<h3>兒子入了考場(chǎng)，考語文的時(shí)間為2個(gè)半小時(shí)，時(shí)間還是蠻長(zhǎng)的，應(yīng)該有時(shí)間去品品茶了。</h3> <h3>在辦公室都知道我是一個(gè)從不喝茶的人。其實(shí)喝茶是要有條件的，一是水質(zhì)，二是茶品，三是茶具，四是心情。此四者，缺一不可。</h3><div>先說這水，礦泉水為最，濾過的雨水居其次，自來水或井水是道旁茶攤的水源。自然古人以蕉葉聚露，積而煮之，沏以入茶，乃神仙之品，我等凡人，只能心向往之。</div> <h3>礦水入壺，木炭溫火，徐徐煮沸，盛入皿器，涼至90度左右，方可焙茶。</h3> <h3>茶具一看材質(zhì)，二看品相。壺為紫砂最妙，但傳世極少，且多為贗品。古時(shí)景德鎮(zhèn)官窯的青花瓷自是上品，近有淄川骨瓷，棣州貝瓷也值得稱道。</h3> <h3>瓷質(zhì)細(xì)膩，通透圓潤(rùn)的蓋碗一直品茶的必備品。</h3> <h3>茶類極雜，但飲茶卻應(yīng)與季節(jié)有關(guān)。夏日飲茶應(yīng)以紅茶為主，體表多汗，去汗生涼，涼入肌膚，入侵肝脾，如加以生冷，易害內(nèi)臟，故選紅茶。但夏天口眼生火，故取柑橘皮盛茶，以助溫涼。</h3> <h3>取柑掏腹，使之內(nèi)空。</h3> <h3>填以紅茶</h3> <h3>置于壺內(nèi)，輔以枸杞子數(shù)枚</h3> <h3>適溫之水沏之</h3> <h3>少頃，注入蓋碗</h3> <h3>橘香四溢，茶香彌漫，茶湯紅酥且晶瑩通亮，入鼻則神請(qǐng)氣爽，進(jìn)口則四體通泰。</h3>