<h3>忙到很晚，小區(qū)里的門市都已經(jīng)關(guān)門了。忘了去買菜，冰箱保鮮盒里僅有的一點(diǎn)材料。明天的早餐只能吃這個(gè)了。。。。。</h3> <h3>這都是昨天做菜剩下的下腳料哈。</h3> <h3>早上起來(lái)想了想，做兩個(gè)餡餅吧，凍柜里還有一塊牛肉呢。取出一點(diǎn)兒面粉，用溫水和好，放一邊醒著。然后開始切餡料吧~~</h3> <h3>先用把牛肉切碎，順便切一點(diǎn)姜末。</h3> <h3>然后用專門切青菜的板子把香菇、胡蘿卜、蔥葉切成粒。</h3> <h3>菜和肉混合，加入鹽、生抽、老抽、料酒、花椒粉、香油、蠔油拌勻，再順著一個(gè)方向上上勁。飯店里烙餅的餡都是要打高湯的，自己家吃就算了，大早上不能太油膩。</h3> <h3>面團(tuán)醒好以后，揉幾下，分成4個(gè)劑子。（每人兩個(gè)的量，哈哈）</h3> <h3>烙餅的過(guò)程我沒(méi)有拍下來(lái)。簡(jiǎn)單描述一下：將面劑子搟成圓餅，將餡料鋪在半圓上，另一邊對(duì)折過(guò)來(lái)，把邊捏緊，怕漏汁的話再卷邊再捏緊。然后用電餅鐺上下火3分鐘就可以了。（成品圖）</h3> <h3>這時(shí)候電飯鍋里煮的綠豆稀飯也好了，盛出來(lái)上桌嘍。</h3> <h3>還準(zhǔn)備了一點(diǎn)兒小水果~~</h3> <h3>這就是今天的早餐了，哈哈，我在餐桌這邊拍照，某人已經(jīng)坐在茶幾上開動(dòng)啦........</h3> <h3>牛肉胡蘿卜的完美融合，微微香甜，汁水飽滿，但是并不油膩。一張餡餅，一碗稀飯，平常又舒坦的早餐！</h3>