<h3>今天我想嘗試蓋澆飯，媽媽建議我做香菇肉絲蓋澆飯，既好做又好吃。</h3><h3>把香菇洗凈。</h3> <h3>切片。</h3> <h3>裝盤備用。</h3> <h3>豬肉洗凈。</h3> <h3>切絲。（媽媽說我切的是塊，不是絲，所以今天的美食該改成香菇肉塊蓋澆飯了）</h3> <h3>準備三瓣大蒜拍扁。</h3> <h3>去皮。</h3> <h3>鍋中倒入少許油。（媽媽說炒肉油要放一點，因為肉里會有油出來）</h3> <h3>放入大蒜。</h3> <h3>放入肉。</h3> <h3>翻炒。</h3> <h3>加入食鹽、料酒、醬油、蠔油等調(diào)料。</h3> <h3>倒入香菇。</h3> <h3>趁它們在鍋里燒的時候，我洗蔥切段備用。</h3> <h3>拿一個小碗倒入涼水。</h3> <h3>加入一小勺面粉，攪拌均勻。</h3> <h3>將調(diào)好的面粉順著鍋壁倒入。</h3> <h3>加入蔥。</h3> <h3>繼續(xù)翻炒后蓋上鍋蓋燜一會兒。</h3> <h3>趁機拿一小碗盛滿飯。</h3> <h3>將碗倒扣于盤里。</h3> <h3>將湯汁倒入盤中。</h3> <h3>我的蓋澆飯就做好了。</h3> <h3>開吃！??</h3>

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美食制作之香菇肉絲蓋澆飯

伍朝政