家有考生的家長(zhǎng)注意！沙河市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布2018年中高考期間餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示美友3549294 <h3> 中高考期間，正值夏季高溫時(shí)節(jié)，微生物的生長(zhǎng)繁殖速度極快，易導(dǎo)致食物腐敗變質(zhì),是食物中毒的高發(fā)季節(jié)。為保障2018年全市廣大考生飲食安全，以良好的狀態(tài)和健康的身體參加考試，沙河市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布2018年中高考期間餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示：</h3> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">合理選擇就餐方式</b></h1><h3> 考生最好在家庭、學(xué)校食堂或定點(diǎn)的餐飲單位就餐，外出就餐或網(wǎng)上訂餐，應(yīng)選擇《食品經(jīng)營(yíng)許可證》（或《餐飲服務(wù)許可證》）等證照齊全、量化等級(jí)B級(jí)以上（微笑、大笑笑臉標(biāo)識(shí)）、內(nèi)外環(huán)境整潔的餐飲服務(wù)單位，不到無(wú)證攤店、路邊攤點(diǎn)用餐，不在流動(dòng)攤販購(gòu)買(mǎi)食品。</h3><h3><br /></h3> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">科學(xué)選擇就餐品種</b></h1><h3> 要注意葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)合理。原料應(yīng)以當(dāng)季新鮮食材為主，選擇燒熟煮透的熱食類(lèi)菜品。不食用感官異常和未燒熟煮透的菜品、不食用顏色鮮艷的醬腌制肉類(lèi)、不生食海產(chǎn)品、不食用河豚魚(yú)毒蘑菇，慎重選擇鹵味涼拼、涼菜冷食，尤其是四季豆、野生菌等高風(fēng)險(xiǎn)食品，盡量不要食用"新奇"、"野味"等不常食用及易過(guò)敏食物。</h3> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">慎重選擇外購(gòu)食品</b></h1><h3> 采購(gòu)預(yù)包裝食品，應(yīng)選擇在證照齊全的超市、門(mén)店購(gòu)買(mǎi)，不要購(gòu)買(mǎi)無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)生產(chǎn)許可證、無(wú)食品標(biāo)簽食品，超過(guò)保質(zhì)期食品及沒(méi)有中文標(biāo)識(shí)的進(jìn)口食品。選購(gòu)散裝食品時(shí)，應(yīng)謹(jǐn)慎選擇無(wú)防塵、防蠅、溫控設(shè)施和暴曬的散裝食品。</h3> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">注意飲食加工操作</b></h1><h3> 考生家長(zhǎng)在準(zhǔn)備飯菜時(shí)食物切配和存放一定要注意生、熟分開(kāi)，避免交叉污染，烹飪食物應(yīng)燒熟煮透且食物中心溫度應(yīng)達(dá)到70℃以上；畜禽肉、蛋、奶及水產(chǎn)品應(yīng)燒熟煮透后方可食用。應(yīng)參照考生平時(shí)的飲食習(xí)慣，在保證營(yíng)養(yǎng)的前提下，盡量選擇其愛(ài)吃的食物，改善烹調(diào)方法，變換花樣，并做到菜肴清淡，少葷多素，不盲目改變食物種類(lèi)，盡量不食剩飯剩菜。</h3> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">保持良好個(gè)人衛(wèi)生</b></h1><h3> 要養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，餐前洗手，鼓勵(lì)使用經(jīng)過(guò)集中消毒的餐飲具，提倡用公筷、公勺分餐，降低"病從口入"的概率，減少交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)。樹(shù)立科學(xué)、文明的消費(fèi)理念，飲食注意節(jié)制，不暴飲暴食，不以各類(lèi)飲料代替飲水，不給腸胃增加不必要的負(fù)擔(dān)。</h3> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">提高消費(fèi)維權(quán)意識(shí)</b></h1><h3> 一旦發(fā)生腹瀉、嘔吐等疑似食物中毒癥狀，立即就近到正規(guī)醫(yī)院治療并及時(shí)向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)投訴舉報(bào)電話"12331"。同時(shí)，應(yīng)保留好消費(fèi)憑證、就診單據(jù)、化驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料，配合相關(guān)部門(mén)做好調(diào)查處理工作。</h3><h3><br /></h3><h3> </h3><h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">最后祝廣大考生考試順利！</b></h1>