<h3> 為了進一步提高學校餐廳管理水平，促進學校餐廳規(guī)范管理，確保學生飲食安全，也為了讓家長能夠更好的了解學校餐廳食品安全、衛(wèi)生管理等各方面的情況，臨沂棗園中學于5月29日開展了“學校餐廳家長開放日”活動，邀請了棗園鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督所劉紀廣所長以及來自34個班級的90余名家長代表到學校全程體驗就餐過程，并留下了寶貴建議和意見。</h3><h3> 活動上劉所長向家長們講解了關于學校食品安全的規(guī)章制度，并介紹了學校餐廳運作情況及學校在食品安全安管理方面所采取的一些措施，隨后家長代表們在劉所長以及我校分管后勤工作的副校長賈瑞強同志的帶領下走進學校餐廳，進行實地參觀，查看了餐廳的操作間，儲藏室，廚房等場所。學校總務處劉恒立主任、餐廳分管負責人逯全華老師向家長們介紹了廚房環(huán)境衛(wèi)生、專間設置、防蠅防塵、餐具消毒、食品加工流程等相關情況。</h3><div> </div><div> 隨后家長代表們和學生一起在學校餐廳就餐，并就開放日活動作感受發(fā)言，對學校和監(jiān)管部門就學生食品安全方面所作努力進行了肯定。同時，我校還通過調(diào)查問卷的形式，給每位家長發(fā)放《調(diào)查問卷表》，請各位家長們填寫對學校餐廳管理的建議和意見，以便后期整改。</div> <h3> 棗園中學韋春暉校長十分重視餐廳食品安全工作，并把它作為一把手工程來抓。分管后勤和餐廳工作的賈瑞強校長對此次開放日活動做出了總結發(fā)言。他指出，我校食堂的服務宗旨是：保證安全，保證質(zhì)量，保本運營，服務師生。蔬菜要生鮮，糧油要品牌，加工要規(guī)范，是為保證安全；大廚要研究，菜品需多樣，味道合口味，少用添加劑，是為保證質(zhì)量；學校不盈利，一月一核算，多退少不補，是為保本運營；工作求精細，態(tài)度要和藹，服務要周到，全心全意為師生。我們可能做得不夠好，但我們一直在努力！</h3><div><br></div><div>編輯 趙洪光</div><div>審核 賈瑞強 周茂恒</div>