文 字：慧<h3>圖片拍攝：慧</h3> <h3> 綠豆湯是夏季傳統(tǒng)的解暑佳品。經(jīng)常喝綠豆湯有7大好處：（1）清熱解暑消暑（2）促進(jìn)食欲（3）清除體內(nèi)毒素（4）保護(hù)心血管健康（5）減少輻射（6）保護(hù)腎臟健康（7）促進(jìn)全身健康。</h3> <h3> 炎炎夏日我經(jīng)常會(huì)做綠豆湯給家人消暑。綠豆湯的做法有好多種各不相同，可謂各人各做法。我做綠豆湯會(huì)用以下食材：</h3> <h3><font color="#010101"> 【綠豆】性甘涼、歸心、胃經(jīng)，是一味藥食二用的藥物，功效為清熱解毒、消暑利尿。</font></h3> <h3> 【薏米】性甘淡，微寒、歸經(jīng)，入脾、胃、肺、大腸。功效清利濕熱，除風(fēng)濕、利小便，益肺排膿、健脾胃、強(qiáng)筋骨。</h3> <h3><font color="#010101"> 【百合】味甘，性微寒，具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺，安心安神、涼血清熱和美容養(yǎng)顏等功效。</font></h3> <h3> 【冰糖】性平、味甘入肺脾經(jīng)。具有補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺、止咳化痰、祛煩消渴，清熱降濁，養(yǎng)陰生津、止汗解毒等功效。</h3> <h3><font color="#010101"> 先把各種食材洗凈，然后分別用容器浸泡（綠豆和薏米泡過(guò)以后會(huì)容易燒一些，百合浸泡是因?yàn)槭袌?chǎng)上有用硫磺熏的百合怕自己分辨不出所以泡一下相對(duì)安心一點(diǎn)）然后鍋內(nèi)放水燒開(kāi)后加薏米先用大火煮開(kāi)，換小火慢燉；燉至7～8分熟再放綠豆大火煮開(kāi)，換小火再燉至5～6分熟，然后放入百合和冰糖開(kāi)大火煮開(kāi)，再換小火慢燉，直至百合開(kāi)裂即可。</font></h3> <h3> 一碗營(yíng)養(yǎng)又美味的消暑綠豆湯就做好了。吃在嘴里甜而不膩，薏米糯糯滑滑的、百合和綠豆沙沙糯糯的入口即化；余味清爽口感真是好極了。（如果胃可以承受的話放入冰箱冰鎮(zhèn)一下，那樣吃起來(lái)更解渴）。</h3> <h3>謝謝觀賞??</h3>