<h3>苗族 [miáo zú]</h3><div>苗族，是一個古老的民族，散布在世界各地，主要分布于中國的黔、湘、鄂、川、滇、桂、瓊等省區(qū)，以及東南亞的老撾、越南、泰國等國家和地區(qū)[1][2][3]。</div><div>根據(jù)歷史文獻記載和苗族口碑資料，苗族先民最先居住于黃河中下游地區(qū)，其祖先是蚩尤，“三苗”時代又遷移至江漢平原，后又因戰(zhàn)爭等原因，逐漸向南、向西大遷徙，進入西南山區(qū)和云貴高原。自明、清以后，有一部分苗族移居?xùn)|南亞各國，近代又從這些地方遠徙歐美[3]。</div><div>苗族有自己的語言，苗語屬漢藏語系苗瑤語族苗語支，分湘西、黔東和川黔滇三大方言。由于苗族與漢族長期交往，有一部分苗族兼通漢語并用漢文[1]。苗族的宗教信仰主要是自然崇拜和祖先崇拜。[3]。</div><div>在2010年中國人口普查中，中國苗族總?cè)丝跒?426007人，人口在少數(shù)民族中居第四位[1]。</div> <h3>豐收的喜悅！</h3> <h3>打過年粑粑</h3> <h3>只要你踏進湖南省西南的城步苗族自治縣的苗鄉(xiāng)山寨，熱情好客的苗家人敬了攔門酒迎你進堂屋后，就會端出香噴噴的“油茶”相敬。</h3><div>聚居在城步南部的侗族、瑤族同胞，亦盛行打“油茶”的習(xí)俗，油茶既是飯前必食的飲料，又是迎賓待客的風(fēng)味食品。</div><div>早在東漢末、三國初，城步的苗民為了預(yù)防瘴病，就地采用侗茶加工成油茶飲用，經(jīng)千百年的改進加式，便有了今天的油茶，苗鄉(xiāng)人民也形成了天天喝油茶的習(xí)慣。清光緒年間曾有文載：苗人“以凍米雜鹽豉煮之，謂之油茶。”還有“姜牙蜜餞滿盤陳，風(fēng)味油茶亦可人。絕億頭綱新焙出，二涼亭子雨前春”的詩句，描繪出了油茶的獨特風(fēng)味。</div> <h3>陰米</h3> <h3>艾草油茶粑粑</h3> <h3>吃油茶咯！</h3> <h3>油茶</h3> <h3>豬血粑粑</h3> <h3>煙熏臘肉</h3> <h3>扣肉</h3> <h3>扣肉和豬血粑粑</h3> <h3>苗鄉(xiāng)的七彩燈籠泡椒非常美味，可當零食，可配油茶，可用來做配菜。湯汁可以用來下面條，渾身是寶。</h3> <h3>苗家的姑娘們手兒巧，秀出來的鞋墊美得你舍不得往腳下踩，永遠收藏！</h3> <h3>吊腳樓</h3> <h3>苗族民居</h3> <h3>想品嘗美味可進入小程序自助購買</h3>