<h3><font color="#b04fbb">本文先后發(fā)表在</font></h3><h3><font color="#b04fbb">《贛州晚報(bào)》“人文周刊"<br>江西政協(xié)報(bào)《光華時(shí)報(bào)》“散文副刊"</font></h3><h3><br></h3> <h1><b style="font-size: 22px;"> </b><b style="font-size: 22px; color: rgb(237, 35, 8);"> 端午的味道</b></h1><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><b> </b><b style="color: rgb(237, 35, 8);"> 龔德明</b></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 記憶里，端午的味道是箬葉包著堿水泡過(guò)的糯米，煮熟的粽子味道。粽子尚未出鍋，那股箬葉、堿和糯米交織在一起的清香便噴薄而出，充滿廚房，沖出屋外，曬谷場(chǎng)、路道上，到處都彌漫著粽香。</p><p class="ql-block"> 端午的味道是艾葉和菖蒲的馨香?！鞍~如旗招百福，菖蒲似箭斬千妖?！倍宋绻?jié)，家家戶戶大門楣上與兩側(cè)，小門框上、廳堂內(nèi)，甚至豬圈牛欄門上都要插上數(shù)支艾條和菖蒲。村里的小街小巷，屋里屋外陡然間增添了幾分綠意。隨處都能聞到那溫文爾雅、隨風(fēng)飄逸的艾香和那熱情如火，不容拒絕的菖蒲香。</p> <h3> 端午的味道是大鍋熬出的百草藥水沐浴后的舒適與清爽。老輩有言，“端午藥草水洗澡，身上百病都趕跑?！倍宋绻?jié)，家家戶戶的女人都采來(lái)各種功效不同植物的枝葉莖蔓，放入大鍋，熱水久熬，所得深褐色藥水，本草香味濃郁，經(jīng)此藥水洗澡，驅(qū)濕氣，活筋絡(luò)，除病菌，一些傷風(fēng)感冒癥狀頓消，其愜意舒爽遍及全身每一個(gè)汗毛孔。</h3><h3> 端午節(jié)的味道是孩子們洗澡后換上新衣服，佩戴上香包、蛋兜的俊俏。端午節(jié)，一個(gè)個(gè)小孩洗澡后，母親、奶奶都要為其精心打扮一番，換上外公外婆早早為他們送來(lái)“洗端午”的新衣服，佩戴上一兩個(gè)彩線紅布縫繡而成，內(nèi)裝艾葉、菖蒲、雄黃等，形似彎月、公雞、蜜桃或紅鯉魚，垂著長(zhǎng)長(zhǎng)五彩絲線的小香包。還有一個(gè)用紅繩編成內(nèi)盛二三個(gè)熟雞蛋的網(wǎng)狀蛋兜。即使平時(shí)蓬頭垢臉、衣裳不整的小孩，端午也洗浴穿戴得鮮鮮亮亮，齊齊整整。</h3> <h3> “櫻桃槡椹與菖蒲，更買雄黃酒一壺。"端午的味道是那雄黃酒的濃烈。擂茶缽內(nèi)磨好雄黃，兌上自家釀的米酒，全家人或輕輕抿上一小口，或涂抹于足底手心，或澆灑于門前屋后，據(jù)說(shuō)可驅(qū)蛇怪，避邪妖，走路干活都平安順利。那時(shí)我們堅(jiān)信，只要端午用了雄黃酒，走到哪里，惡蛇毒蜂，邪妖鬼怪都要遠(yuǎn)離我們，還有什么不敢去的地方！端午節(jié)的味道，已深深地烙印在人們的味覺、嗅覺、視覺、觸覺里，牢牢植根于每個(gè)人的心靈深處。</h3><div><br></div><div> 如今，端午的味道更加甘美濃郁厚重。</div><div><br></div><div> 距端午還有一個(gè)多星期，菜市場(chǎng)便有箬葉、藥草出售，越近端午，節(jié)日的味道越濃，到最后，在通往菜市場(chǎng)的四、五百米道路兩邊都是包括艾和菖蒲在內(nèi)的各種藥草，有樟樹枝、枇杷葉、海金沙、桃枝、柏葉、楓樹枝、柚子葉、茅草、魚腥草、夏枯草等等，“百草百藥”的說(shuō)法此時(shí)得到最好的詮釋。有放在三輪車上的、有裝在大竹簍內(nèi)的、有捆在自行車貨架上的，但更多的是直接堆放在地上。有的扎成把、有的零散，有的論枝賣，有的按把售。這些草藥都是剛從溪邊山腳采來(lái)，每一枝每一葉都是鮮綠水靈。舉目望去，滿眼是綠，旁邊走過(guò)，一股各種植物混合在一起的濕漉漉的山野氣息撲面而來(lái)。端午公休，選購(gòu)藥草的人摩肩擦踵，討價(jià)還價(jià)，人聲鼎沸?！熬G艾懸門漆藻彩，青蒲注酒益芬芳?！比巳硕家干弦淮蟀阉幉莼丶摇?lt;/div><h3><br></h3> <h3> 端午熬藥草水洗澡在我國(guó)由來(lái)已久。南朝梁代宗懔所撰《荊楚歲時(shí)記》就有“五月五日，謂之浴蘭節(jié)”之說(shuō)?！段咫s俎》記明代人因?yàn)椤疤m湯不可得，則以午時(shí)取五色草拂而浴之”。后來(lái)一般是煎蒲、艾、柏葉、大風(fēng)根、白玉蘭等香草洗澡。因其治皮膚病、去邪氣，不論男女老幼，全家都洗，此俗延續(xù)至今。</h3><h3> 在眾多出售藥草的人中，一位穿戴整齊的老嫂子格外引人注目，她不僅藥草種類齊全，在其身邊，還豎著一“豐”字形木條釘成的架子，上面掛著許多形狀各異，五顏六色甚為好看的香包，一男孩在那里幫其打下手。我走前去，交談后得知，她是我老鄉(xiāng)，前些年，她隨在廣東務(wù)工的兒子兒媳照看孫子，近年兒子兒媳回本縣工業(yè)園辦起了自己的工廠，現(xiàn)在孫子上中學(xué)了，兒子在縣城購(gòu)了新房，老家這個(gè)偏僻的山寮也在去年精準(zhǔn)扶貧工作組的努力下修通了公路，新建了樓房。老嫂子回了老家協(xié)助閑不住的老伴打理果園，種些蔬菜，養(yǎng)些雞和豬，日子過(guò)得賽神仙。今天兒子開車把兩老從老家接到縣城共度端午，老嫂子多采了些藥草順便帶到縣城賣，那些香包也是她和村里幾位心靈手巧的老姐妹做的，也一并幫她們帶到城里來(lái)賣。這不，一個(gè)上午不到，已賣了五、六十個(gè)！六十好幾年紀(jì)的老嫂子笑得面若桃花，幸福喜悅溢于言表。聞著馨香四溢，看著做工精巧，五彩繽紛的一個(gè)個(gè)小香包，我忍不住買了三個(gè)。雖然我的孩子大了，不帶這東西了，但掛于客廳臥室，既點(diǎn)綴空間，又清新空氣，絕對(duì)是上乘的工藝品。</h3><div><br></div><h3> 走進(jìn)市場(chǎng)，更是熱鬧。出售糯米、蜜棗、箬葉和棕櫚葉的店面、攤位比比皆是，制作粽子的材料一應(yīng)俱全。愿意自己動(dòng)手的，買回材料自己操辦。自己沒時(shí)間的，大小餐館均有粽子出售，有的還自助式的現(xiàn)做現(xiàn)賣，不僅有我們當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的全糯米粽，還有餡內(nèi)加紅豆、蜜棗、綠豆、瘦肉、豆沙的各種粽子。有寶塔形、六面體的。有用綠色棕櫚葉絲扎，有用紅色或白色棉線捆的，真的是 “五彩新絲纏角粽”。每十個(gè)粽子通過(guò)包扎的絲線連結(jié)成一提，任你選購(gòu)。</h3> <p> 從市場(chǎng)回來(lái)，走到樓下，好幾家鄰居的家庭主婦和孩子們圍坐在小區(qū)院子內(nèi)涼亭里、花廊上一起包粽子，糯米、餡料、箬葉、桶、盆等擺了好幾處。一單元的黃嫂與其娘家在江蘇的兒媳包的是蘇式粽子，樓上的劉嬸同她廣東的親家母包的是廣式粽子，另幾家包的是本地或本地改良型粽子?；猷従拥募彝ブ鲖D們手頭不停忙活，嘴上不斷談笑，孩子們也照著大人的樣子把粽子包得有模有樣，這種歡喜與和諧應(yīng)該不亞于享受粽子時(shí)的味道。</p><p> 今天的端午節(jié)，孩子們不刻意換“洗端午”的新衣服了，也不掛那紅線編織的蛋兜，因平時(shí)孩子們就穿得漂漂亮亮，雞蛋更不稀罕。隨著科學(xué)知識(shí)在城鄉(xiāng)普及，雄黃酒沒人喝了，僅用于灑在門前屋后和涂抹腳底。盡管如此，我們的傳統(tǒng)佳節(jié)端午的味道不但未減，反而歷久彌香，越來(lái)越濃。</p><p><br></p><p>(部分圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，若有異議，請(qǐng)聯(lián)系刪除)</p>