<h3>今天是端午節(jié)，首先祝?各位親，端午節(jié)安康！</h3> <h3>三十多年前來(lái)到濟(jì)南讀大學(xué)，才知道了粽子可以是三角形的，竹葉包的?，F(xiàn)在生活好了，網(wǎng)絡(luò)也發(fā)達(dá)，我吃了也見識(shí)了各地的各樣的粽子。</h3><h3>但在我，還是鐘情老家諸城的大粽子！那種大大的，長(zhǎng)方形的，兩蓋合一，綁在一起的，寓意成雙成對(duì)的。吃一口，黏糯清香，情誼綿綿。</h3> <h3>這是包粽子的材料，粽葉，草繩。</h3><h3>關(guān)于這個(gè)粽葉，是一種什么植物，產(chǎn)在哪里？</h3><h3>家里人叫波羅葉，當(dāng)?shù)匾矝]有這種樹，據(jù)說(shuō)是南部山里的。這個(gè)南部山區(qū)，究竟是哪里，諸城市的南部山區(qū)如皇華，桃林，郝戈莊，還是和諸城搭界的五蓮，莒縣，日照，我至今也還不明白。</h3><h3><br /></h3> <h3>這種植物叫什么名字呢？</h3><h3>網(wǎng)上有不同的說(shuō)法，我查了一下山東植物志，發(fā)現(xiàn)這個(gè)模樣的葉子還真有好幾種呢，他們都是殼斗科櫟屬的植物。</h3><h3>山東植物志的主編陳漢斌教授是我的老師，在此致謝！</h3> <h3>就連綁?mèng)兆拥睦K，也是純植物的，一種禾草。</h3> <h3>小時(shí)候在老家，從父親趕集買來(lái)粽葉，黏米，就開始了我們小孩子的期盼。那時(shí)候不是每天都能趕集買東西，五天才一個(gè)集，又是農(nóng)忙麥?zhǔn)涨锓N時(shí)節(jié)，逢集也不一定有時(shí)間去，所以一般都早早的買來(lái)家。</h3> <h3>包之前，要把粽葉在清水里浸泡一宿，也就是一夜。黏米，各地可能大都是一樣的吧。之前包的黏米也要泡一宿，今年聽大姐說(shuō)米不用泡，直接包更糯。</h3> <h3>包的米要多，包緊，吃起來(lái)口感更好。</h3><h3>包好一蓋，再包另一蓋，這時(shí)先包的一蓋容易散了。小時(shí)候的我就被母親派上用場(chǎng)，搬個(gè)小板凳，挨著母親坐在大盆前，母親包一蓋，給我，囑咐我拿緊，我就兩只手緊緊的握住兩端，生怕有一點(diǎn)點(diǎn)松動(dòng)。</h3> <h3>在燒柴火的大鐵鍋里煮半天，這火候可是決定粽子好不好吃的一個(gè)極為關(guān)鍵的步驟。</h3><h3>記憶中好像要煮一天似的，我過一會(huì)就跑去看看鍋底下還有火嗎，有火代表還得等，只能聞聞香味，一溜煙跑出去玩兒，待會(huì)又跑回來(lái)，再去看看煮粽子的大鍋，聞聞粽香。</h3> <h3>同時(shí)煮上自家散養(yǎng)母雞下的雞蛋。</h3> <h3>開吃啦！糯糯的，清香味，好吃極啦！</h3> <h3>每年的端午節(jié)快到了時(shí)，嫂嫂姐姐都會(huì)給我打電話，小妹，包粽子了，給你一些啊。每次我推辭說(shuō)吃不多，別麻煩了。但每次她們都想辦法給我，或托人捎，或快遞，或給留著等我回家吃。</h3><h3>二嫂囑咐留兩對(duì)放冰箱，等過年的時(shí)候再吃，我不知道這是什么寓意，但肯定是好寓意。這幾年我都按二嫂的話去做，留兩對(duì)，過年時(shí)候吃。</h3><h3>吃的是粽子，更是親情和家人的愛！</h3> <h3>家人給我那么多，我便把這份愛分享給好朋友們，這是我借花獻(xiàn)佛送給美女同事吃的。</h3> <h3>圖片和視頻里的那雙粗糙的手是二姐那勤勞善良的手！</h3> <h3>圖片和視頻是二姐的兒子、我的外甥拍的。他發(fā)到朋友圈，我剽竊來(lái)的，謝謝外甥提供了這么珍貴的照片。</h3>