<h3><b> 2017年底,北京市商務(wù)委等四部門印發(fā)《進(jìn)一步優(yōu)化連鎖便利店發(fā)展環(huán)境的工作方案》,針對(duì)便利店存在的店鋪選址難、運(yùn)營(yíng)成本高、行政許可周期較長(zhǎng)、搭載服務(wù)種類有限等問(wèn)題,提出了具體改革方案,計(jì)劃到2020年,北京市連鎖便利店數(shù)量將達(dá)到3000家左右,其中中心城區(qū)達(dá)到2000家以上,實(shí)現(xiàn)中心城區(qū)社區(qū)全覆蓋,24小時(shí)便利店占比達(dá)到50%以上。</b><br></h3><h1><b><font color="#ed2308"> 在實(shí)體商業(yè)普遍艱難求生背景之下,便利店竟成為零售業(yè)一匹黑馬。</font></b></h1> <h3><b> 據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)和波士頓咨詢公司聯(lián)合發(fā)布的《2017年中國(guó)便利店發(fā)展報(bào)告》顯示,2016年中國(guó)便利店行業(yè)銷售總額達(dá)1334億元,較上年增長(zhǎng)13%。2017年,便利店行業(yè)創(chuàng)造了1900億銷售額,增速23%,有超過(guò)10萬(wàn)家門店,開(kāi)店數(shù)及銷售額實(shí)現(xiàn)了雙增長(zhǎng)。
本質(zhì)上講,便利店賺的是小錢,用行業(yè)人士的話說(shuō)就是‘彎腰撿鋼镚的幸?!?,<font color="#ed2308">但它解決的是民生問(wèn)題,就業(yè)問(wèn)題,符合政府政策性發(fā)展以及時(shí)代發(fā)展?!痹趯I(yè)人士看來(lái),隨著消費(fèi)人群及消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化,便利店行業(yè)的“黃金時(shí)代”剛剛開(kāi)始。</font></b><br></h3> <h3><b>反周期
便利店誕生于美國(guó),成功于日本,是經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物,其誕生于經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng)階段,是超市發(fā)展相對(duì)成熟后,從中分化出來(lái)的一種零售業(yè)態(tài),符合中產(chǎn)階級(jí)及白領(lǐng)階層對(duì)品質(zhì)要求高、購(gòu)物目的性強(qiáng)、時(shí)間成本高等需求。</b><br></h3><h3><b> 線下零售發(fā)展路徑是從百貨到超市再到便利店。百貨特點(diǎn)是全品類多業(yè)態(tài)、位于商圈和市中心以及面積大、坪效低;超市的特點(diǎn)是品類較全、離居民區(qū)較遠(yuǎn)、面積較大、坪效較低;<font color="#ed2308">而便利店的特點(diǎn)是精簡(jiǎn)SKU、極致便利、小型化和高毛利。從業(yè)態(tài)上講,便利店的興起緣于超市的大型化與郊外化,部分消費(fèi)者因購(gòu)買少量商品或滿足即刻所需的購(gòu)物者深感不便,于是人們需要一種便利的小超市填補(bǔ)空白。</font><br></b></h3> <h3><b> 然而有趣的是,近年來(lái)隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化,曾經(jīng)主流業(yè)態(tài)正在衰退,因填補(bǔ)空白而存在的非主流業(yè)態(tài)卻走出一道反周期行情。
2017年百?gòu)?qiáng)零售企業(yè)的門店構(gòu)成也發(fā)生新變化:百貨店、購(gòu)物中心開(kāi)店數(shù)量明顯減少,小型門店數(shù)量增長(zhǎng)較快,達(dá)到7.7%。2017年,百?gòu)?qiáng)企業(yè)新增門店9197個(gè),小型門店約占新增門店總數(shù)八成。大型超市和超市門店數(shù)量?jī)H分別增長(zhǎng)3.7%和1.0%。另外,社區(qū)超市、百貨店和購(gòu)物中心單店平均銷售增長(zhǎng)分別為3.8%、4.5%和3.4%,大型綜合超市單店平均銷售出現(xiàn)下降,為-2.3%。</b><br></h3> <h3><b> <font color="#ed2308"> 最主要的原因是消費(fèi)端發(fā)生變化,即主力的消費(fèi)群體發(fā)生了變化,現(xiàn)在的年輕人要求購(gòu)物快、便捷、產(chǎn)品精致化和高端化,大賣場(chǎng)與年輕人的需求不匹配。</font>大賣場(chǎng)目前更多是做推廣和促銷,主要消費(fèi)群體是中老年人。中國(guó)人民大學(xué)商學(xué)院教授黃江明甚至判斷,受電商競(jìng)爭(zhēng)、成本上升及經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)下降等各因素影響,商超業(yè)態(tài)的領(lǐng)導(dǎo)地位走向衰退,而且下滑通道還將較長(zhǎng)。</b><br></h3> <h3><b>風(fēng)起</b></h3><h3><b> 人們消費(fèi)結(jié)構(gòu)正在發(fā)生變化,最主要的表現(xiàn)就是即時(shí)消費(fèi)的增加。年輕人的消費(fèi)特性是快速、隨性、碎片化,時(shí)間成本是很多人考慮的重點(diǎn)。也正因此,便利店尤其受到一二線城市年輕人喜愛(ài),而且年輕人越活躍、流動(dòng)越大的城市,越適合便利店發(fā)展。
發(fā)現(xiàn),幾乎所有主流便利店品牌的規(guī)?;崴俣及l(fā)生在近兩年。
<font color="#ed2308"> 2016年起,一百分連鎖店從一百分生鮮穩(wěn)步建設(shè)贛南首家供應(yīng)鏈配送體系建設(shè),著手一百分便利店的發(fā)展,與此同時(shí),資本不斷涌向線下實(shí)體便利店,便利店行業(yè)已然被推上了新零售的“風(fēng)口”。</font></b><br></h3> <h3><b> <font color="#ed2308">規(guī)?;燔嚨? 顯然,“最后五百米便利性消費(fèi)被普遍激活?!敝袊?guó)購(gòu)物中心產(chǎn)業(yè)資訊中心主任郭增利說(shuō)。</font>
按照日本和中國(guó)臺(tái)灣的經(jīng)驗(yàn),當(dāng)人均GDP達(dá)到5000美元時(shí),便利店將進(jìn)入快速成長(zhǎng)期,鮮食商品的銷售占比會(huì)快速上升。人均GDP達(dá)到1萬(wàn)美元時(shí),行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇。2017年中國(guó)人均GDP已超8800美元,便利店行業(yè)的發(fā)展正步入快車道。
便利店的市場(chǎng)才剛剛開(kāi)始,未來(lái)有巨大發(fā)展?jié)摿?。有?shù)據(jù)顯示,在發(fā)達(dá)國(guó)家,如美國(guó)平均2000人一個(gè)便利店,日本2000多人一個(gè),而在中國(guó),全國(guó)便利店數(shù)量約10萬(wàn)家,平均14000人一個(gè)便利店??紤]到中國(guó)農(nóng)民人口等因素,也應(yīng)至少達(dá)到五六千人一個(gè)便利店,市場(chǎng)空間很大。</b><br></h3> <h3><b> 行業(yè)相關(guān)人員表示,中國(guó)便利店仍處于初級(jí)發(fā)展階段,無(wú)論數(shù)量還是質(zhì)量均有較大提升空間。數(shù)量上看,即使是北京,平均1萬(wàn)人也才有一家便利店。從質(zhì)量上看,日本的三大便利店單店日銷額折合人民幣在三四萬(wàn)元,而中國(guó)便利店這個(gè)數(shù)字平均下來(lái)只有5000元左右。且在日韓等國(guó),便利店已成為城市居民生活的基礎(chǔ)設(shè)施,而中國(guó)便利店的服務(wù)水平還暫時(shí)做不到。
顯然,無(wú)論是資本還是便利店企業(yè)都意識(shí)到,該領(lǐng)域黃金時(shí)代正在到來(lái)。能夠搶占先機(jī)而后立穩(wěn)腳跟的企業(yè),正在定義中國(guó)便利店領(lǐng)域新的排行榜。</b><br></h3> <h3><b> 不過(guò),便利店的黃金時(shí)代剛剛開(kāi)始是業(yè)界共識(shí)。從產(chǎn)業(yè)進(jìn)程來(lái)看,未來(lái)無(wú)人售貨、社區(qū)店、快遞業(yè)、物聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展會(huì)引發(fā)便利店行業(yè)多元齊頭發(fā)展。但整體上,便利店行業(yè)的輝煌期才剛剛開(kāi)始。
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