<h1> 韭菜盒子是以韭菜、雞蛋、面作為主要食材制作而成的美食，是中國(guó)北方地區(qū)傳統(tǒng)小吃。<br> 一般選新鮮韭菜和海米、雞蛋為主要原料加工制作而成的食品。韭菜盒子色澤金黃，韭鮮蛋香，滋味誘人垂涎，是日常生活中不可缺少的美味。</h1> <h1> 雞蛋放入碗中打散。</h1> <h1> 面粉放入盆內(nèi)，用溫水(也可用開水）和成“三光”（手光、盆光、面光）面團(tuán)。</h1> <h1> 大勺放油攤雞蛋，用手勺劃散。</h1> <h1> 海米清水浸泡，大勺放油，將擠干水分的海米放入勺中煸炒（去腥增香）。</h1> <h1> 將攤好的雞蛋放入海米中，加生抽、料酒（黃酒更佳）、五香粉、鹽、味精或雞精（也可不加）；韭菜洗凈晾干后，切丁放入盆中，加色拉油和香油輕輕拌勻；確定雞蛋和海米涼透后，倒入韭菜里拌勻。</h1> <h1> 下劑搟皮。</h1> <h1> 包制。</h1> <h1> 成型。</h1> <h1> 烙餅（三翻四烙）。</h1> <h1> 大功告成??????</h1> <h1> 韭菜盒子之所以倍受北方人喜歡，主要是物美價(jià)廉；簡(jiǎn)單易學(xué)；鮮香可口，用作早餐和正餐均可。這次用月餅?zāi)Ｗ幼鰩讉€(gè)創(chuàng)新盒子（或是叫餡餅也吧），純屬娛樂一下??????</h1>