<h3>廣州早茶是一種民間飲食風(fēng)俗。</h3><h3>廣州人飲早茶，有的是當(dāng)作早餐的，一般都是全家老小圍坐一桌，共享天倫之樂。</h3><h3>有的喝完早茶即去上班，有的則以此消閑。</h3><h3>消閑族大多為街坊退休老人，他們一般來得最早，離去最遲，從早上茶館開門可以一直坐到早茶"收檔"。</h3> <h3>說起廣州早茶的來源，要追溯到清朝咸豐同治年間。當(dāng)時(shí)廣州有一種名為"一厘館"的館子，門口掛著寫有"茶話"二字的木牌，供應(yīng)茶水糕點(diǎn)，設(shè)施簡陋，僅以幾把木桌木凳迎客，供路人歇腳談話。</h3> <h3>后來又出現(xiàn)了獨(dú)立的茶樓，稱作"居"，如老字號陶陶居。再到光緒期間，"居"改為"樓"，如老字號蓮香樓，樓上雅座的說法正是由此而來。演變至今，廣州早茶中茶水已經(jīng)成為配角，茶點(diǎn)卻愈發(fā)精致多樣，成為廣州人休閑生活中一大特色。</h3> <h3>對于我們這些外地人來說，每到一個(gè)地方，都必須品嘗一下當(dāng)?shù)氐奶厣〕裕瑢τ趶V州這樣一個(gè)快速發(fā)展的城市來說，放下快節(jié)奏的生活，慢慢來一組早茶，不失為一種享受！</h3>