<h3> 5月12日，周六。由中國(guó)湘菜泰斗許菊云先生攜許氏師門弟子共同打造的中國(guó)湘菜行業(yè)首家公益性平臺(tái)----“我跟大師學(xué)湘菜”節(jié)目，進(jìn)入第二十四期。作為中國(guó)餐飲文化大師、湖南省餐飲文化代言人，杰哥在這一天探店探到了湘村柴房，見證了新晉中國(guó)湘菜大師徐勇先生在“我跟大師學(xué)湘菜”節(jié)目中出色的表演-----把一道醬香牛肉做得味道杠杠的！<br></h3><div><br></div><div> 徐勇，中式烹調(diào)高級(jí)技師，中國(guó)湘菜大師、中國(guó)烹飪大師、國(guó)家級(jí)評(píng)委、亞洲精英名廚、豐尚餐飲企業(yè)總經(jīng)理。</div><div><br></div><div> 十多年來，他一直在湘菜行業(yè)滾爬摸打，近年來在師父蔡智敏大師的培養(yǎng)下，廚藝大增，管理水平大提高，漸漸成長(zhǎng)為一個(gè)為行業(yè)囑目的年輕大師。</div> <h3> 這一天他的醬香牛肉做出來后，調(diào)性十足，香辣可口，令杰哥及眾多賓客多吃了一碗米飯！</h3><h3><br></h3><div> “用匠心做菜，用良心做餐飲?！?近年來，杰哥多次釆訪徐勇這個(gè)在長(zhǎng)沙餐飲.業(yè)十分活躍而熱心的年輕湘菜人，他的上述口頭禪讓杰哥感到他是一個(gè)接地氣的誠(chéng)實(shí)之人。</div> <h3> 徐勇耕耘湘菜十多年，無論是炒菜，或是在他自己創(chuàng)辦的湘菜門店里做管理，他都是兢兢業(yè)業(yè)，一絲不茍，堅(jiān)持不懈……這，正是他的師爺、中國(guó)湘菜泰斗許菊云先生所倡導(dǎo)的湘菜人的優(yōu)秀品質(zhì)。</h3> <h3> 瞧，一道醬香牛肉，從切菜到烹飪的全過程，他的神情是那么沉穩(wěn)，他的內(nèi)心是那么沉靜！不慌不急中，體現(xiàn)出了新一代湘菜大師嫻熟的廚藝！</h3> <h3> 聞一聞，這道由徐勇大師現(xiàn)場(chǎng)烹飪的醬香牛肉色香味型俱全，眾多嘉賓品嘗后覺得它是一道好湘菜，其下酒下飯力極強(qiáng)，令人回味無窮，拍案叫絕！</h3> <h3> 附徐勇大師關(guān)于醬香牛肉的做法(一)</h3> <h3> 附徐勇大師關(guān)于醬香牛肉的做法(二)</h3> <h3> 5月12日，以中國(guó)湘菜大師許璨、劉晟、劉志慎眾多許家弟子創(chuàng)辦的湘村柴房“我跟大師學(xué)湘菜”節(jié)目現(xiàn)場(chǎng)，人氣爆棚，眾多許家弟子均在場(chǎng)守候，顯示出許家?guī)熼T的非凡實(shí)力和空前和瞌和諧，令人羨慕！</h3><h3> 而許家?guī)熼T的秀才、中國(guó)湘菜大師---武亞斌教授通過麥克風(fēng)，把“我跟大師學(xué)湘菜”的文化含義詮釋得栩栩如生……而隨著他一流的口才，隨著眾多自媒體直播，許家?guī)熼T傳承湘菜文化的正能量，正飄出湖南，飄向中國(guó)，飄向全世界……<br></h3>