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[八一節(jié)]炊事班里奏鳴曲

山里紅

<h3>  在軍旅印跡里,要問哪段經(jīng)歷印象最深刻,除了兩次接新兵帶兵的難忘歷練讓我刻骨銘心外,在比較平淡的衛(wèi)生兵履歷中,倒是那段炊事班的經(jīng)歷,那些平凡的小事卻經(jīng)常浮現(xiàn)在我眼前,給我留下回味的漣漪。</h3> <h3>  在團衛(wèi)生隊好像有條不成文的規(guī)矩,護士班的女兵要輪流到炊事班鍛煉,男兵就沒這待遇,我理解是看我們太嫩需要錘煉吧。那時我們女兵年齡偏小,思想很單純,軍人以服從命令為天職,沒二話高高興興就去了。從一當(dāng)兵就立下志愿,努力把自己鍛煉成為一名合格軍人,雖說在城市長大,沒吃過什么苦,但心里憋著不甘人后的勁,不但讓干啥就干啥,還一定干好啥,"嬌氣"這個詞在我的記憶中沒在我身上體現(xiàn)過,干什么事一樣不遜男兵。</h3> <h3>  在房山坨里時來到炊事班一切從頭學(xué)起,冬天在冰涼刺骨的水里洗菜,手凍的跟胡蘿卜似的,剛開始拿起切菜的大刀好沉,切出的土豆絲只能稱為土豆條,還時不時讓自己手指放點血,還好老兵耐心手把手教我們要領(lǐng),自己沒事就反復(fù)練習(xí),最后也能切出有節(jié)奏的咚咚聲,自然那土豆、蘿卜也能乖乖聽我擺布了。和面可是個力氣活,那么大一盆面,沒點力氣和巧勁還真難伺候,我就找個小凳子站在上邊,能更有力氣攪和那盆面,學(xué)會發(fā)面蒸饅頭、蒸玉米面發(fā)糕。學(xué)會炒那大鍋菜,揮動大鐵鏟,上下翻動,沒有一點臂力是很難駕馭的,夏天經(jīng)常忙乎的一頭汗??粗纪θ菀祝鲜挚蓻]那么簡單,剛開始老兵只讓我們打下手,經(jīng)不住我老要求上陣,也就放手讓我練習(xí)了,好在大灶(普通灶)都是粗糧居多,白菜蘿卜大鍋菜吃不出啥美味來,就這樣慢慢也能什么都麻利上手了。(下圖為第一批女兵下炊事班)</h3> <h3>  那個年代部隊伙食標(biāo)準(zhǔn)很低,很少吃白面,最常吃的是小米飯,看著黃黃的色澤不錯,口感可實在不敢恭維,小米那細小的顆粒像沙子樣在嗓子眼中摩擦攪拌,就是不大聽話往下走動,我們就粗糧細作,把玉米面摻上白面做的軟點就好吃了,每次蒸包子就跟過節(jié)似的高興。</h3> <h3>  女兵有女兵的仔細認(rèn)真優(yōu)勢,飯后把灶臺、盆盆罐罐擦的干干凈凈,尤其那大木鍋蓋好久沒刷過油膩膩的,我利用休息時間燒鍋開水灑上堿面,用力刷著,熱氣騰騰之上鍋蓋終于露出本來面貌 ,看著也干凈舒心。踏踏實實做好身邊的每件小事,經(jīng)常把大家的圍裙、案板、籠屜等炊具洗刷干凈,讓廚房也明亮許多。炊事班還有個任務(wù)~喂豬,我主動去做,那泔水桶好沉好粘糊, 一人晃晃悠悠拎著那大大的泔水桶,走幾步歇三歇,終于搖晃到豬圈,桶舉不上去,就一勺一勺舀出來喂到豬圈,聽著豬吃食的聲音自己也跟著樂呵呵,褲子上蹭的都是斑斑點點,早已習(xí)以為常。雖然在炊事班累點苦點,但大家說說笑笑,相互照顧幫助,柴米油鹽交織著鍋碗瓢盆奏響時也挺歡快。</h3> <h3><font color="#010101">  炊事班女兵一般半年就換人,讓我沒想到的是,過了一年在通縣領(lǐng)導(dǎo)又一次讓我下炊事班,這次我可有點想法,"領(lǐng)導(dǎo)怎么這么看得起我,讓我在炊事班千錘百煉呀?"想歸想還是毫無怨言再次報到,給自己確立目標(biāo)就是,到哪里都要做個嚴(yán)于律己,努力爭先的好兵。這次我駕輕就熟,直接就到小灶(病號灶)當(dāng)廚,三人搭檔,小王燒火,我和小陳倆人在上面操作,好商量好協(xié)作,病號飯不像大灶那么簡單,還是要注意營養(yǎng)搭配及花樣變換,我仔細安排食譜,精心做好每頓飯菜,絕不馬虎湊合,做到每天不重樣。平凡的崗位只要用心、扎實,勤懇、努力,同樣能有所作為。</font></h3> <h3>  記得印象最深的是學(xué)做油條,頭一天就把面和好放少許油,反復(fù)摔打那面,把面摔出氣泡為止,累的我腰酸胳膊疼,這樣的面第二天早上炸出的油條才好吃。在小陳幫助下廚藝有明顯進步,寧愿自己少休息,多花心思變換花樣,兩只手揉饅頭也不在話下,飯菜做的色香味有模有樣,病員吃的有滋有味,得到大家一致好評,看到病員滿意的首肯同樣有種成就感。(下圖為炊事班合影,最后那個像男兵模樣的人是本尊。)</h3> <h3>&nbsp; 在炊事班不僅廚藝大長,跟戰(zhàn)友相處也是其樂融融,革命工作分工不同,大家都彼此尊重學(xué)習(xí)。東北兵徐班長,經(jīng)常出主意想辦法調(diào)劑飯菜,自己砌個池子,把東北人冬天的拿手好戲腌酸菜,用到炊事班改善大家伙食,真是一片為工作的細心,為戰(zhàn)友的熱心。張班長還鉆研節(jié)煤方法,閑暇還時不時就創(chuàng)作出一首首大家聽不太懂的詩歌,那也沒妨礙他創(chuàng)作的熱情,很是佩服他的執(zhí)著。(下圖為軍營業(yè)余生活)</h3> <h3>  小林上士,小陳老炊事員,倆老廣操著半生不熟的普通話,我經(jīng)常只聽懂一半,小林說話高聲大嗓整天樂呵呵到炊事班下指示。小陳靦腆話不多,但很細心關(guān)照,多才多藝的他自彈自唱小曲常常飄蕩在房前屋后。這倆老廣可是因乒乓球打的出眾才調(diào)到衛(wèi)生隊的,休息時我不放過機會虛心求教,拉著他們當(dāng)我的教練兼陪練,讓我的乒乓球也有飛速進步,使我終生愛上這項運動。(下圖為與戰(zhàn)友一起參加兵乓球比賽合影)</h3> <h3>  山東兵小王編柳條的技術(shù)那也是頂呱呱,枝枝叉叉的柳條藤條在他手里不一會兒功夫就編個筐、籃、箥出來,在我看來就是一件件工藝品,男兵的手也能這么巧。別看小小炊事班能工巧匠,細膩之人還真不少。開會學(xué)習(xí)時炊事班也是既認(rèn)真又活躍,南腔北調(diào)的普通話加方言,脫口而出的俏皮話經(jīng)常讓我忍俊不禁,讓我知道不少各地風(fēng)土人情,濃濃的煙味也讓我時常提出抗議(但一般都嘿嘿笑過全無用)融入在這個不被注目集體里,更多感受到和諧、融洽、溫馨、快樂。(下圖為炊事班老兵復(fù)員留念)</h3> <h3><font color="#010101">  在炊事班一年的磨練是我當(dāng)兵生活中重要一環(huán),從他們身上我學(xué)到奉獻,質(zhì)樸,踏實,樂觀的好作風(fēng),三人行必有我?guī)?,每個人身上都有閃光點,在工作中學(xué)會與每位不同成長背景的人相互理解,尊重,學(xué)習(xí),幫助,取他人之長補己之短。炊事班雖平凡但很充實,雖簡單卻很快樂的奏鳴曲一直在我心中回蕩縈繞。那個時代軍人的軌跡,青春的步伐堅定、扎實、向上、純潔,每一步都在我心里深深扎根,無怨無悔。</font></h3>