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虞姬溝記憶：聽母親講那煎餅的故事

沭陽都市168商務(wù)賓館

<h3>花開無語，葉落無聲，當(dāng)那些流逝的歲月，在指間悄然劃過的時候，毫無聲息，不留痕跡。每個深夜不眠的凄冷，呆滯的目光，散發(fā)著透骨的寒意。虞姬溝的記憶里留下我太多的都是清貧，凄苦和求生的希望，故而時常懷念，懷念那溝，那水，那破漏的茅草屋，和茅草屋里母親在煙熏火燎的鏊子旁烙煎餅的時光。</h3> <h3>顏集人喜歡吃煎餅，這種煎餅不是其他地方用面和的糊，然后用平鍋烙的那種煎餅，而是和徐州、山東的煎餅一樣，是直接用糧食浸水在磨上推，磨出來的麩皮與面混合的糊子，在鏊子上烙的煎餅。所以，烙煎餅的第一道工序是推磨，推磨這個活，需要耐心和沉穩(wěn)，抱一根兩米長的磨棍，拉著高高而笨重的石頭磨，一圈一圈地推下去，女孩子比較適應(yīng)。而我們家沒有女孩子，我又是老大，所以，我小時候最怕干的活就是推磨了，即使現(xiàn)在想起來還頭暈。</h3><h3><br></h3> <h3>第二天早上要烙煎餅了，母親會在頭天晚上睡覺時候告訴我：孩子，早點睡覺哦，明天早上早點起床，幫媽媽推磨。夜里，會在睡意朦朧中聽到院子里面水缸舀水、刷磨的聲音，接著，就是呼呼地推磨聲。我知道，媽媽已經(jīng)起床推磨了，但是外面依然黑咕隆咚的，我會裝著沒有聽見，繼續(xù)睡覺。睡一會兒又醒來，披著棉被坐起來，挑開木格窗上的草簾子往外看：天色已經(jīng)泛白，外面屋脊上白霜皚皚，母親把棉衣脫了掛在磨旁的樹枝上，一個人推著石磨，艱難地彎腰往前拉著，邊拉邊要用一只手扶著磨棍，另一只手拿著勺子，從盆里挖出浸水的糧食往磨眼里面倒，額頭上都是汗水。我一骨碌爬起來，穿上冰冷似鐵的破襖褲，抱著磨棍去幫母親推磨。七八歲的年紀(jì)，人根本沒有磨高，磨棍放在胸前，就掛住了水泥磨槽；磨棍舉到頭頂，又用不上力氣。母親就會勸我：孩子，你不用推，就坐樹下面陪媽說說話，讓媽醒醒盹，別讓媽睡著了就可以了。我不聽，一定要推，母親就會和我商量：就推十圈啊？我答應(yīng)了。抱著磨棍猛地用力，小跑著推，我一個人盡然能把磨推跑了，母親跟不上我，只能抱著磨棍跟著磨跑。十圈下來，我已經(jīng)滿頭是汗，力氣也用完了，東南西北方向也搞不清楚了，只能抱著磨棍坐在樹下，喘著粗氣陪母親說話，一會兒望著寒冷夜空滿天的星星，一會兒看著母親不急不慢地艱難拉磨了。</h3> <h3>生產(chǎn)隊長大叫驢家的磨是不用人去推的，他家里有驢推。他家的叫驢為了忌諱和主人名字相同，又給起了個外號“雙響”。這頭叫驢經(jīng)?？墼谟菁习哆叺牧鴺渖?，見到草驢，或者遠(yuǎn)遠(yuǎn)聽到母驢的叫聲，它就會四蹄在地上刨，然后高昂著頭，平直地翹起尾巴，高聲地叫喚，每次用力叫喚時候，就會放出一串串震天的響屁。所以，生產(chǎn)隊長就給自己的叫驢起來個“雙響”的小名，也順便把自己和驢的名字區(qū)分開來了。有時候看見母親推磨太累，就會說：能不能去隊長大叫驢家借“雙響”過來幫推一下？母親就會摸著我頭說：孩子，“雙響”吃的是黃豆，在俺家里人都吃不到的，借得到也喂不起??！</h3> <h3>東邊的太陽出來的時候，母親也把烙煎餅的山芋干糊推好了。她把糊子刮到盆里，把盆端進(jìn)鍋屋放到鏊子旁，然后從屋東山的草垛上扯一抱麥穰，放一把在我身下，讓我坐她旁邊，她左手拿勺子，右手拿起篾片，就開始烙煎餅了。剛烙出來的新煎餅比較脆，疊起來就碎了，撒了一地可惜了，所以，母親不會讓我們吃的。等到烙一會兒，上面新煎餅的熱氣把下面煎餅捂軟和了，才從下面抽出一張，卷一些咸菜讓我拿在手里吃，邊吃煎餅，邊聽母親講煎餅的故事。</h3><h3><br></h3> <h3>很久很久以前，天塌地陷，天地間發(fā)生了一場大洪水，把世上的人都淹死了，只有山東一家兄妹倆爬到一座高山的一棵大樹上，才得以活命。哥哥叫伏羲，妹妹叫女媧。大水過后，兄妹倆從樹上滑下來，走到山下，卻到處找不到人煙。怎么辦呢？妹妹女媧就說：“哥哥啊，世上沒有人了，我們兄妹干脆成婚吧，這樣才能傳下人種??？”但是，哥哥不同意。最后，兄妹兩人商議：在山頂上打制一盤磨，哥哥推上盤磨，妹妹推下盤磨，一齊從山頂往下面滾，如果兩片磨合成一盤磨，說明天意是讓兄妹結(jié)婚傳人的；如果兩片磨分開，就不能結(jié)婚。兄妹兩人上了山頂制作一盤磨，用滾石磨的方法占婚。結(jié)果，滾下山的石磨果然相合，兩人就結(jié)成夫妻，繁衍了人類，這才有了今天這么多人在世上，推面糊的磨也就是在這個時候誕生了。</h3> <h3>天塌了，地上依然洪水滔天，怎么辦呢？能干的女媧就冶煉五色石頭，把漏水的蒼天修補好了，她又砍斷海中巨鰲的四只腳，來做撐起天空四方的天柱，最后，用蘆灰堆積起來，堵塞住了洪水。女媧卻因為補天勞累過度，累死在工作崗位上。女媧死后，她補好的老天還有一些縫隙，有時候會往下面漏水，就是下雨。女媧的后代為了把縫隙堵上，就用老鱉蓋做成鏊子，用浸泡的糧食做成糊，烙了一張張煎餅，把天上漏水的縫隙補好。后來，每到下雨天農(nóng)閑時候，人們就習(xí)慣地推磨烙煎餅，一代一代傳下來的，就從山東傳到徐州，然后傳到顏集了。</h3> <h3>母親講完這個故事，天已經(jīng)晌午了，一家人坐下來開始吃早飯：每人一碗開水，一盤腌咸菜，幾張山芋干煎餅，幾根大蔥就是我們那個年代的早餐了。母親是個不識字的農(nóng)村婦女，但她講的故事很有國學(xué)大師風(fēng)范，我后來讀大學(xué)時候，在圖書館專門查過母親這個故事的出處：根據(jù)《史記?補三皇本紀(jì)》記載，水神共工造反，與火神祝融交戰(zhàn)。共工被祝融打敗了，氣得用頭去撞倒世界的支柱不周山，導(dǎo)致天塌陷，天河之水注入人間。女媧不忍生靈受災(zāi)，于是煉出五色石補好天空，折神鱉之足撐四極，平洪水殺猛獸，萬靈始得以安居?！爸T侯有共工氏，任智刑，以強(qiáng)霸而不王。以水承木，乃與祝融戰(zhàn)，不勝而怒。乃頭觸不周山。崩。天柱折，地維缺。女媧乃煉五色石以補天，斷鱉足以立四極，聚蘆灰以止滔水，以濟(jì)冀州。天是地平天成，不改舊物。 ”</h3><h3><br></h3> <h3>半夜里彎腰為兒女推磨烙煎餅的母親，一年前已經(jīng)離開了我們，許多美好的溫馨，也許不會再次出現(xiàn)了。但對親人的回憶，卻帶著生命中最美麗、最璀璨的光澤，豐盈詩化了我往昔的記憶。一個人的夜里，那些放不下的悠悠思念，如同冰天雪地的滿天雪花，揮不去，散不開……</h3>