<p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> </span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 有一種習(xí)俗，在人們的心靈深處久久難忘，那是歲月在歌唱。任憑時(shí)光靜俏俏地流淌，但仍然深深地記憶在腦海中，那是兒時(shí)回憶深處最難忘的一幕時(shí)光。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 時(shí)間飛逝很快，還未欣賞夠春天的繁花似錦，歲月就把我們引入六月的夏至，在這美好時(shí)刻，讓我攜著五月端午的溫馨和真情浪漫走來(lái)。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 一年一度的五月端午節(jié)來(lái)到了，讓我們?cè)谶@濃濃的粽香節(jié)氣里，感受端午節(jié)給我們帶來(lái)的安康和吉祥！</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 年年花相似，</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 歲歲年相同。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 端午節(jié)來(lái)到，</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 粽香節(jié)氣濃。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 一口品粽味，</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 親情友愛(ài)重。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 五月鮮花美，</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 家和如彩虹。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 歡樂(lè)一家親，</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 安康幸福夢(mèng)。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 一一 張正林題記</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 端午節(jié)的節(jié)日</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 農(nóng)歷的五月初五，是中國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日一一端午節(jié)，它是中華民族古老的傳統(tǒng)節(jié)日之一。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 端午節(jié)也稱端五、端陽(yáng)節(jié)，端午節(jié)還有許多別稱，如：午日節(jié)、重五節(jié)、五月節(jié)、女兒節(jié)、天中節(jié)、詩(shī)人節(jié)、龍日等等。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 端午節(jié)也是紀(jì)念偉大愛(ài)國(guó)詩(shī)人一一屈原的節(jié)日。因此，在端午節(jié)期間，全國(guó)各地都要開展龍舟賽比武，以此來(lái)懷念這位偉大愛(ài)國(guó)詩(shī)人堅(jiān)強(qiáng)不屈的精神氣魄。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 端午節(jié)的回憶和難忘，</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);"> 打粽葉和粽針</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> </span><span style="color:rgb(1, 1, 1);">每年到了端午節(jié)，人們都要準(zhǔn)備粽葉、糯米，配料如紅小豆、蜜棗等，家家戶戶可要忙碌啦！包粽子、煮粽子，以粽香安康慶賀端午節(jié)的來(lái)到。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 可在我們童年那個(gè)火紅年代，由于受到計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的約束，加之經(jīng)濟(jì)生活條件有限，每年的端午節(jié)前夕，人們都是自己動(dòng)手，自己去打粽葉，舍不得花錢去買粽葉，增添了迎接端午節(jié)的樂(lè)趣。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 在我們老家，打粽葉也叫打“粽箬”。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 想當(dāng)年，我們合德老街附近的小河小港比較多，河邊上到處長(zhǎng)著蘆葦，蘆葦?shù)娜~子就是粽葉，到了六月份，端午節(jié)要來(lái)了，河邊的蘆葦葉子也大了，人們?nèi)宄扇合嗉s，一起去河邊口找蘆葦葉子打，人站在河邊口上，伸手一拉蘆葦桿子，就能從蘆葦桿上把葉子一葉一葉地拽下來(lái)。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 當(dāng)年那個(gè)時(shí)候，打粽箬不要跑遠(yuǎn)。我的母親也喜歡跟著大家去打粽箬，她把打好的粽箬要收放好，不要折斷，然后，再一葉一葉地疊好，用線繩子一扎，再穿起來(lái)，圈成一圈，掛在太陽(yáng)底下曬干，就等到端午節(jié)來(lái)了，再把干粽箬放到開水鍋煮一煮，清掉青香味，然后再泡在水中，待包粽子備用。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 在我們老家，包粽子叫裹粽子。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 當(dāng)年裹粽子要用粽針，不用線繩子扎。粽針在合德老街上也隨處有得賣，是銅匠師傅自己加工的，有銅針、鋁針、鐵針，叫賣的人有的人用線兒穿吊賣，有的手端著小盤子沿街叫賣，價(jià)格二、三分錢一根 ，蠻貴的。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 裹粽子的學(xué)問(wèn)</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> </span><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 當(dāng)年那個(gè)年代，到了端午時(shí)節(jié)，家家戶戶都要一忙碌著，顯示出節(jié)日的氛圍。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 那像現(xiàn)在這歲月，端午節(jié)氣氛一點(diǎn)也看不出，吃粽子超市有得賣就行了，禮盒盒精美包裝，格調(diào)高雅，十分耀眼。那像小時(shí)候過(guò)端午節(jié)，粽香誘人??！</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 當(dāng)年的那個(gè)年代，裹粽子是一門技術(shù)活，一般人裹不起來(lái)，或者裹不緊。凡是勤勞、肯干的家庭婦女都能勝任這項(xiàng)工作。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 我的母親也是裹粽子的巧手，每當(dāng)?shù)搅硕宋绻?jié)時(shí)光，她和鄰居巧婦幾個(gè)人圍坐在木桶邊上，桶里放著浸泡的青粽葉，坐在小板橙上，伸手抽出幾張粽箬，一葉一葉鋪放卷好，再加入浸泡雪白的糯米，并點(diǎn)綴上幾顆鮮艷的紅棗，或配置加上幾粒蠶豆，粽葉一圈一圈裹緊后，拿粽針一刺過(guò)去，把葉梢穿在粽針眼里，再拉過(guò)去收緊，一只漂亮的粽子就裹好了，那像現(xiàn)在歲月，粽子用線繩子一扎，多省事，味口也五花八門，爽口饞死人。而我們那年代，粽子區(qū)分白粽或甜粽兩種，形狀有三角形、四邊形、菱形等等。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 粽子裹好后，要煮熟才能完成任務(wù)</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 我們當(dāng)年那個(gè)兒時(shí)年代，煮粽子用碳爐子，或者柴燒的大鍋灶，一煮要個(gè)把兩個(gè)小時(shí)，慢火燒熟才味香好吃。你別說(shuō)，到了端午節(jié)這時(shí)光，那煮粽子蒸出那個(gè)粽香味，滿屋子的清香，甚至合德街上大街小巷飄香，讓人聞到眼饞。但是有一點(diǎn)煮粽子性子不能急，否則，煮的時(shí)間不到，火候差那么一點(diǎn)，粽子吃在嘴里不香不粘，還有點(diǎn)夾生。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 粽子煮熟后存放也是很有講究的，那像現(xiàn)在冰箱一放就冷鮮保存了。我們童年那個(gè)年代，就沒(méi)有這個(gè)優(yōu)越條件，人們就想辦法，把粽子多保鮮幾天，慢慢細(xì)水長(zhǎng)流吃幾天。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 于是，就把煮好的粽子，用藍(lán)子吊裝，或放在水里保鮮，隔天換一下清水，保持水清粽鮮，每天吃上個(gè)把粽子，再加點(diǎn)糖，拈一拈，吃到嘴里，甜在心里，甜津津很有口福。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 當(dāng)年那個(gè)年代，端午節(jié)的粽子，都是小孩們最喜愛(ài)的食品大餐，由于平時(shí)很少吃得到粽子精貴良物，再加之一日三餐粗茶淡飯一吃了之。于是到了五月端午節(jié)，那份濃濃的粽香味，足以讓我們童年滿滿的嘴福。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 當(dāng)年那個(gè)年代，到了端午節(jié)，家家戶戶門前或屋外，要掛上菖蒲和艾草，這是古人流傳下來(lái)的端午風(fēng)俗。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 再有，端午節(jié)早晨，人們或帶上毛巾，到河邊蘆葦葉上采擷露水，用小碗裝上，帶回家擦洗臉頰，或有的人會(huì)游泳，干脆跳到小河里洗刷一身，以示潔身吉祥。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 時(shí)光流轉(zhuǎn)到今天這年代，掛菖蒲和艾草風(fēng)俗，還在繼續(xù)傳承，菜市場(chǎng)路邊到處有得賣，買上一、二把，帶回家，掛在大門門外邊，青香綠葉，意思是避邪除鬼，保佑家庭端午節(jié)幸福安康！</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 端午節(jié)是傳統(tǒng)的節(jié)日，更是團(tuán)聚的節(jié)日。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 無(wú)論子女在那里工作，到了端午節(jié)，都要買上禮物，回家去探望父母親，孝敬長(zhǎng)輩，彰顯中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)禮儀之精神。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 而過(guò)了端午節(jié)后，娘家父母，要準(zhǔn)備飯菜，要帶女兒、女婿回娘家吃餿粽子，晚輩們開開心心回娘家聚一聚，這是一個(gè)傳統(tǒng)禮節(jié)，一直相傳到現(xiàn)在。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 俗話說(shuō)：吃了端午粽，才把寒衣送。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 可現(xiàn)在時(shí)節(jié)氣候不同了，到了五月份，天氣就炎烈了，人們往往就把寒衣早早收起。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 因?yàn)?，春天?jié)氣時(shí)間短，還沒(méi)盡情春韻呢，就走進(jìn)立夏這個(gè)初夏夏季了，說(shuō)明什么，時(shí)間飛逝，節(jié)氣在變，但是古人留下的風(fēng)俗習(xí)慣沒(méi)有變，一直在延伸傳揚(yáng)，這是中華民族的時(shí)代經(jīng)典，不能丟，要發(fā)揚(yáng)光大，傳承下去，一代一代傳下去。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 粽香代表親情，粽香彰顯友愛(ài)。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 端午節(jié)是古老的節(jié)日，是傳統(tǒng)的佳節(jié)，是中華民族非物質(zhì)遺產(chǎn)之一。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 一葉一葉敘佳節(jié)，敘不盡人間真情美。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 其實(shí)，端午節(jié)，是一種傳統(tǒng)，更是一種情懷，記憶著傳統(tǒng)的節(jié)日，也讓人們深感“每逢佳節(jié)倍思親”的親情和難忘。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 我們要弘揚(yáng)中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)，在新時(shí)代、新作為征程中，去感悟人生華麗的色彩！</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 情系粽香、粽香傳情、傳情世代、世代永遠(yuǎn)！</span></p>