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童年的記憶：喂豬

蟲一

<h3><br></h3><h3> 上個(gè)世紀(jì)六七十年代的農(nóng)村,家家戶戶僅靠種植莊稼，顯然入不敷出。于是，養(yǎng)豬就成為每家每戶維持生計(jì)的主要經(jīng)濟(jì)來源。那時(shí)候，除了生產(chǎn)隊(duì)的飼養(yǎng)院，每個(gè)農(nóng)家小院里都有個(gè)豬圈。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3> 豬圈里的豬,關(guān)系著一家人平日的花銷，決定著能否過個(gè)好年。所以對(duì)于這頭豬,全家人都絲毫不敢怠慢,盡全力把它喂飽、喂好。不過,在那個(gè)連人都吃不好甚至吃不飽的年代,要想把豬喂飽,真的不容易。</h3> <h3><br></h3><h3></h3><h3> 豬是最好伺候、最容易滿足的家畜，不過豬的飯量很大,要讓豬吃飽，也不是一件容易的事。人們把曬干的地瓜干在碾上碾碎，然后放進(jìn)鍋里煮熟，之后晾在大盆里，什么時(shí)候喂豬，就什么時(shí)候從大盆里舀一勺子，然后配上刷鍋水、洗碗水以及一大瓢糠,攪和在一起，倒進(jìn)豬石槽里,豬就可以享用了。家庭條件好的，可以再添點(diǎn)鹽,豬就更樂意吃。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3> 夏天是豬最高興的季節(jié)。每天清晨，父親總會(huì)從地里割回幾筐豬草，用刀切碎，再拌上麥麩或米糠，讓豬吃飽喝足。放學(xué)后，我們?nèi)酉聲?，挎著筐子，拿把鐮刀，到田間地頭割豬草。地頭路邊有馬齒莧、車前草、苦苦菜，河溝有野麥，這些都是最常見的豬草。還有地瓜秧，豬最喜歡吃。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3> 只是這地瓜秧長(zhǎng)在田里，大人們不準(zhǔn)割。有時(shí)豬草少，恰逢走到有地瓜秧的田邊，瞅瞅四下無(wú)人，我們就急急忙忙扯上幾把，藏到筐子底下，上面用割來的其它豬草蓋著，偽裝一下，怕被大人發(fā)現(xiàn)挨罵。</h3> <h3><br></h3><h3></h3><h3> 回家后，我們把割回來的豬草，一把把扔到豬圈里。豬聽到熟悉的腳步聲，就“吭哧吭哧”從地上爬起來，搖著尾巴,嘴里發(fā)出“吧唧吧唧”的聲音。看著它們貪婪地吃草，我們就有一種勞動(dòng)成果的滿足感。</h3> <h3><br></h3><h3> 但是夏天一過,豬的食物又陷入青黃不接甚至斷炊的地步。豬食里面，營(yíng)養(yǎng)最高的是那一勺子地瓜干，但那時(shí)地瓜干是金貴的東西，不能多添，喂豬時(shí)人們盡量少放地瓜干而多放糠，這樣的豬食稀稀拉拉。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3> 豬自然不傻，它一邊用嘴在石槽里探虛實(shí)，一邊用鼻孔吹泡泡，好像在向主人表達(dá)不滿。也有的豬很樂觀，故意發(fā)出“哐哐哐”的吃食聲，好像在用這種夸張的聲音給自己的腸胃壯膽。</h3> <h3><br></h3><h3> 因?yàn)槭澄飬T乏,所以需要一年的時(shí)間才能把豬養(yǎng)大。倘若碰見一頭不挑食、長(zhǎng)得快且不生病的豬,人們就會(huì)說這頭豬真是“添歡人”。記憶中,“添歡人”的豬,我家喂過好幾頭。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3> 記得有一頭大黑豬,是父親從文富市集市上買來的。我常常給它打豬草,中午的時(shí)候,我喜歡打開豬圈門,放它出來,在太陽(yáng)底下,幫它撓癢癢、捉虱子,它舒舒服服地躺在地上,發(fā)出“哼哼哼”的聲音,很愜意、很享受的樣子。那頭豬長(zhǎng)得膘肥體壯,全家人都很喜愛。</h3> <h3><br></h3><h3> 過年時(shí)，家里總會(huì)殺一頭豬。但小時(shí)候的我膽小，看到殺豬的場(chǎng)面就害怕。母親也不讓我去看，她說：小孩子不能看，看了腦子會(huì)變得像豬一樣笨。那年過年時(shí),父親請(qǐng)來一位屠夫。</h3><h3></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3> 父親打開豬圈門，屠夫和父親、二叔、三叔走進(jìn)去，用繩子把我家的豬捆起來。就在我見到三四雙手，前拽后推把我家的豬抬上殺豬用的桌子時(shí)，我便聽到了豬歇斯底里的嚎叫。不停的嚎叫，凄厲慘烈無(wú)助。豬的悲鳴和求救聲大概是我這輩子最不想聽到的聲音。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3> 一時(shí)間,我驚懼得束手無(wú)策,淚水在眼里打轉(zhuǎn)。盡管豬用盡全身的力氣，四肢不停揮舞劃動(dòng)掙扎著，也逃不過被宰的命運(yùn)。隨著一刀進(jìn)去，熱血噴涌而出。屠夫要我拿只臉盆去接豬血,我惶恐地走開了。屠夫說:這孩子，膽子真小。</h3> <h3><br></h3><h3> 那時(shí)候，走進(jìn)村里，就會(huì)看到寫在墻上的標(biāo)語(yǔ)：“門口沒有三大堆（草堆、土堆、糞堆），種好莊稼全是吹”“莊稼一枝花，全靠糞當(dāng)家”“種地不使糞，等于瞎胡混”，等等。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3> 村里還組織學(xué)習(xí)毛主席《關(guān)于養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的一封信》，其中有這樣幾句：“養(yǎng)豬業(yè)必須有一個(gè)大發(fā)展，要把養(yǎng)豬看得和糧食同等重要。一頭豬就是一個(gè)小型有機(jī)化肥工廠。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3> 一人一豬，一畝一豬，如果能辦到了，肥料的主要來源就解決了……”由于有毛主席的“最高指示”撐腰，即便在極左思潮最猖獗的年月，農(nóng)民養(yǎng)豬攢糞的積極性也沒有降低。</h3> <h3><br></h3><h3> 農(nóng)戶養(yǎng)豬攢糞，生產(chǎn)隊(duì)就付給相應(yīng)的報(bào)酬。那時(shí)候，家家戶戶都有一輛小推車。每天下午干完生產(chǎn)隊(duì)的活，父親就推起車子，到生產(chǎn)隊(duì)指定的地方，裝上一車土推回家，扔進(jìn)豬圈。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3> 平時(shí)燒火做飯的草木灰、掃院子和掃街的碎草屑，父親也讓我們打掃起來，倒在豬圈里。約莫一個(gè)月左右的時(shí)間，豬圈里的土糞就漚得黑黢黢了。瞅個(gè)空，父親就用鐵锨把土糞撂出來。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3> 土糞取出后，父親把土糞堆得方方正正，還要和稀泥把糞堆抹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。父親說，這樣既能防止糞效流失，還能進(jìn)一步促進(jìn)糞的發(fā)酵。在生產(chǎn)隊(duì)缺少化肥的那些年月，養(yǎng)豬攢糞確實(shí)對(duì)糧食增產(chǎn)發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3> 那時(shí)候，有幾句口號(hào)曾風(fēng)靡一時(shí)：“沒有大糞臭，哪來稻花香？”“莊稼一枝花，全憑糞當(dāng)家！”當(dāng)年，我們村把這句口號(hào)寫在村東的一堵院墻上，如今依稀還在，但已辨不清字跡了。</h3> <h3><br></h3><h3></h3><h3> 用來喂豬的用具是石槽，用一大塊長(zhǎng)方體青石開鑿而成，一般上面有80厘米寬，下面稍窄一些，長(zhǎng)度有長(zhǎng)有短。石槽堅(jiān)固耐用，是生產(chǎn)隊(duì)和家庭養(yǎng)豬的首選。春節(jié)貼春聯(lián)，石槽上也要貼一個(gè)條幅，上面寫著“六畜興旺”、“風(fēng)調(diào)雨順”之類，寄寓著人們美好的愿望。</h3><div><br></div><h3><h3></h3><h3><br></h3></h3><div><h3> 現(xiàn)在農(nóng)村喂豬的人少了，原先的豬圈,也大多被改造成清潔衛(wèi)生的洗手間。石槽也就逐漸喪失了舊日的功用，沒有了用武之地，屋前宅后，破落閑置?！傲沐X攢整錢，殺豬過大年”的農(nóng)諺，已漸漸被人們淡忘了，一家一戶喂豬的情景,不知不覺間,已走進(jìn)了歷史。</h3><h3><br></h3> <h3> 然而，在不少的高檔別墅，喂豬用的石槽卻身價(jià)不菲。在生長(zhǎng)于城市中的人看來，它們拙樸天成、敦厚自然，用它來裝飾庭院，別有一番雅致，用它來裝飾書房，另有一番情趣?？缮狭四昙o(jì)的人一看，卻往往唏噓不已，甚至不屑一顧：“哼，有什么值得炫耀的，不就是個(gè)豬食槽子！”</h3></div>