<h1> 母親節(jié)到了，做個(gè)花環(huán)面包來應(yīng)景。</h1><h1> 母親是最偉大的，母愛是最無私的，總是把最好的東西留給我們。做兒女的無法報(bào)答，今天做款美麗的花環(huán)面包，愿媽媽身體健康！開心快樂！</h1> <h1> 花環(huán)面包具有特殊的美好含義，花環(huán)代表生命，圓形的花環(huán)沒有開端沒有盡頭，象征宇宙萬物生生不息，這款花環(huán)面包，包裹著濃濃的椰蓉和蔓越莓干，香氣襲人，口感濃郁，把幸福甜蜜卷進(jìn)花環(huán)里，沒有終止，用這樣一只面包花環(huán)裝點(diǎn)節(jié)日的餐桌再好不過啦！</h1> <h1> 面團(tuán)食材：高筋面粉230克、牛奶110克、全蛋液30克、酵母3克、細(xì)砂糖28克、鹽2克、黃油20克</h1> <h1> 除黃油和鹽以外所有面團(tuán)材料放入廚師機(jī)，先放入面粉、酵母，攪拌均勻加入蛋液加入牛奶攪拌均勻。</h1> <h1> 先開1檔2分鐘，4檔10分鐘揉到擴(kuò)展階段能伸出厚膜，破洞邊緣不光滑，加入黃油和鹽再次啟動(dòng)廚師機(jī)1檔2分鐘，4檔10分鐘</h1> <h1> 蓋上保鮮膜第一次發(fā)酵約40分鐘。</h1> <h1> 椰蓉蔓越莓餡</h1><h1> 食材：黃油25克、全蛋液40克、細(xì)砂糖18克、椰蓉50克、蔓越莓干40克</h1> <h1> 面團(tuán)發(fā)酵期間制作椰蓉餡，黃油軟化成膏狀，加入糖拌勻，加入蛋夜攪拌均勻再加入椰蓉和蔓越莓全部攪拌均勻蓋上保鮮膜備用。</h1> <h1> 面團(tuán)發(fā)至2倍大，手指沾面粉，插孔面團(tuán)不回縮不塌陷，發(fā)酵完畢。</h1> <h1> 把面團(tuán)揉勻，搟成小長方形。</h1> <h1> 用搟面杖把面團(tuán)搟成50X35厘米的長方形，注意厚薄一定要均勻。</h1> <h1> 上邊緣壓薄，均勻的鋪上椰蓉蔓越莓餡，可以借助刮刀均勻推平上邊緣留白。</h1> <h1> 從靠近身體方向輕輕卷起，松緊適度。捏緊邊緣。接口朝下，稍微壓扁一些。</h1> <h1> 用切刀從正中間切開，左右均勻?qū)ΨQ，切開的時(shí)候要一段一段的切，不要貪多。</h1> <h1> 像擰麻花一樣，把兩條邊交叉擰在一起，切口盡量朝上。</h1> <h1> 擰到最后，底邊捏緊，輕輕放入烤盤，整理成圓形，邊緣稍留出位置二次發(fā)酵。</h1> <h1> 發(fā)酵至1.5倍大，取出刷蛋液，</h1> <h1> 放入預(yù)熱好180度的烤箱中層，上下火175度烤制20分鐘，上色滿意及時(shí)蓋錫紙，防止烤糊。</h1> <h1> 出爐啦！放晾網(wǎng)上晾涼。</h1> <h1> 里面夾的餡料隨意，只要自己喜歡就好啦！</h1> <h1> 完美的早餐，喝一碗鮮牛奶吃一塊自己做的面包，再加上愛吃的水果。美味可口，營養(yǎng)健康！</h1> <h1> 好看好吃的花環(huán)面包，獻(xiàn)給所有的母親，祝天下所有的母親幸福安康！????????</h1> <h1> 這款花環(huán)面包，簡單好做，美顏又美味，喜歡的美友們快快做給媽媽吧！</h1><h1> </h1><h1> </h1><h1> </h1><h1> </h1><h1><br></h1><h1><br></h1><h1><br></h1><h1><br></h1> <h1> 美食制作：飄雪?</h1><h1> 拍照： 飄雪?</h1><p> <span style="font-size: 20px;"> 謝謝友友的欣賞????????</span></p><p><br></p>