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單凍小黃花魚

和豐水產(chǎn)

<h1><div style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">和豐水產(chǎn)歡迎您的到來</font></b></div><font color="#167efb"><b><div style="text-align: center;"><b>數(shù)十年經(jīng)營如一日</b></div></b><b><div style="text-align: center;"><b>自建冷庫,常年供貨</b></div></b><b><div style="text-align: center;"><b>野生海捕,鮮活急凍,</b></div></b><b><div style="text-align: center;"><b>鮮美品質(zhì),魚品細(xì)嫩鮮甜,</b></div></b><b><div style="text-align: center;"><b>我們鄭重承諾無浸泡,無添加,</b></div></b><b><div style="text-align: center;"><b>真正的原味海鮮</b></div></b><b><div style="text-align: center;"><b>訂貨熱線18561085128</b></div></b><b><div style="text-align: center;"><b>0535-2875818</b></div></b></font></h1> <h3 style="text-align: left;"><b><font color="#167efb">特供春節(jié)尾貨單凍小黃花魚,8元/斤</font></b></h3><h3><div style="text-align: left;"><b><font color="#167efb"><br></font></b></div><font color="#167efb"><b><div style="text-align: left;"><b>這個(gè)季節(jié)沒胃口?</b></div></b><b><div style="text-align: left;"><b>吃點(diǎn)干炸小黃魚吧!</b></div></b><b><div style="text-align: left;"><b>配上佐料讓你吃的嗨起來?? </b></div></b><b><div style="text-align: left;"><b>說到小黃魚,你會(huì)想到啥?</b></div></b><b><div style="text-align: left;"><b>會(huì)不會(huì)有人覺得那種小魚不適合上臺(tái)面?</b></div></b><b><div style="text-align: left;"><b>其實(shí)是你的做法有問題,這小小的小黃花魚,既擁有酥脆的口感,也擁有滑嫩的嚼頭。無論是做涼菜還是下酒,更或者是吃貨們當(dāng)零食,都是相當(dāng)過癮的。</b></div></b><b><div style="text-align: left;"><b>其實(shí)還有個(gè)方法,這小魚燉湯也是滋味很不錯(cuò)呢。</b></div></b><b><div style="text-align: left;"><b>至于如何挑選小黃魚呢?</b></div></b><b><div style="text-align: left;"><b>首先要做的就是買品質(zhì)保證的小黃魚,既然帶著一個(gè)“小”字,就一定要買個(gè)頭小的,雖然處理的時(shí)候會(huì)比較麻煩,沒有大魚那么好處理,但是制作后特別容易入味,吃起來的味道也是最好的。</b></div></b></font></h3><div style="text-align: left;"><br></div> <h3><b><font color="#167efb">小黃魚在臨近黃渤海地區(qū),沿海的人們下館子時(shí)候,都喜歡一下子點(diǎn)上一大盤子下酒吃。但是一般飯店為了保持魚的完整性,是不去頭的,【和豐水產(chǎn)】建議自己家里吃去頭為宜,因?yàn)轸~頭上實(shí)在沒有多少肉啊?? </font></b></h3> <h3><b><font color="#167efb">小黃魚要能達(dá)到最可口的酥脆香狀態(tài),調(diào)面糊是最有講究的一個(gè)過程。<br></font></b></h3><h3><font color="#167efb"><b><br></b><b>閑話不再多說,上陣亮一手吧?? :</b><b><br></b><b>主料:小黃魚8條、面粉50g、玉米淀粉15g、五香粉1g、鹽5g、清水60g、料酒、蔥、姜、油<br></b><b>步驟:<br></b><b>小黃花魚去內(nèi)臟去頭,沖洗干凈后,均勻地蘸取鹽和料酒的混合液,放入切好的姜絲和蔥段,腌制半小時(shí)以上。</b><b><br></b><b>碗中倒入面粉、玉米淀粉和五香粉,邊加清水邊攪拌,至無面粉顆粒后,把腌制好的小黃魚控干,放入面糊中兩面裹均勻。</b><b><br></b><b>鍋中倒入適量油,大火燒到七八成熱后,把裹了面糊的小黃魚放入鍋中,用小火慢炸一分鐘左右,依次炸好撈出。</b><b><br></b><b>開大火把鍋中的油燒開,放入第一遍炸好的小黃魚,復(fù)炸20秒左右至魚肉金黃色馬上撈出,瀝油即可</b></font></h3> <h3><b><font color="#167efb">只有魚還不行哦,切記必須要有椒鹽蘸著吃才好哦?? 。</font></b><br></h3> <h3><b><font color="#167efb">從文昌商貿(mào)城路口,一直往南,至南陽河的紅綠燈,就往西拐,約50米,路北,至晟龍時(shí)代廣場的入口,進(jìn)入廣場中心之后,中間高層的一樓,偏西方向就看到和豐水產(chǎn)的門頭了!</font></b></h3><h3><font color="#167efb"><b><br></b><b>或:從百大路口一直往南至南陽河的紅綠燈路口,向東拐,距離第二個(gè)紅綠燈約50米(不過紅綠燈)。沿著晟龍時(shí)代廣場的入口處,進(jìn)入廣場中心即可,朝陽城高層樓的一樓,偏西方向就看到和豐水產(chǎn)的門頭了!</b></font></h3>