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云南臨滄古韻天成邦東古茶園

"古韻天成"

<h3>邦東鄉(xiāng)</h3><h3>邦東鄉(xiāng)位于臨翔區(qū)東部,鄉(xiāng)政府離臨滄城64千米,地處東經100°21′,北緯23°56′,東與思茅市鎮(zhèn)源、景東兩縣隔江相望,北與云縣大朝山西鎮(zhèn)接壤,西南與馬臺鄉(xiāng)、忙畔街道相毗鄰,鄉(xiāng)所在地海拔為1630米(最高海拔3249米,,最低海拔750米)。</h3><h3>全鄉(xiāng)轄7個村民委員會,67個村民小組(自然村)。居住有漢、彝、傣、拉祜、白、佤、布朗等民族。</h3><h3>全鄉(xiāng)國土總面積217平方千米,其中耕地面積18351畝(水田9530畝,旱地8821畝),森林面積21萬畝(其中人工造林9526畝),森林覆蓋率78%。全鄉(xiāng)共有鄉(xiāng)村公路12條,總里程150千米。2006年末總戶數(shù) 3534 戶,總人口13577人,其中:農業(yè)人口13151人,占總人口的96.86%,少數(shù)民族人口2342 人,占總人口的17.24%。人口自然增長率4.3‰,人口密度 60人/平方千米。</h3> <h3>古韻天成,古樹茶基地。</h3> <h3>古韻天成,古樹茶基地。</h3> <h3>邦東茶區(qū):</h3><h3>邦東古樹茶到底好在哪里?</h3><h3>  地理因素</h3><h3>  云南巖茶邦東地處瀾滄江中游,與下游的版納茶區(qū)不同的是,其海拔不但更高,最高海拔在3200米以上,而且最低的海拔在昔歸村,僅為700米,海拔相差竟然多達2000多米,形成了高山峻嶺與峽谷風貌。從700米的南亞熱帶到3000米以上的北溫帶氣候,形成了一山有四季、十里不同天的景象。大山的矗立,大江的縱橫,必然是多云霧之鄉(xiāng),邦東的茫茫云海,只能用蔚為壯觀來形容。加上該地多石頭,許多古茶樹就生長在石頭縫里。早在唐代陸羽的《茶經》里就記載,“其地,上者生爛石”。</h3><h3>  環(huán)境因素</h3><h3>  高山云霧、崇山峻嶺、遍布巖石,不但造成了邦東獨特的地理風貌,也成就了邦東茶優(yōu)異的先天稟賦。這里出產的茶,不但甜美,花香馥郁,而且最為難得的是氨基酸含量高,表現(xiàn)出鮮爽靈動的口感。眾所周知,云南大葉茶的特點是“濃而不活”?!皾狻笔且驗樵颇洗笕~種茶葉茶多酚含量高,表現(xiàn)出苦澀厚重,回甘生津的特點。而“不活”是因為云南茶葉跟外省的名優(yōu)小葉種綠茶相比,氨基酸含量低,鮮爽度要差些。</h3><h3>  茶園規(guī)模</h3><h3>  邦東茶主要以古樹茶為主,樹齡高達250多年,尚有一些人工種植因時代更替,人戶遷移而無人管護采摘的古茶樹,分布在靠大雪山半山一帶,與蔥郁的森林溶為一體。在常年采摘的古茶樹中,樹干基圍在80~120厘米以上的較為常見,地勢低洼、水分多、土地肥沃地帶植株健壯,山脊干燥缺水地帶植株瘦硬,雖與其它同齡而枝干稍小。特別是沿瀾滄江一帶的古茶樹更為突出。</h3><h3>  滋味特點</h3><h3>  云南巖茶邦東的最大稟賦是氨基酸含量是云南大葉種茶葉中較高的,所以表現(xiàn)了鮮爽活潑的特性,喝下去,鮮活之氣充盈口腔,滿嘴甘津,如同吃了橄欖,而喉部涼涼的,喉韻悠長,又猶如吃了薄荷糖,涼意停留盛久,實在讓人妙不可言。</h3><h3>  尤其以忙麓山的昔歸特點鮮明。剛采摘加工和當年的曬青忙麓茶沖泡后,入口便是濃烈的苦澀,但在十多秒后忽然消失,取而代之的是舌根生津和滿嘴的回甘,以及一股特有的“菌子”香氣留存在唇齒之間,久久回味無窮。當?shù)亓晳T制作烘青茶飲用,沖泡后香味劇增,而苦澀減少。這時的茶水青綠,濃度高,滋味厚重,香氣高銳。茶氣強烈卻又湯感柔順、細膩,并伴隨著濃強的回甘與生津,且口腔留香持久,其內質豐富而十分耐泡。隨著存留時間的增加,茶水顏色逐漸變深,越來越走向桔紅,苦澀味隨之消失,其香有增無減。而其他的邦東古樹茶沒有特殊的“菌子”香味,其留香、其回甘次之。其唇齒留香、經久耐泡、滋味厚重、香氣高銳、柔順細膩、回甘生津,這些特性同樣具有,如非專家品嘗,難辨邦東古樹茶還忙麓茶。</h3> <h3>基地內景</h3> <h3>單采鮮葉達到62斤。名副其實的古樹茶。</h3> <h3>古樹巖茶。</h3> <h3>石階茶,又稱巖茶。</h3> <h3>人兒成雙對,有靈性的古樹茶也是如此。</h3> <h3>外公外婆,古法炒茶的泥巴灶。</h3> <h3>制茶世家,自1956年,邦東老茶廠創(chuàng)辦以來,第一批制茶師。</h3> <h3>慈祥的老人,分揀簧片。</h3> <h3>碳火煮茶,是傳統(tǒng)的喝法~</h3> <h3>傳承三代人的制作工藝,不斷開拓創(chuàng)新。</h3> <h3>隨著市場和生產需要,董事長于2017年在原來初制所的基礎上成立古韻天成茶業(yè)有限公司。</h3> <h3>臨滄古韻天成茶業(yè)有限公司簡介</h3><h3>臨滄古韻天成茶業(yè)有限公司,籌建于1993年底簡約試生產模塊的基礎?;I建之初,董事長及總經理即明確以 "以德居首,品質成就未來"作為公司的理念。按照現(xiàn)代企業(yè)經營理念和管理模式的要求,建設優(yōu)秀的管理團隊,從技術、人才、產品、市場、品牌全方位著手,不斷提高企業(yè)綜合競爭力,引領茶的現(xiàn)代消費觀念,賦予傳統(tǒng)的茶產品以新的生命和活力!</h3><h3>公司現(xiàn)有以"綠色、創(chuàng)新、和諧、進取"為品牌理念,市場定位于中高端消費,滿足商政、節(jié)慶禮品和日常消費需求。</h3><h3>古韻天成茶業(yè)本著勇敢與創(chuàng)新、遠見與責任的專業(yè)精神,將堅持產品和服務的創(chuàng)新,致力于通過連鎖品牌經營與加盟商精誠合作,共謀發(fā)展,成為茶行業(yè)的領軍企業(yè)。</h3><h3>公司經營理念:物超所值、品質贏天下</h3><h3>公司始終堅持"實惠為本"的價值觀,所有的產品和服務都有價值,任何一種茶葉所具備的品質和價值,相對其價格而言,都是超值的,并不一定非要花高價才能享受。永遠向消費者提供更加實惠、更加專業(yè) 、更加優(yōu)秀、更有價值的消費享受……</h3><h3>公司始終堅持以人為本,通過消費者品嘗古韻天成茶葉時把茶中所蘊含的無尚德性傳遞到每個角落,讓人們更透徹的了解中華幾千年的茶葉德行文化底蘊。這是古韻每一個員工的期望與愿景,也是每一個員工的義務和責任。</h3><h3>公司服務理念:專注造就專業(yè) 專業(yè)造就品質</h3><h3>公司始終以專業(yè)的技藝和素養(yǎng)情操提供著一流的專業(yè)化服務,讓每一個消費者接觸古韻的時候,都會超乎意料地得到茶葉知識、泡飲方法、鑒別方法和選擇標準等一系列的超值服務,在消費過程中感受到尊重和關心。</h3> <h3>古韻天成茶業(yè)有限公司成立紀念餅。采用300年以上的古樹純料加工篩選而成,口感潤滑細膩,湯色黃亮掛杯時間長,香氣霸道十足。</h3><h3> <br /></h3> <h3>擇一隅一林一石終老,遇一人一茶一境白首。烹茶巖上,坐看云海,靜聽風語。冬賞雪景櫻花,春嗅五彩杜鵑。非邦東莫屬,二者兼得此生足矣!</h3> <h3>邦東巖茶,到底好在哪里?<br></h3><h3>  云南巖茶邦東地處瀾滄江中游,與下游的版納茶區(qū)不同的是,其海拔不但更高,最高海拔在3200米以上,而且最低的海拔在昔歸村,僅為700米,海拔相差竟然多達2000多米,形成了高山峻嶺與峽谷風貌。從700米的南亞熱帶到3000米以上的北溫帶氣候,形成了一山有四季、十里不同天的景象。大山的矗立,大江的縱橫,必然是多云霧之鄉(xiāng),邦東的茫茫云海,只能用蔚為壯觀來形容。加上該地多石頭,許多古茶樹就生長在石頭縫里。早在唐代陸羽的《茶經》里就記載,“其地,上者生爛石”。</h3><h3>  高山云霧、崇山峻嶺、遍布巖石,不但造成了邦東獨特的地理風貌,也成就了邦東茶優(yōu)異的先天稟賦。這里出產的茶,不但甜美,花香馥郁,而且最為難得的是氨基酸含量高,表現(xiàn)出鮮爽靈動的口感。眾所周知,云南大葉茶的特點是“濃而不活”?!皾狻笔且驗樵颇洗笕~種茶葉茶多酚含量高,表現(xiàn)出苦澀厚重,回甘生津的特點。而“不活”是因為云南茶葉跟外省的名優(yōu)小葉種綠茶相比,氨基酸含量低,鮮爽度要差些。</h3><h3>  云南巖茶邦東的最大稟賦是氨基酸含量是云南大葉種茶葉中較高的,所以表現(xiàn)了鮮爽活潑的特性,喝下去,鮮活之氣充盈口腔,滿嘴甘津,如同吃了橄欖,而喉部涼涼的,喉韻悠長,又猶如吃了薄荷糖,涼意停留盛久,實在讓人妙不可言。</h3> <h3>昔歸基地的古樹開采。</h3> <h3>邦東古樹茶比較明顯的幾個特點:</h3><h3>  邦東古樹茶一般具有以下幾個比較明顯的個性特點:</h3><h3>  一、有機生態(tài):</h3><h3>  云南省省級自然保護區(qū)“滇西南綠珠”——臨滄大雪山即在邦東境內,瀾滄江又流經邦東,邦東的茶區(qū)多處于大雪山東、南麓的瀾滄江岸,有人把邦東比作一個巨人,說他“頭頂大雪山,腳踩瀾滄江”,良好的生態(tài)環(huán)境孕育了有機生態(tài)的地方名品邦東茶。邦東古樹茶沖泡出來的茶湯,一般都很有“內涵”——會有極細微的懸浮物在里面,但不會有如油脂類漂浮物。</h3><h3>  二、苦澀回甘:</h3><h3>  入口先覺苦澀﹙尤其是新生茶﹚,但化得很快,隨之而來的是持久的回甘。</h3><h3>  三、茶氣強勁:</h3><h3>  邦東古樹茶大多茶氣強勁而有霸氣,只有少數(shù)片區(qū)為香甜型。</h3><h3>  四、口感飽滿純正和諧:</h3><h3>  茶湯入口,口腔各個部位均感受到不同信息,但這些感受恰如一曲多種樂器合奏的樂曲,雖聲音的聲部音色高低各不相同,但都舒服而極為和諧,細心品飲,恰如欣賞一曲動人的樂曲。</h3><h3>  五、含蓄而富于變化:</h3><h3>  邦東古樹茶雖然茶氣強勁,但恰如一個極具修養(yǎng)的君子,雖茶氣強勁而毫不外斂刺激,而且極具變化性,從新茶到老茶,處在不斷的成長變化之中,其中也以昔歸茶最具代表性。不熟悉的,從新茶很看不出什么特別之處,但擺上一兩年后即會發(fā)現(xiàn)有了令人驚喜的變化。</h3> <h3>新婚過后,整個假期的作業(yè)~</h3> <h3>做古樹茶,我們是認真的。</h3> <h3>條索均勻</h3> <h3>揉捻好的古樹茶,準備晾曬。</h3> <h3>石磨手工壓制成品</h3> <h3>高朋滿座</h3> <h3>&quot;以利相交,利盡則散;以勢相交,勢敗則傾;以權相交,權失則棄;以情相交,情斷則傷;唯以心相交,方能成其久遠。&quot;</h3> <h3>不會喝茶以前,閑春茶季節(jié)忙,做茶累,喝茶苦。直到學會喝茶以后,茶成了生活中的一部分,從此改變了自己對茶生活的理解,走上了喝茶、制茶的學習之路。</h3> <h3>邦東古樹熟茶,寧可挑戰(zhàn)不做尾隨。</h3> <h3>調和口感最佳的古樹茶</h3> <h3>古樹純料紅茶,讓人心曠神怡。</h3> <h3>金黃透亮的茶湯。</h3> <h3>銅有極強的抗癌功能,并以得到確認。</h3><h3>&nbsp;&nbsp;銅,在人體的作用</h3><h3>銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,是人體內血藍蛋白的組成元素,對于血液、中樞神經和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發(fā)育和功能有重要影響。銅主要從日常飲食中攝入。世界衛(wèi)生組織建議,為了維持健康,成人每公斤體重每天應攝入0.03毫克銅。孕婦和嬰幼兒應加倍。缺銅會引起各種疾病,可以服用含銅補劑和藥丸來加以補充。</h3><h3>銅在人體內含量約100~150mg,血清銅正常值100~120μg/dl,是人體中含量位居第二的必需微量元素。含銅的酶有酪氨酸酶、單胺氧化酶、超氧化酶、超氧化物歧化酶、血銅藍蛋白等。銅對血紅蛋白的形成起活化作用,促進鐵的吸收和利用,在傳遞電子、彈性蛋白的合成、結締組織的代謝、嘌呤代謝、磷脂及神經組織形成方面有重要意義。</h3><h3>銅缺乏可引起如下疾?。?lt;/h3><h3>1.貧血</h3><h3>一般最常見的臨床表現(xiàn)為頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白,體力活動后感覺氣促、心悸。嚴重貧血時,即使在休息時也出現(xiàn)氣短和心悸,在心尖和心底部可聽到柔和的收縮期雜音。</h3><h3>2.骨骼改變。</h3><h3>臨床表現(xiàn)為骨質疏松,易發(fā)生骨折。</h3><h3>3.銅與冠心病。</h3><h3>4.銅與白癜風病。</h3><h3>5.女性不孕癥。</h3><h3>缺銅會使神經系統(tǒng)的抑制過程失調,使神經系統(tǒng)處于興奮狀態(tài)而導致失眠,久而久之可發(fā)生神經衰弱。</h3><h3> 所以每天需要靜靜地喝幾泡銅鍋茶。</h3> <h3>邦東古樹料,成品外觀。</h3> <h3>每年,每個季度都有那么多大批量的囤貨。</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">石斛花養(yǎng)生普洱茶,增強抵抗力,免疫力,多重功效,健康飲品,無聲無息的養(yǎng)生。</h3> <h3>高海拔森林里的野生茶。</h3> <h3>國際象棋協(xié)會,在店里交流。品茶論棋</h3> <h3>若有閑暇,我想一書、一茶、一整天。偶爾看書飲茶,偶爾聽風看景,慢慢的把這一天消磨掉。沒太大的收獲,卻找到了久違的隨性、真我。生活的最高境界,不是堅守平淡,而是以一顆平和淺淡的心,安然輕放每一寸光陰,樂享每一份暖香。把生活過得簡單、精致。</h3>