坤哥廚房——鹽商名菜，干燒魚美食博主 <h3>材料:</h3><h3> 鯉魚一條，川鹽料酒、姜、蒜、泡辣椒、醬油、白糖、胡椒面、蔥備適量。</h3> <h3>做法:</h3><div> 1、將鯉魚兩面各剡數(shù)刀，以川鹽、料酒腌入味。</div><div> 2、鍋內(nèi)油燒至八成熱，將魚炸至金黃色。</div><div> 3、鍋內(nèi)留油，下白糖、川鹽、料酒、胡椒面和鮮湯、姜、蒜、辣椒、醬油，燒至汁干，起鍋裝盤。</div>