<h3>飲食在瑜伽體系中占有決定性的地位。食品的種類(lèi)會(huì)直接影響人的身體和精神狀況，了解食物的屬性再食用，可以讓您的心靈更澄凈，身體更健康。在瑜伽里，不會(huì)有強(qiáng)加于人的思想，而是采取自愿和體驗(yàn)的方式，來(lái)感受瑜伽體式或者瑜伽飲食。因此盡管幾千年的智慧結(jié)晶告訴我們：</h3><div>為了達(dá)到身、心的健康平靜，應(yīng)該多吃悅性食物，少吃變性食物，不吃惰性食物。然而對(duì)于每一位練習(xí)者，還是要經(jīng)過(guò)自己的體驗(yàn)，才能擁有自己對(duì)于悅性食物的認(rèn)可及其他兩種食物的逐漸減少。</div> <h3>從以上瑜伽對(duì)食物的理解來(lái)看，瑜伽與素食有共同的飲食理念，素食是心靈的瑜伽，瑜伽是食用的素食。</h3><div><br></div><div>人體可以看成是由無(wú)數(shù)個(gè)生命單元組成，這些生命單元的品質(zhì)將由你所吃的食物相應(yīng)地形成。</div><div><br></div><div>最終，它們將在一定程度上影響你的心靈。如果人體的生命單元是由劣質(zhì)動(dòng)物蛋白質(zhì)所形成，那么其心靈也將傾向于低劣。</div> <h3>女性多吃素</h3><div>能幫助愛(ài)美的女性朋友保持適當(dāng)?shù)捏w重。植物性食物熱量低，屬于堿性食品，富含膳食纖維、抗氧化劑以及有益健康的生物活性素，能促進(jìn)人體新陳代謝，利于排出體內(nèi)毒素，有瘦身的效果。</div><div><br></div> <h3>男性多吃素</h3><div>長(zhǎng)期吃肉類(lèi)、海鮮類(lèi)、魚(yú)蛋類(lèi)這些動(dòng)物性食物的男性，體內(nèi)酸性成分會(huì)增加，皮脂腺分泌、油脂旺盛，容易讓肌膚油膩、毛孔增大，痤瘡發(fā)作等，影響皮膚美觀。</div> <h3>小孩多吃素</h3><div>曾有奧地利一位病理學(xué)家的研究表明，人在出生時(shí)，腦內(nèi)包含了140億個(gè)細(xì)胞，但大部分并非經(jīng)?；顒?dòng)，而處于潛伏狀態(tài)。若可以透過(guò)一些物質(zhì)提高腦部細(xì)胞的活動(dòng)能力，便可以提高思考能力。植物中的麩酸、維生素B1、B6、B12等，都可以成為腦細(xì)胞活動(dòng)的原動(dòng)力。</div><div>這些營(yíng)養(yǎng)素更多地是在大豆、小麥、豌豆、蔬菜中的含量豐富。韓國(guó)科學(xué)家研究表明，孩子正處于生長(zhǎng)發(fā)育的旺盛期，如果家長(zhǎng)可以合理全面的搭配素食，不但幫助孩子激發(fā)潛能，開(kāi)啟智慧，更為以后的人生奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。</div> <h3>老人多吃素</h3><div>營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，保健的第一原則是多吃高纖維食品，簡(jiǎn)稱多吃素。越是年紀(jì)大，越要轉(zhuǎn)變飲食模式，少肉多素。人與其他肉食動(dòng)物不同，人的腸道過(guò)長(zhǎng)，吃進(jìn)的肉類(lèi)需要更多的胃液來(lái)消化，但人類(lèi)的進(jìn)化缺陷就是：人的胃酸比其他肉食動(dòng)物要少。</div><div>這就意味著人其實(shí)并沒(méi)有辦法快速地消化肉食，一旦吃進(jìn)肚子里的肉腐化，就會(huì)容易導(dǎo)致病變。有害病菌在胃部的繁殖，是誘發(fā)胃癌及多種癌癥的原因之一。所以，老人吃素，可以更好的消化，且不會(huì)患上各種疾病癌癥。素食讓老人的晚年，更健康。</div> <h3>如何實(shí)施健康的瑜珈飲食</h3><div>1/瑜伽飲食觀倡導(dǎo)食物種類(lèi)多樣化。不論是主食(米飯面包、五谷雜糧、豆類(lèi))或是蔬菜、水果，所含的營(yíng)養(yǎng)都有差異，而且彼此不能互相取代，因此餐桌上應(yīng)該經(jīng)常變化菜色，應(yīng)以全麥面包、胚芽面包、糙米等代替白米飯、白面。</div><div><br></div><div>2/多選擇新鮮、未精制的食物。吃素者最好能養(yǎng)成選擇新鮮豆類(lèi)和五谷雜糧，取代素雞、素鴨的習(xí)慣。營(yíng)養(yǎng)師大力推薦黃豆與糙米約一比三的黃豆糙米飯，蛋白質(zhì)與糖類(lèi)的比例正好。煮之前黃豆需先泡2—3小時(shí)，糙米泡1小時(shí)(夏天要放進(jìn)冰箱泡，以免發(fā)酸)。</div><div><br></div><div>瑜伽素食觀認(rèn)為肉類(lèi)蛋白質(zhì)含量雖高，但動(dòng)物食品中的蛋白質(zhì)的質(zhì)量低下，實(shí)際上消化這些食品所需的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大干這些食品所能給予的能量。豆類(lèi)的黃豆、毛豆、綠豆、或豆腐、豆干等豆類(lèi)加工品含豐富蛋白質(zhì)且利于消化吸蛋白質(zhì)，可補(bǔ)充因未攝食肉類(lèi)而缺乏的部分，且多吃豆類(lèi)無(wú)膽固醇過(guò)高之憂。</div><div><br></div><div>3/多攝取腰果、杏仁等核果類(lèi)。其豐富油脂可補(bǔ)充人體所需熱量；青菜最好能有四五種變化，肉類(lèi)所含鐵質(zhì)可經(jīng)由多攝取高鐵質(zhì)的水果如番茄、獼猴桃、葡萄等來(lái)補(bǔ)充。堅(jiān)持少油、少鹽、少糖的基本飲食原則，有意識(shí)地多補(bǔ)充素食者可能會(huì)缺乏的維生素。</div> <h3>歡迎參加公益悅食餐瑜伽健康飲食文化</h3><h3> 發(fā)起人――冬天</h3><h3>聯(lián)系電話:15635583366</h3><h3>健康美味的瑜伽悅食餐，助你更好的練習(xí)瑜伽！</h3>