<h3> </h3><h3> 民以食為天，食以安為先。隨著時代的發(fā)展，現在，食物早已不僅僅只是人們?yōu)榱司S持生命果腹所需之物，精巧佳肴還帶給人無與倫比的幸福感。那么，若是食品安全出現了問題，別說是味覺的享受，就連基本的民生保障都無從談起。近些年，食品安全事故頻出，一些不法商家在餐飲上以次充好、違規(guī)操作，地溝油、毒奶粉、激素肉都早已不是新聞。這種食品安全上的隱患，不但損害了人民群眾的安全健康，還讓老百姓們不放心、不安心。</h3> <h3> 近日，受我縣食藥監(jiān)局之邀，筆者有幸參加了歷時兩天的食品安全研討會，親身實地的到一線感受了我們昭君故里的食品安全現狀與管理情況。本次研討會，我們實地走訪了六個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，參觀了餐廳、超市、酒廠、蔬菜合作社等地方。我們看到，在食藥監(jiān)局的管理下，餐飲、流通和生產運作都井然有序，讓我對我縣的食品安全狀況有了底氣和信心。</h3> <h3> 我縣旅游資源雄厚，近年來旅游產業(yè)規(guī)模更是不斷擴大，吸引了大批外來游客。品嘗當地特色飲食本就是旅游過程中不可或缺的部分，若是在食品安全上掉了鏈子，那對興山縣的整個旅游產業(yè)都是一大打擊。因此，我縣食藥監(jiān)局狠抓旅游廊道的食品安全管理，專門成立了以局長為組長，分管局長為牽線負責人，下屬鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管所為組員的工作領導小組，級級往下，層抓落實。對旅游廊道的餐飲單位進行大力監(jiān)察監(jiān)督，讓游客在游玩過程中有更安全更優(yōu)化的餐飲體驗，為我縣的旅游產業(yè)的持續(xù)發(fā)展保駕護航。我縣旅游廊道沿途食品餐飲目前已發(fā)展到316家，食品安全量化分級管理均達到B級以上水平，其中有5家量化分級獲得A級稱號，4家被評為"明廚亮灶"、"陽光廚房"餐飲店。餐飲服務食品安全等級均為動態(tài)管理，我們可以尋找有 "笑臉"圖標的餐館放心就餐。近年來在我縣舉辦了朝天吼國際漂流大賽、朝天吼國際汽車拉力賽、萬人帳篷節(jié)等20余次重大活動，在這些活動中，無一起食品安全事故發(fā)生，優(yōu)質服務得到廣大游客的高度稱贊。</h3> <h3> 在水一方餐館女老板的幾句話讓我印象特別深刻，她說："顧客吃的我們自己也能吃。"好一個"自己也能吃"！我覺得，這才是最聰明的生意人，只有保障了餐館食品的安全和質量，才會有更多的回頭客。我悄悄地問了女老板，難道興山這么多餐館的老板都是這么想的這么做的？女老板抿嘴微微一笑，說："也許有賺黑心錢的，但也沒那么容易，如今食藥監(jiān)局抓的可嚴了，常常不定期檢查，投訴熱線12331也不是白開的，一旦被發(fā)現有違規(guī)的商家，那處罰可嚴著呢，到頭來不是得不償失嗎？"聽到這兒，我心中一熱，正是有了食藥監(jiān)局這些在自己工作崗位上默默付出的安全衛(wèi)士們的保護，我們才能吃得放心，吃得安心，吃得舒心??！</h3><h3> 好山好水出好酒。名揚天下的興山"昭君故里酒"，綿甜醇厚，回味悠長，產品曾獲省優(yōu)部優(yōu)和國際金獎。對興山這家知名企業(yè)，食藥監(jiān)局加強安全監(jiān)管，協(xié)調配合，嚴把產品質量三道關：一是嚴把基酒生產的原材料采購、入庫關，檢查是否從正規(guī)渠道而來，檢查提供的資質檢驗報告是否如實，從而從源頭上保障了原材料的優(yōu)質品質；二是嚴把基酒入庫前的初檢關，切保產品質量符合國家規(guī)定標準；三是嚴把成品酒的洗瓶、灌裝關，嚴防污染發(fā)生。負責生產的田云宏副總神情凝重地說："正是有了食藥監(jiān)局在各個環(huán)節(jié)嚴加把關，消費者才會喝得放心，喝得舒心，我們昭君酒廠才發(fā)展的更好，走的更遠。"</h3> <h3> 談到2018年食藥監(jiān)局工作要點，食藥監(jiān)局陳局長沒有豪言壯語，他的話簡單、實在，他說："正值爭創(chuàng)省級食品安全試點縣之際，食藥監(jiān)局要做的就是不遺余力發(fā)揮示范引領和安全監(jiān)管作用，再苦再累，也要切實保障人民群眾舌尖上的安全。"</h3><h3> "保障人民群眾舌尖上的安全"，我在心中默念著這句話，不禁暗暗點贊。因為他們是這么說的，也是這么做的。食藥監(jiān)局所做的工作，我們有目共睹：推進"放心肉菜"示范超市創(chuàng)建，古夫鎮(zhèn)雅思和惠多多兩家超市被評為市級示范超市；堅持源頭嚴防，加強農產品質量安全監(jiān)管，從源頭保證食材的健康安全。我縣是柑橘種植大縣，在柑橘銷售時季，食藥監(jiān)局對南陽和昭君兩家打蠟點嚴加檢查，確保柑橘食用安全；加強種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管，對生豬定點屠宰場資格進行審核清理，開展"屠宰資源整合，推行區(qū)域配送"為主的屠宰行業(yè)轉型升級活動；完善肉類蔬菜流通追溯體系，推進畜產品追溯管理信息平臺建設，落實和執(zhí)行農業(yè)部獸藥產品"二維碼"追溯制度；對運輸車實行了備案登記和承諾制度，更是保證了食材運輸過程能快捷無污染；健全食品安全風險監(jiān)測體系，重點檢查食用農產品農殘、獸殘和食品添加劑等高風險指標；對校園周邊食品安全進行專項整頓，確保"小飯桌"食品安全；開展餐飲業(yè)量化分級等級提升，打造"陽光廚房"，讓顧客能看到廚房內工作人員全程操作，提高公眾參與度；開展重點領域專項整治行動，對嬰幼兒配方乳粉、乳制品、茶葉、白酒、肉制品、食品添加劑等重點食品品種進行食品安全綜合整治；實行"三安"（食安、公安、農安）聯(lián)動，形成打假合力，集中力量查辦大案要案……</h3> <h3> 民以食為天，食以安為先?？粗^頂那片安全、純凈的"天"，心懷著滿腔的感動與感激，我們堅信，未來的興山將朝著幸福興山，和諧興山，康養(yǎng)興山，食安興山的新目標，高歌猛進，闊步前行！</h3>