<h1>用料<font color="#010101">:</font></h1><h1><font color="#010101">鮮雞爪 2斤</font></h1><h1><font color="#010101">料酒 3勺</font></h1><h1><font color="#010101">花椒 適量</font></h1><h1><font color="#010101">姜 4片</font></h1><h1><font color="#010101">醋 1瓶</font></h1><h1><font color="#010101">小紅椒 適量</font></h1><h1><font color="#010101">泡 椒 適量</font></h1><h1><font color="#010101">醬油 適量</font></h1><h1><font color="#010101">香油 1勺</font></h1><h1><font color="#010101">獨(dú)蒜 1個(gè)</font></h1><h1>香菜 1兩</h1><h1>洋蔥 1個(gè)<br></h1><h1>蒜苗 2兩</h1><h1>白糖 適量</h1><h1>檸檬 1個(gè)</h1><h1><br></h1> <h1>新鮮雞爪洗干凈去掉爪甲（如下圖）</h1> <h1>剁成自己想要的大小塊（剁件從四爪下面先剁，要不會剁得很爛）</h1> <h1>這是剁的6斤的量，剁完相信這手都得休息幾個(gè)小時(shí)?</h1> <h1>鍋放入水、料酒、姜片、煮滾放入剁好的雞爪</h1><h1>煮6分鐘左右關(guān)火</h1><h1><br></h1><h1>煮雞爪的同時(shí)可以準(zhǔn)備調(diào)料了！</h1><h1>（下圖煮好的雞爪已經(jīng)有香味了）</h1> <h1><font color="#010101">撈好雞爪過下冷水、</font>（<font color="#167efb">有冰水更好</font>）</h1> <h1>碗里倒入醬油、醋、辣椒、香菜、蒜、香油、洋蔥、花椒</h1> <h1>涼好的雞爪咧干水分倒進(jìn)調(diào)好的碗里，攪拌一下試下味道再放入糖、檸檬</h1> <h1>教程詳細(xì)， 廚盲都可以駕馭噢</h1><h1>本人做的時(shí)候把蒜先在鍋里炒一下香味</h1><h1>吃過的人都說好吃 主要的味還是<font color="#167efb">自己釀的醋是酸甜的，所以味道不一樣。</font><font color="#010101">沒有的話涼拌醋、米醋都可以代替哈！</font></h1><h1><font color="#010101">調(diào)料也是可以根據(jù)自己喜歡的口味放的、我每次在拌的同時(shí)已經(jīng)是一邊吃一邊拌了！</font></h1><h1><br></h1><h1>美食交流:</h1><h1>微信號693225284</h1>