<h3>今年的5月5日，是告別春天、初夏開始的立夏節(jié)。</h3><h3>立夏，中國農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第七個(gè)節(jié)氣。立夏過后，天氣漸漸轉(zhuǎn)入盛夏時(shí)節(jié)。氣溫節(jié)節(jié)攀升，南方正式進(jìn)入多雷雨天氣，農(nóng)作物也進(jìn)入旺季生長的一個(gè)重要節(jié)氣。</h3><h3>古人說：立夏，四月節(jié)。孟夏之日，天地始交，萬物并秀。有螻蟈鳴，蚯蚓出，王瓜生，苦菜秀的描述。</h3><h3>現(xiàn)代人的生活中，追逐多彩多姿的生活方式。年輕人對(duì)中華文化傳統(tǒng)中有關(guān)"二十四節(jié)氣"與中華飲食文化的關(guān)聯(lián)知之不多了。譬如立夏吃團(tuán)子，上了年紀(jì)的人，尤其是五六十年代出生的人則對(duì)此會(huì)有很深的感受的。年年"立夏"這日，家家戶戶的灶臺(tái)上是最熱騰騰的，不管是大戶人家、平常百姓人家，總是會(huì)在立夏節(jié)做些好東西吃，以示過立夏了。"團(tuán)子"這個(gè)東西，那是主打節(jié)目了。</h3><h3>我們小時(shí)候，肚子里總是揣著個(gè)漏勺似的，吃飯總沒有個(gè)飽飯的時(shí)候，尤其在上世紀(jì)六七十年代，物資供應(yīng)不足，連基本滿足兒童生長所需營養(yǎng)的糧油都少的可憐。大人的口糧也嚴(yán)格按指標(biāo)供應(yīng)，平日里豬肉雞蛋更是稀奇物。每家每月都是盡量省下些糧、油、肉票，為的是待有節(jié)慶喜事時(shí)能有個(gè)寬裕的用量。經(jīng)過春節(jié)后三個(gè)多月的時(shí)間，過年時(shí)吃到肚子里的那些臘魚臘肉，早巳不知去了那個(gè)"九洲外國"（湖南婁底方言），天天清湯寡水的，肚子里的油水也被刮得干干凈凈，這個(gè)"立夏團(tuán)子"正好把齋日子完結(jié)一下。</h3><h3>舊時(shí)，婁底人講究吃法，尤其是過年過節(jié)更是重視。即使是窮得揭不開鍋，也要想辦法弄點(diǎn)好東西補(bǔ)補(bǔ)。這"立夏團(tuán)子"又叫坨（子），它不但有補(bǔ)充營養(yǎng)的作用，還和農(nóng)歷三月的"三月三"吃地菜子（薺菜）煮雞蛋吃了不腰疼一樣，有個(gè)說道："吃了立夏坨，一腳跨過河。吃了立夏蛋，崽崽長得大。"所以，每家女主人主廚時(shí)，這個(gè)"立夏團(tuán)子"是斷不敢馬虎的。那個(gè)時(shí)候做"立夏團(tuán)子"的講究也到了無以復(fù)加的地步。老一輩人做團(tuán)子，常佐以臘肉和新鮮五花豬肉為配料，以及整個(gè)的雞蛋。有去山上尋已經(jīng)不多見的新鮮竹筍或某些野菜。咸的甜的都要做些。甜的加入炒香的芝麻，花生，放上幾粒整顆的紅棗，大塊的片糖，還有去年曬干的桂花、桔餅什么的。于此諸多作料都要放入米粉做好的"團(tuán)子"窩窩里，所以，一般一個(gè)團(tuán)子少說也有半斤重一個(gè)。團(tuán)子是用粘米磨成粉做主料，必須頭天晚上用水把選凈的大米淘洗浸泡，以便磨成米粉。如果家里人多，少的也要磨八九斤米。第二天大清早開始，擺在堂屋的石頭磨子就沒得空閑了。為要趕在中午前磨好粉來做團(tuán)子，左鄰右舍家的孩子都來幫著大人推磨磨粉，鬧著玩著煞是熱鬧。想想那個(gè)熱鬧場面早就不再，還真是有些惘然了。</h3><h3>昨天與夫人散步，盡回憶起這些兒時(shí)的味道。夫人說她父親在世時(shí)最好團(tuán)子，只有一年一度的立夏做團(tuán)子，他是親力親為的。岳父做的團(tuán)子，要選上好的五花肉，加入的其他作料必須是自己動(dòng)手，連我岳母也摻不上手。做成的團(tuán)子要用煮豬食的大鐵鍋用篦子架上，加水用柴火蒸上一個(gè)時(shí)辰，關(guān)鍵技術(shù)是要在蒸缽上蓋上一個(gè)蓋，這樣蒸出來的的團(tuán)子，熟的酥香可口。</h3><h3>每年立夏，我常陪夫人回岳父家。岳父做的團(tuán)子我也年年吃的有，那味道真是獨(dú)特。岳父大人去世十幾年了，這誘人的美食我再也無法嘗到了。一切都成了永遠(yuǎn)的回憶了。</h3><h3>今天，我?guī)头蛉舜蛳率?，也做了六個(gè)"立夏團(tuán)子"，取"六六大順，吉祥如意"的意思。想起遠(yuǎn)在天堂的父親母親和岳父岳母，希望他們也能聞到這香濃的家鄉(xiāng)立夏團(tuán)子的味道。也希望他們?cè)谔焯每鞓返倪^著"立夏"節(jié)。</h3> <h3>家用"果語"系列的多用途絞汁機(jī)，取代了老式的石磨，省力又衛(wèi)生。</h3> <h3>選用家養(yǎng)母雞下的"初春蛋"，小中選小，便于包入團(tuán)子里。</h3> <h3>油而不膩，營養(yǎng)豐富。</h3> <h3>吃著自己做的"立夏團(tuán)子"，夫人的滿足感油然而生。</h3> <h3>又記</h3><h3>說到"立夏"團(tuán)子，其實(shí)我心里很有一個(gè)心結(jié)。這也是母親一生中的一個(gè)難以忘懷的心結(jié)。</h3><h3>中國社會(huì)在上世紀(jì)五十年代，進(jìn)入了一個(gè)輝煌又悲傷的時(shí)代，那個(gè)年代（1957年至1958年前后）也可以說是個(gè)造詞年代。"總路線，大躍進(jìn)，人民公社，人民公社大食堂，全民大煉鋼鐵，超英趕美，放衛(wèi)星"等等有時(shí)代特色的詞語，侵入人們的思想里生活中。在那個(gè)特殊的年代，我還少，待年大懂事后才慢慢的對(duì)那個(gè)年代有些認(rèn)知。隨著年齡的增長，也對(duì)這個(gè)曾經(jīng)被謳歌和詆毀的年代有些自己的看法。但對(duì)那個(gè)年代的印象還多是由于母親的敘述。</h3><h3>一九五七年年出生的我，對(duì)一年后離開我的父親是沒有了任何的記憶的。母親常常在每年的立夏時(shí)節(jié)，總會(huì)把對(duì)父親的一個(gè)遺憾說給我聽。母親說，五八年我父親去世前，想吃個(gè)團(tuán)子，而父親最后吃的這個(gè)團(tuán)子竟是砸到母親心里的一塊石頭！</h3><h3>一九五八年的農(nóng)歷十月二十一日，是父親辭世的日子。</h3><h3>一九五八年初夏后的中國正發(fā)生一場奇特的現(xiàn)象。經(jīng)過頭一年的全國總動(dòng)員，超英趕美的大躍進(jìn)運(yùn)動(dòng)如火如荼。這年全國推行"人民公社化"，全國各地農(nóng)村如雨后春筍般紛紛成立了人民公社。一下子把原來的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)推翻，生產(chǎn)資料的集中，使人們產(chǎn)生了學(xué)習(xí)蘇聯(lián)集體農(nóng)莊，多快好省搞社會(huì)主義建設(shè)，提前進(jìn)入共產(chǎn)主義社會(huì)的革命熱情高漲，有人喊出了"人多大膽地有多大產(chǎn)"，敢超自然規(guī)律，到處的放著"高產(chǎn)衛(wèi)星"。不單是農(nóng)村，城鎮(zhèn)工廠也掀起了"鼓足干勁 力爭上游，多快好省地建設(shè)社會(huì)主義"的熱潮。也是這年夏天開始，一個(gè)叫"人民公社大食堂"的怪物產(chǎn)生了。大辦公共食堂，"努力搞生產(chǎn)，吃飯不要錢"、"共同富裕，提前進(jìn)入共產(chǎn)主義"的思想一下子就深入到了人們腦海中。"人民公社大食堂"首先在鄉(xiāng)村產(chǎn)生，不久就推廣到全國各地，連婁底這樣的小鎮(zhèn)也家家并戶，全部集中到鎮(zhèn)政府在街上集中辦的"大食堂"開伙吃飯！</h3><h3>我母親本是街上縫紉合作社的，當(dāng)年的鎮(zhèn)政府領(lǐng)導(dǎo)下的什么理發(fā)店、鐵藝社、綜合社、縫紉社也算是有些模樣的企業(yè)，更是最適合辦"大食堂"的。政府一聲令下，群眾熱情高漲，我媽說縫紉社里竟有人提著煮飯吃的鐵鍋送到了"大煉鋼鐵"的高爐煉鐵。當(dāng)初開始時(shí)，很是新鮮，糧食菜蔬一下高度集中，又能放開肚子吃，個(gè)個(gè)都是很高興的。人們感覺到一只腳已跨進(jìn)了共產(chǎn)主義社會(huì)。但是，這等新氣象沒有繼續(xù)下去，不到一年問題就來了。</h3><h3>每當(dāng)母親回憶那些年的人和事，就會(huì)給我說："大躍進(jìn)那些年，街上居民不是農(nóng)村人，也沒有田地，為了換取糧食，鎮(zhèn)上無職業(yè)的人員都要去周邊農(nóng)村勞動(dòng)，農(nóng)村的田地的產(chǎn)物也只能免強(qiáng)解決當(dāng)?shù)剞r(nóng)民所需，還要緊跟形式大放星衛(wèi)，把好幾畝田快要成熟的稻子移到一畝田里，造成畝產(chǎn)過噸糧的假象。今天西陽塅放了一個(gè)"衛(wèi)星"，明天南陽塅也放了一個(gè)更大的"衛(wèi)星"，茅塘（現(xiàn)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)）更是在田中扎條板凳讓小孩子坐在上面，認(rèn)為稻穂很厚實(shí)，能在上面站個(gè)小孩子了?？h政府領(lǐng)導(dǎo)聞?dòng)嵑?，帶著?zhèn)上干部帶著居民去賀喜。人們又都不愿說破它。其結(jié)果是糧食沒有增加，稻谷這樣鬧騰一下還減產(chǎn)許多。于是，供應(yīng)居民的糧食自然接濟(jì)不上，基本的油鹽供應(yīng)也成問題，加上那年的自然災(zāi)害，連還能以菜代飯的蔬菜紅薯也大減產(chǎn)。食堂只好減少飯缽中的米，往往一碗飯只有簿薄的一層。那年大食堂流行了一個(gè)"增產(chǎn)"的方法：就是把巳經(jīng)蒸好的飯?jiān)偌铀粢淮?，飯缽里的米飯二次蒸發(fā)成滿滿一缽，極大的滿足了人們的感官。而這樣的飯吃了更加快地消化了，人們生活質(zhì)量下降，營養(yǎng)嚴(yán)重不足，臉浮手腫的，青壯年人做事也沒有力氣。有些地方竟還發(fā)生了餓死人的事。那就是后來婁底老街老一輩人們常說"過苦日子的那些年"的來歷。</h3><h3>"正是在這一年的夏天，發(fā)生了一件改變?nèi)颐\(yùn)的事情。平時(shí)，你父親毎天從農(nóng)村、煉鋼爐工作勞累一天后，都要抱著你到街上走走。不想一日，一個(gè)店鋪伙計(jì)在關(guān)上的長長的鋪門板時(shí)失手，重達(dá)十幾斤的門板砸向你父子，你父親為護(hù)崽于懷中而被砸傷了頭部。那個(gè)時(shí)候，本是經(jīng)商做買賣的父親，經(jīng)過許多變故，家里已是貧困的很。一家四口，你哥還少，你尚在襁褓，為了換取口糧，我要天天生產(chǎn)，你父親也要和大家一起出工，他弱瘦的身體難負(fù)繁重的體力勞動(dòng)，這一下的傷害對(duì)他的推殘很大，以至于一病不起，傷病日漸嚴(yán)重。你父親的傷病這么重，吃的幾劑草藥苦水，也思得吃點(diǎn)好點(diǎn)的東西。但是在大食堂的時(shí)候，私人家里根本不會(huì)有半粒糧食，連個(gè)雞蛋也是不可能私存的，那來什么好吃的東西？</h3><h3>媽媽每次說到這里，都會(huì)深深的嘆息！</h3><h3>母親說："最難忘的是你父親提出想吃個(gè)團(tuán)子。那個(gè)時(shí)候，人人都是吃食堂的飯，家里不允許做飯，又無米和油，怎么可能做團(tuán)子呢？看著你父親病重的狀態(tài)，縫紉社的幾個(gè)要好的同事，要我去問食堂管理員要些米油。這個(gè)人明知道我家的事情，就是不答應(yīng)。還是你賀姑姑和三奶奶仗義執(zhí)言，在答應(yīng)扣除幾歺飯指標(biāo)后，才發(fā)了半斤大米。</h3><h3>就這樣，母親用這半斤米磨成粉，做成米團(tuán)子，無鹽無油的用清水煮了，父親吃了，還說真好吃！吃了這頓＂清水團(tuán)子‘后’不久，父親終沒熬過這年。去世前，反復(fù)叮囑一定要我母親把倆個(gè)兒字撫養(yǎng)成人。</h3><h3>從此，每年的立夏，母親總是要親自動(dòng)手，做好些團(tuán)子，看著我們兄弟倆吃，也總忘不了說起當(dāng)年的事。對(duì)因未能給父親在最后里，為他做點(diǎn)好吃的東西的事，一直念念在懷。這也在母親心里永遠(yuǎn)都結(jié)下了心結(jié)。隨著我年歲的長大，我更加知道這塊石頭壓在母親心里的沉重了。以至于我似乎也承壓著了與母親一樣的心結(jié)。所以，每年立夏時(shí)，我就難以忘卻這個(gè)事。</h3><h3>如今母親也去了父親的那邊，想年年今日，父母也在天堂注視著我們的。我們?cè)父改冈谔焯美镆灿辛⑾膱F(tuán)子享用。</h3><h3>愿父母在天堂里過得快樂！</h3><h3>‘‘‘‘</h3>