<h3>夏至是北半球一年中白晝最長、黑夜最短的一天。夏至日那天，整個地球上除南極點和南極圈內(nèi)的極夜地區(qū)外，所有地點的日出方向都是從東北方開始的，在西北方落下。</h3> <h3>夏至是我國傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣中的第十個節(jié)氣，一般時間在公歷的6月21日或22日。在這一天里，太陽的高度達到極致，陽光幾乎直射北回歸線，北半球的白晝最長，夜晚最短，故夏至，又稱“日長至”。而南半球的情況則正好相反。俗語有“夏至未來莫道熱，冬至未來莫道寒”之說，可見從夏至開始，天就一天天炎熱起來了。</h3> <h3>夏至的飲食節(jié)俗<br><br>說道夏至的飲食，民諺有“冬至餃子夏至面”之說，可見吃面條是夏至最為知名的飲食節(jié)俗。實際上，夏至吃面只是我國華北地區(qū)的飲食節(jié)俗。前引《帝京歲時紀勝》載：“京師于是日家家俱食冷淘面，即俗說過水面是也，乃都門之美品”，可見這一習俗最早是在北京興起，后來擴散到了華北的天津、山東等地。<br><br></h3> <h3>農(nóng)歷的五月，在古代被稱作“惡月”，是個氣候炎熱，疫病多發(fā)的月份。夏至作為五月份的一個節(jié)氣，在這種自然環(huán)境下也產(chǎn)生了很多忌諱習慣。比如在夏至這天，很多地方都有“不坐門檻”的忌諱，認為坐門檻會導致“疰夏”。疰夏是一種疾病，多見于小兒，是由于夏天持續(xù)炎熱導致小孩循環(huán)系統(tǒng)出現(xiàn)問題，從而發(fā)燒的一種疾病。</h3> <h3>到了兩廣地區(qū)，夏至的食俗就更為奇特了。在這里，每逢夏至流行“烹犬而食”。按當?shù)氐恼f法，夏至吃狗肉有“解瘧疾”“辟陰氣”“扶陽氣”等諸多好處。在吃狗肉的同時，當?shù)厝诉€習慣將狗肉與荔枝同食，或飲荔枝酒，據(jù)說有“助陽氣”的作用。至今，每年在廣西的玉林還都有荔枝狗肉節(jié)，非常的有名。</h3>