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《虎皮扣肉》

楊玲

<h1>　　看母親為我裝下幾大塊虎皮扣肉，父親才安心地送我們到電梯口，電梯門合上時，門外還傳來他的叮嚀聲："別只想著減肥，想吃就吃，虧了自己的身體劃不來！"</h1><h1> 我現(xiàn)在住的地方離父母的住所僅5分鐘車程，走路也只需要20分鐘，如此的近，近到父親熬的湯盛一碗出來等我回家喝也不會冷的路程，可我卻很久沒有回家了。</h1><h1> 明天要出遠門，在離父親1000多公里的外省公差8天。父親昨晚來電話說想要看看我們，才想起我因出差和這樣那樣的原因，已近二十天沒有去看望父母親了。</h1><h1> 敲門的手剛往回收，門就開了。這樣的速度，父親應該是一直站在門后等著我們吧！進門，滿屋子都是香味，只見空調(diào)下放著滿滿一盆剛炸好的扣肉。那黃褐色如小方磚樣的虎皮扣肉看著直讓人吞口水，牛兒開心地手舞足蹈起來："外公又給我們做了扣肉，太開心了！"</h1><h1> "爸，大熱天的，你做這么多的扣肉，又不注意身體了，小心中暑啊！我們現(xiàn)在都在減肥，你不要再做了！"</h1><h1> "沒事，我的濕疹全好了，想著好久沒有給你們做扣肉了，你馬上又這么多天在外出差，一定吃不好，我們也想去惠州看看樂樂。還有你的恩人，別人對你那么好，你總得也要記得別人的好呀！我做扣肉的技術(shù)和速度你又不是不知道，沒你想的那么累！減肥、減肥，能不能別一天到晚想著健身、減肥的，身體健康還是要放在首位。原來你是最愛吃我做的扣肉呀！"</h1><h1> 此刻，我無法形容父親的表情有多么的失落，他用筷子輕輕翻動著扣肉，嘴里喃喃細語道："怎么就不愛吃了呢？還是原來的做法呀！都吃了三十多年了，怎么就只顧著減肥，把最喜歡吃的東西都可以戒掉呢？"</h1><h1> 父親對虎皮扣肉的執(zhí)著，也是來長沙后我才深切感受到的。</h1><h1> 那一年，我們搬進了湘雅的家屬區(qū)，樓上樓下都是高知識份子和醫(yī)生教授，突然住進這樣的地方，父親沒有了講話嘮嗑的朋友，變得自卑孤單起來。每次遇見街坊鄰居，他那想打招呼卻欲言又止、怯弱忸怩不安的表情，讓人好生憐憫。在電梯口碰上和大家一起上下電梯，他總是第一時間用手按著開關(guān)，讓所有人進出完才小心翼翼地跟在他人身后，時不時地扯扯衣服，生怕自己一不小心弄臟了別人的衣物。</h1><h1> 慢慢地，在母親的鼓勵下，父親和鄰居們漸漸熟悉了起來，做得一手好飯菜的父親和大家聊的話題永遠是"民以食為天"的飲食話題?？爝^年了，大家都在講準備年貨的事。不知是誰說起了虎皮扣肉，父親像是一個班級中躲在角落多年，終于找到了自我存在價值感的后進生，興奮地對大家說："今年過年大家的扣肉不要到外面去買，我包了！"于是，一棟八層樓的住戶家中過年的扣肉父親一個人攬了下來。我已數(shù)不清父親買了多少五花肉回來，但我清晰地記得父親炸了整整兩天的扣肉。在那個大冬天，他熱得只穿一件襯衣，脖子上還圍著條毛巾不停擦汗的背影，我至今都難以忘懷！</h1><h1> 炸完之后，父親等扣肉冷卻下來，又一塊一塊包裝好。我在一旁看了搖頭說："你這又不是扣肉專賣店，沒必要做得這樣精致吧？"</h1><h1> "你懂什么，自己家里人可以隨便點，但這是答應人家過年團圓時吃的扣肉，好好包裝起來才顯得客氣，這做人呀一定要實誠，給人家吃的東西一定要讓人家吃得放心！"</h1><h1> 就這樣，父親的虎皮扣肉成了B棟家屬樓里每年每家每戶過年餐桌上的必備菜肴。在父親心中，也許是這一碗碗的虎皮扣肉幫他在這棟樓里換得了存在的價值。而在我看來，是虎皮扣肉里不變的執(zhí)著夯實起了這棟樓里鄰里一家親的深厚情誼。</h1><h1> 后來，我結(jié)婚了，沒有如父母的愿找一個門當戶對的人家。父親又一次犯難了，總是問我，我公公的辦公室比他的工作陣地廚房大多少倍，只有我懂父親在想什么。我還記得第一次兩邊父母見面，在朋友熟人面前一向善于言談的父親成了餐桌上最安靜的人，只是端著酒杯輕輕地和公公碰完杯后弱弱問道："親家公、親家母，你們平時喜歡吃什么菜呀？"婆婆是個很直率地女人，毫不猶豫地說："親家，你今天做的這個扣肉是我吃過的最好吃的扣肉！"父親聽了，自信心瞬間上漲，眉眼間流露出來的竊喜、立刻坐直了的身軀，被一旁的我看得真真切切。</h1><h1> 從此，每隔一段時間，父親就會給我們家做一次虎皮扣肉。</h1><h1> 今晚回到家已是深夜十一點多，牛兒感冒一直在睡夢中咳個不停。喂完藥，給他擦身體時，只聽得他迷迷糊糊講了句："外公，扣肉真好吃！"我的眼角頓時濕潤了起來，耳邊仿佛還聽到父親站在陽臺上對著我住的方向在吶喊著："玲啊，我知道你忙，可忙也要定期回來吃吃我做的飯菜，再減肥，也還是要吃點我做的扣肉呀！"</h1><h1> 凌晨一點，躺在我懷里的牛兒許是吃了藥的原因呼吸終于順暢了些。方才打開電腦，邊寫下這虎皮扣肉的故事，邊吟誦著《佛說父母恩重難報經(jīng)》：……爾時，如來即以八種深重梵音，告諸大眾，汝等當知，我今為汝分別解說，假使有人，左肩擔父，右肩擔母，研皮至骨，穿骨至髓，繞須彌山，經(jīng)百千劫，血流沒踝，猶不能報父母深恩。假使有人，遭饑饉劫，為于爹娘，盡其己身，臠割碎壞，猶如微塵，經(jīng)百千劫，猶不能報父母深恩。假使有人，為于爹娘，手執(zhí)利刀，剜其眼睛，獻于如來，經(jīng)百千劫，猶不能報父母深恩。假使有人，為于爹娘，亦以利刀，割其心肝，血流遍地，不辭痛苦，經(jīng)百千劫，猶不能報父母深恩。假使有人為于爹娘，百千刀戟，一時刺身，于自身中，左右出入，經(jīng)百千劫，猶不能報父母深恩。假使有人，為于爹娘，打骨出髓，經(jīng)百千劫，猶不能報父母深恩。假使有人，為于爹娘，吞熱鐵丸，經(jīng)百千劫，遍身焦爛，猶不能報父母深恩?！?lt;/h1><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">中午，父親為我們做的菜肴</p> <h3>還有幾個菜忘記拍照留念了。??謹以此文獻給天下所有的父母！</h3>