<h3> 作者:閻靈娣</h3> <h3>2018年6月15號(hào)，農(nóng)歷五月初二，星期五</h3><div> 今天多事，上午要陪著朋友下鄉(xiāng)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，下午二點(diǎn)半要開(kāi)會(huì)安排消夏晚會(huì)，還得去參加臺(tái)頭發(fā)發(fā)母親的葬禮。好在時(shí)間錯(cuò)得開(kāi)，雖忙點(diǎn)但不誤事。</div><div> 我的這個(gè)朋友曾在某貧困縣任縣委書(shū)記，出了不少政績(jī)，由于不善于掩藏圭角，結(jié)果如韓愈所言：“事修而謗者興”，不貪未占，卻遇滅頂之災(zāi)。他是一個(gè)喜歡干事的人，賦閑在家，甚覺(jué)無(wú)聊，忽然對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)有了興趣，此次到鄉(xiāng)寧，就是要考察種養(yǎng)殖業(yè)，為自己人生的東山再起做前期工作。上午八點(diǎn)動(dòng)身，由縣委副書(shū)記馮小寧同志主陪，客人參觀了好幾個(gè)地方，羊場(chǎng)、牛場(chǎng)、驢場(chǎng)，我獨(dú)獨(dú)對(duì)尉莊的豐興源茶廠有了興趣。</div><div> 尉莊，海拔一千五百米上下，森林茂密，含水層厚，雨量充沛，有豐富的動(dòng)植物資源。</div> 每到秋季，就有幾十輛大車從陳家山和黃花峪進(jìn)來(lái)拉藥材。也許是不識(shí)廬山真面目，只緣身在此山中吧，面對(duì)如此豐富的資源，至今也沒(méi)調(diào)出個(gè)正經(jīng)的產(chǎn)業(yè)來(lái)。不少人仍想鉆空子挖黑煤，認(rèn)為挖黑煤就是發(fā)財(cái)?shù)奈ㄒ宦纷?；但一出了傷亡事故，就哭著鬧著找到了鄉(xiāng)政府，理由是你們管嚴(yán)了還出得了事？鄉(xiāng)政府的干部面臨經(jīng)濟(jì)賠償和政治處分的雙重壓力，生怕有人镢頭揮下去，刨不出金元寶卻賠了性命，于是像防賊一樣地輪流看守。一方虎視眈眈，一方戒備森嚴(yán)。那點(diǎn)殘存的黑煤，加大了鄉(xiāng)鎮(zhèn)的執(zhí)政成本和執(zhí)政風(fēng)險(xiǎn)，成了干部們的心理負(fù)擔(dān)。<div> 上一次在城里見(jiàn)到了尉莊鄉(xiāng)的黨委書(shū)記周彥喜，說(shuō)他們引進(jìn)了制茶技術(shù)，做出的連翹茶口感非常好，銷路也好，邀請(qǐng)我有時(shí)間去看看。連翹能做出茶葉么？我甚感好奇，也想去看看。 汽車在逶迤的林海中行進(jìn)，在出了羊場(chǎng)不久，就到了正在建設(shè)中的豐興源茶場(chǎng)。</div> <h3> 尉莊能產(chǎn)茶么</h3><div> 鄉(xiāng)寧歷史上有自產(chǎn)自用的茶葉，最大眾的是黃芩茶。端午時(shí)節(jié)，在黃芩長(zhǎng)得正旺時(shí)，農(nóng)家人就上山用鐮剮一大捆子，連桿帶葉切一厘米長(zhǎng)，蒸七遍、曬七遍，收藏起來(lái)。上地回來(lái)，口渴得很，就抓一把放在盔子里，熬一鍋開(kāi)水倒進(jìn)盔子沖泡一會(huì)，就你一碗、他一碗地舀上喝，消暑、排毒、解渴。這種茶雖做工粗糙但管用，是農(nóng)家必備之物。最近，云丘山的茶屋供應(yīng)的就有這種茶，但用這茶在家中待客或上市銷售，因其廉價(jià)而很難拿出手。另外，出現(xiàn)在小飯店里的免費(fèi)茶，茶湯金黃金黃的，煞是好看，那是牛筋葉（流蘇葉）茶，但不知道有無(wú)營(yíng)養(yǎng)，家中都不用。還有一種石茶，寒性太大，只有上火上得厲害時(shí)，才當(dāng)下火的藥用。</div><div> 尉莊也一樣，老百姓經(jīng)常喝的就是自己制做的茶，他們欣賞自制茶的敗火解渴，但誰(shuí)也沒(méi)想過(guò)拿自己的茶葉到市場(chǎng)上銷售。去年初，班子調(diào)整，新的鄉(xiāng)黨委書(shū)記周彥喜上任時(shí)，正逢脫貧工作處于沖刺階段。尉莊的貧困戶數(shù)量居全縣之首，任務(wù)大，時(shí)間緊，什么產(chǎn)業(yè)能快速見(jiàn)效呢？他和班子全體領(lǐng)導(dǎo)成員們深入農(nóng)戶進(jìn)行了一個(gè)月的調(diào)查。他們發(fā)現(xiàn)尉莊是一個(gè)中藥材寶庫(kù)，貧困戶采藥致富可立馬見(jiàn)效。于是認(rèn)識(shí)到培育中藥材產(chǎn)業(yè)、形成較大規(guī)模的中藥材基地，是尉莊持續(xù)長(zhǎng)久發(fā)展的好路子，這才叫靠山吃山哩。他們考察完自身優(yōu)勢(shì)，又去考察中藥材種植技術(shù)和市場(chǎng)行情，順路就聽(tīng)到一個(gè)信息：連翹茶在市場(chǎng)上廣受歡迎。嗨，這可又對(duì)上了尉莊的優(yōu)勢(shì)：春天，金黃的連翹花開(kāi)得漫山遍野，秋天，采連翹的人又是漫山遍野，如果能做大做好市場(chǎng)，豐富的連翹資源又該為尉莊的脫貧致富立功了?？墒牵B翹真能做茶么？</div> <h3> 連翹能當(dāng)茶么</h3><div> 查《辭海》得：茶，山楂科，常綠灌木，長(zhǎng)橢圓狀披針形或倒卵狀形，邊緣有鋸齒……產(chǎn)于我國(guó)中部至東南部或西南部，性喜濕潤(rùn)氣候和微酸性土壤，耐陰性強(qiáng)……葉含咖啡堿、茶堿、鞣酸、揮發(fā)油，還能提供藥用。按上述介紹可得出這樣的結(jié)論：1.尉莊氣候、土壤適合茶樹(shù)生長(zhǎng)。2.連翹和茶樹(shù)同是灌木，形似。3.都具有藥用價(jià)值，只不過(guò)連翹偏重于排毒養(yǎng)生，現(xiàn)在用的茶葉具有興奮大腦和心臟作用。</div><div> 五月天的九點(diǎn)多，太陽(yáng)開(kāi)始變得有點(diǎn)毒了，參觀完尉莊的羊場(chǎng)，驅(qū)車前往正在修建的茶場(chǎng)。茶場(chǎng)坐落在鄉(xiāng)政府旁邊，前院攪拌機(jī)轟鳴，后院的簡(jiǎn)易廠房里兩臺(tái)揉茶機(jī)在忙碌地工作，庫(kù)房里也堆積了很多連翹紅茶和黑茶成品，綠茶的數(shù)量少，僅能供來(lái)客品嘗而已。廠里的負(fù)責(zé)人一邊介紹茶的特點(diǎn)、性能，一邊張羅著沖茶。他們給客人的杯里放的綠茶，給我們沖的紅茶。一不會(huì)，客人的茶湯變成了嫩綠色，而我們杯里的茶則變成了金黃色，一股清香溢了出來(lái)。一泡，顏色清亮、味道甘甜醇美；二泡，有點(diǎn)微微的辣涼讓舌尖生津。嗯，好喝，好茶！眾人嘗了一口，就齊聲贊美喝彩。</div> <h3> 大家一邊喝，一邊聽(tīng)介紹：去年九月，他們獲得連翹可做茶的信息后，立即開(kāi)始市場(chǎng)調(diào)查、技術(shù)和人才引進(jìn)、土建工程、購(gòu)買設(shè)備、培訓(xùn)員工，他們說(shuō)誤了清明采茶，就無(wú)法做出綠茶，因此誤一天就是誤一年。一定要趕在連翹的嫩葉長(zhǎng)出前投入生產(chǎn)，制作出第一批綠茶、紅茶和黑茶。清明前后那些天，三、四百鄉(xiāng)民成群結(jié)隊(duì)地上山采摘、進(jìn)廠送貨，形成了和江南一樣的采茶季圖景。婦女和年紀(jì)稍大點(diǎn)的弱勞力一天也能掙一百來(lái)塊錢，一年可采九個(gè)月的茶。而連翹資源漫無(wú)邊際，完全能吸納了尉莊的勞動(dòng)力。如果企業(yè)健康發(fā)展，市場(chǎng)穩(wěn)定提升，也可以在農(nóng)田種植。僅此一業(yè)，整體都脫貧都不成問(wèn)題。</h3><div> 我們一邊喝茶，一邊看產(chǎn)品介紹，話題就又轉(zhuǎn)到了連翹茶的用途上。有人念道：“清熱解毒……保肝護(hù)心……延緩衰老……降脂瘦身……預(yù)防腫瘤”，和其它茶比起來(lái)，野生無(wú)污染，不含咖啡因，不會(huì)引起失眠……又分別列了綠茶、紅茶、黑茶的不同功效。</div><div> 有人提出了不同的觀點(diǎn)，說(shuō)是畢竟大眾對(duì)茶的認(rèn)知中有興奮大腦和心臟的功能，沒(méi)有這種功能，會(huì)否削弱市場(chǎng)認(rèn)同？立即有人反駁：過(guò)去人盼著吃肉，現(xiàn)在到處尋野菜；過(guò)去體力勞動(dòng)者多，累得要死，哪會(huì)失眠？很多勞動(dòng)都被機(jī)械、電氣、智能取代了，玩到興奮處，就失眠了，哪敢喝刺激興奮的茶？現(xiàn)在人類普遍面臨的共同需求就是清熱、解毒，三降（血壓、血脂、血糖）、三抗（衰老、腫瘤、病毒）、三清（血液、腸道、泌尿），這就叫生活條件改善了，人們的膳食取向也在改變。沒(méi)問(wèn)題，市場(chǎng)會(huì)隨著連翹茶跑！</div> <h3>(連翹紅茶:口感鮮醇，藥香獨(dú)特，茶湯透亮，入口有絲絲麻涼口感，經(jīng)常飲用可改善因久坐不動(dòng)、體寒脾虛、宮寒痛經(jīng)、肢寒畏冷等不適癥狀，適合白領(lǐng)女性及長(zhǎng)期伏案工作者飲用。)</h3> <h3>(連翹綠茶:清熱解毒，口感清新，改善睡眠，減脂降壓，抵抗自由基，延緩衰老；茶湯洗臉還可抑制螨蟲(chóng)滋生、淡斑。適合經(jīng)常抽煙、喝酒、易上火的亞健康人群飲用。)</h3> <h3>(連翹黑茶:香氣濃厚，入口甘甜，喉韻滑潤(rùn)，湯色透紅?？绅B(yǎng)心護(hù)肝、助消化、通腸道、改善消化不良、積食、腹脹、便秘等癥狀。適合油膩飲食、三高人群及減肥人群日常飲用。)</h3> <h3> 異軍突起意義重大</h3><div> 記得八十年代中期以后，從縣委書(shū)記劉鐵成同志提出“用地下（煤炭）武裝地上（農(nóng)業(yè)），建設(shè)綠色銀行”開(kāi)始，歷屆縣委、政府都在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型上做文章，提了如“西抓花椒東抓畜”、“東抓核桃西抓花椒”之類的口號(hào)，種花椒、栽翅果、種葡萄形成相應(yīng)規(guī)模，農(nóng)民普遍受益，但這最多占全縣農(nóng)民的十分之一，核桃正在形成產(chǎn)業(yè)的路途中，大部份地區(qū)仍待調(diào)出適合的產(chǎn)業(yè)來(lái)。這是鄉(xiāng)寧農(nóng)業(yè)面臨的重大課題，而大多數(shù)的干部群眾面對(duì)這一課題迷茫得很。</div><div> 縣委副書(shū)記馮小寧同志說(shuō)：尉莊的茶廠成功與否，意義重大。如果尉莊的茶在市場(chǎng)上受到歡迎，全縣石山森林區(qū)占總面積三分之二，均可成為茶廠的野生原料基地，再不夠，咱可以人工栽植嘛！鄉(xiāng)黨委書(shū)記周彥喜和鄉(xiāng)長(zhǎng)鄭澤民說(shuō)：目前據(jù)他們調(diào)查，不僅連翹可做茶，野生的流蘇、黃芪、忍冬、蒲公英均可做功能茶，而且流蘇花和嫩葉做出的茶屬極品！咦，原來(lái)，過(guò)去我們不識(shí)鄉(xiāng)寧真面目，只緣身在此山中。</div><div> 我第一次有了做廣告的念頭，想請(qǐng)微信群里的朋友們，花點(diǎn)錢買連翹茶嘗嘗。有朋友笑著對(duì)我說(shuō)：你不了解咱鄉(xiāng)寧人么？用鄉(xiāng)寧東西，只想要白送的，不會(huì)花錢買。我說(shuō)：去你的吧，別貶低咱鄂邑人的覺(jué)悟。</div><div> 若要問(wèn)這茶葉在哪里可買得到？呀，我也不知道，可能佳寧小區(qū)院內(nèi)雙創(chuàng)基地的特產(chǎn)店里該有吧？</div>