3>2）看產(chǎn)地說(shuō)明。如果產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境好，周圍沒(méi)有污染源，產(chǎn)品的安全質(zhì)量就會(huì)讓人放心。產(chǎn)地污染大的地方，各種污染物質(zhì)會(huì)從土壤、灌溉水中進(jìn)入植物體內(nèi)，比施農(nóng)藥還可怕。</h3> <h3> 購(gòu)買食品尤其是兒童食品時(shí)，標(biāo)有健康營(yíng)養(yǎng)概念時(shí)，一定要先看清楚食物的配料，弄清是否真的對(duì)健康比較有益，是否真的像商家說(shuō)的如此營(yíng)養(yǎng)健康。 細(xì)看以上信息之后，產(chǎn)品的優(yōu)劣就一目了然，廣告宣傳也不再能夠輕易"忽悠"你購(gòu)買那些對(duì)廠家來(lái)說(shuō)利潤(rùn)最大的產(chǎn)品了。</h3> <h3>我是米團(tuán)麻麻寶寶輔食營(yíng)養(yǎng)師，專注于寶寶輔食科學(xué)喂養(yǎng)，以及幼兒食育教育的推廣，感謝大家的關(guān)注，希望今天分享的內(nèi)容能幫助更多媽媽，更多營(yíng)養(yǎng)咨詢和輔食直播可以掃描下方二維碼。</h3>