愛的味道知音 <h3>黃知音</h3><h3> 自由職業(yè)者。一個無論歲月如何流轉(zhuǎn)，仍做著文學(xué)夢的女子。一個無論身在何方，仍心念洞庭風(fēng)月的游子。</h3> <h3> 來珠海一些年，下半年干燥，常幾個月不下一滴雨，所以喝 湯便成了一種習(xí)慣的飲食。早餐可以沒有，但中晚餐卻是必須的。雖然我愛喝，卻煲不出一鍋正宗的好湯來。我身邊居家的朋友，有一些是本地人。若和她們聊起來，什么季節(jié)喝什么湯，每種湯有什么作用，頭頭是道。對她們而言，這個就是女紅的必修課。我常常也依她們說的那般去做，準(zhǔn)備好食材，花上幾個鐘，喝起來，卻完全不是那個味。</h3> <h3> 有一次去閨蜜家，恰好她正準(zhǔn)備煲一鍋魚湯，這可是她的絕活。她煲出的魚湯，白若牛奶，沒有姜之類的調(diào)味料，但卻一點(diǎn)都不腥。盛到白色的湯碗里，香氣撲鼻，我總是能一口氣喝兩大碗。今天有幸看看她的現(xiàn)場教學(xué)，真是好運(yùn)。</h3> <h3> 閨蜜先把半斤重的兩條野生的鯽魚用花生油煎得略帶黃色，然后盛進(jìn)了隔渣的袋子里。煲湯的水是來自孖髻山的山泉水。把新鮮的泉水六小碗放在砂煲里先用大火煮沸，再把魚放下去。大火煮開后，再放一個切好的胡蘿卜，然后加蓋大火煮三十分鐘。她說要用稍大的火，否則煮出的湯就不白。三十分鐘后加切好的淮山煮十五分鐘，然后加一條玉米煮十五分鐘，加少許鹽。順序和時間火侯都不許有錯。整個過程，閨蜜一邊聽音樂，一邊不時照看火侯。當(dāng)時間到了，她揭開蓋的一剎那，香味漫到了客廳。就是那熟悉的味道。</h3> <h3> 廣東的女人，大多數(shù)很愛家，對家庭照顧很好，特別是對孩子。我問她，煲湯這個過程，等待很漫長，你一個人不覺得單調(diào)嗎？閨蜜說，沒覺得。她煲湯的時候是快樂的。因?yàn)樗氲降氖呛葴娜恕?lt;/h3> <h3> 突然間，好像明白了一個道理。煲湯，看似簡單，其實(shí)煲的是一種心情。只有甘于平淡，心中有愛的女人，才能在廚房這塊地方大展身手。因?yàn)殪业牟皇菧?，而是歲月的平和，心靈的寧靜，無怨的付出和恰到好處的愛。把愛加在湯里，自有風(fēng)味，何須調(diào)料。</h3> <h3> 也許我窮其一生也沒法煲出閨蜜的那種好湯，但是我卻可以做一個懂愛和有愛的女人。我可以優(yōu)雅而知性的愛自己，愛家人，愛朋友，愛所有珍惜我的人。</h3>