<h3>在外面買的鹵味不放心，還是自己動(dòng)手做，一家人都超愛的鹵雞腳，主餐配飯、小食點(diǎn)心都少不了它！滿滿的膠原蛋白，加上十足的美味，幸福指數(shù)爆棚！<br></h3> <h3>雞爪清水洗凈。<br></h3> <h3>去掉指甲，備用。<br></h3> <h3>冷水下鍋，煮開后繼續(xù)煮三分鐘。（備注：一定要冷水下鍋）煮好后倒出，用涼水沖洗干凈備用。</h3> <h3>準(zhǔn)備好調(diào)料：生姜、大蒜、香葉、桂皮、花椒、冰糖。（我是按家里現(xiàn)有的調(diào)料備的，寶寶可以自行調(diào)整，喜歡辣的加放辣椒）</h3> <h3>所有調(diào)味入鍋，再放入適量生抽、老抽、蠔油、料酒放入與雞爪齊平的清水，開煮！（喜歡其他香料的可以自行添加）</h3> <h3>大火煮開轉(zhuǎn)小火燉煮一個(gè)半小時(shí)直到雞爪軟糯。如果不想明火燉也可以放入壓力鍋煮爛，（我一般是上鍋煮開10分鐘后倒入高壓鍋壓45分鐘，然后倒入鍋內(nèi)用明火收汁。<br></h3> <h3>出鍋前大火收汁，嘗下咸淡，如果淡了就加點(diǎn)鹽。<br></h3> <h3>哇哦，香噴噴的鹵雞爪裝盤，撒上蔥花兒，配餐，宵夜，零食，棒極了??</h3><h3>
</h3><h3><br></h3> <h3>熱情的生活，滿滿的快樂！祝你我他2019幸福安康！??????<br></h3>