<h3>山東人喜歡大蒜，也喜歡雞蛋，更喜歡雞蛋蒜</h3><div><br></div><div>初夏，新蒜剛剛收獲，搗點雞蛋蒜，就饅頭的絕配，就是在燒烤地攤，也可以喊一聲，老師（shéi），來盤雞蛋蒜！</div> <h3>原料：新大蒜，雞蛋，而已</h3> <h3>還得有套工具，蒜臼子</h3><h3>大爺這套事從山東老家背來的，其實超市里都有賣的</h3> <h3>大蒜扒皮，雞蛋蒸熟放涼</h3> <h3>把幾瓣大蒜放入蒜臼子里，加點鹽</h3> <h3>開搗，當(dāng)當(dāng)當(dāng)</h3> <h3>當(dāng)當(dāng)當(dāng)，當(dāng)當(dāng)當(dāng)，歡樂聲起</h3> <h3>直到蒜成泥糊狀，越碎越好，放置幾分鐘</h3> <h3>加入雞蛋</h3> <h3>不用說了吧，繼續(xù)當(dāng)當(dāng)當(dāng)</h3> <h3>加點香油，拌均勻了，就這么成了</h3><h3><br></h3>