<h3>很多人煮玉米喜歡先把玉米的皮完全剝掉，然后再下鍋煮玉米。其實，這個方法是錯誤的，煮玉米前只需要剝去外面一層皮，玉米帶皮煮能讓玉米更香香甜，玉米味更濃，煮完之后再剝玉米皮也更方便快捷。</h3><h3>煮玉米的時候，是不能用熱水的</h3><h3><br /></h3><h3>因為用熱水煮玉米，很容易讓玉米受熱不均勻，玉米的外層熟了，里面還可能是生的，這玉米吃起來的口感就差勁了特別多了。所以說在煮玉米的時候，應該用冷水才好。這樣能讓玉米慢慢的熟透，吃起來也不會是生硬又老，用冷水煮出來的玉米會比較水嫩。</h3><h3>煮玉米時加點鹽</h3><h3>煮玉米時在水里加入一點鹽，有了咸味的對比，更可突顯玉米的香甜。玉米在鍋中煮10分鐘就行了，煮時間長了會破壞玉米本身的維生素。</h3><h3><br /></h3><h3>玉米的好處</h3><h3>1、抗衰老</h3><h3>玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗證明這些成分有抗衰老作用。</h3><h3>2、防癌</h3><h3>玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。</h3>