<h1><font color="#ed2308">文眾茶餐廳</font></h1><h3><font color="#010101"> 本餐廳醬料全部由師傳“點(diǎn)心皇子”廣東師傅親手調(diào)制而成，歡迎各界人士進(jìn)店品嘗！</font><font color="#ed2308"><br></font></h3><h1><font color="#ed2308"> 營(yíng)業(yè)時(shí)間:早上6:30-下午17:30</font></h1><h3 style="text-align: center; "><font color="#ed2308">8月5日至8月31日試業(yè)</font></h3><h3 style="text-align: center; "><font color="#ed2308">儲(chǔ)值卡充100元送30元</font></h3><h3 style="text-align: center; "><font color="#ed2308">多充多送。</font></h3> <h1>海口秀英文眾中西餐老爸茶店</h1><h5> 文眾茶餐廳是一家集粵式早茶和瓊式老爸茶一體的茶店，地址位于海口市椰海大道與儒益二街交叉處(即萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)南門斜對(duì)面儒益村206號(hào))。占地面積4.5畝，停車位80個(gè)，營(yíng)業(yè)廳600平方，廚房檔口200平方。</h5><h3> 本店主營(yíng)：粵式風(fēng)味早茶；干點(diǎn)有餃子、粉果、包子、酥點(diǎn)等；濕點(diǎn)則有粥類、肉類、龜苓膏、豆腐花……從頭盤到甜品，一應(yīng)俱全。面，奶茶，咖啡，三文治，甜品等……文眾優(yōu)雅的環(huán)境、貼心的服務(wù)都是您閑暇休閑的俱佳選擇！</h3><h3> 文眾瓊式早茶下午茶有綠茶、紅茶菊花、茉莉花茶、正宗文昌傳統(tǒng)奶茶等等。在這里，小吃品種多種多樣，是吃小吃的最佳去處。小吃有蕃薯湯、綠豆?jié){、清補(bǔ)涼、鵪鶉蛋煮白木耳、木薯煎米果、“煎堆”、豬血雜拌等等，甜的，咸的，應(yīng)有盡有，各有風(fēng)味。</h3> 集體員工風(fēng)采<h3><br></h3> <h3>后廚現(xiàn)場(chǎng)</h3> <h3>烘焙房</h3> <h3>后廚設(shè)備</h3> <h3>冷庫(kù)</h3> <h3>烤箱</h3> <h3>明檔設(shè)備</h3> <h3>干貨倉(cāng)庫(kù)</h3> <h3>收銀臺(tái)</h3> <h3>水吧檔</h3> <h3>店內(nèi)環(huán)境</h3> <h3>前門外廊位</h3> <h3>后門外廊位</h3> <h3>寬敞的停車位</h3> <h3>寬敞停車位<br></h3> <h3>寬敞停車位<br></h3> <h1><font color="#ed2308">&文眾招牌&法式梳芙厘蛋糕</font></h1><h3><font color="#ed2308">金黃的外層再加上杏仁片口感真的是超級(jí)棒，里邊有股
蛋白奶香味，一口吃下去脆脆甜甜的。造型看似一座山，
其實(shí)是軟綿綿的噢~(此菜品需現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，需等待25分鐘)<br></font></h3> <h1>中廚菜式<br></h1><h3><font color="#010101">百分百現(xiàn)場(chǎng)制作<br></font></h3><h3><font color="#010101">菜單系列一：葷蒸 | 豉汁鳳爪、豉汁排骨、金錢肚、糯米雞
其他推薦：陳皮牛肉丸、蔥姜牛百葉、南乳蒸豬手、黑椒牛仔骨<br></font></h3> <h3><font color="#010101">【豉汁鳳爪】茶樓必點(diǎn)的鳳爪，雖然看著有點(diǎn)“恐怖”，但口感松軟，狀若無(wú)骨，吃在嘴里，簡(jiǎn)直美上天！而且據(jù)說(shuō)鳳爪美容養(yǎng)顏，美少女都愛(ài)，是三大“廣式早茶當(dāng)家花旦”之一。</font></h3> <h3><font color="#010101">【豉汁排骨】鮮嫩多汁的排骨，配著入口綿滑、肉香四溢的香芋，好吃又有營(yíng)養(yǎng)，真叫人百吃不膩。</font></h3> <h3><font color="#010101">【金錢肚】酥而不爛的“蜂窩肚”，有嚼勁又鮮美，吃一口就叫人沉醉！</font></h3> <h3>【糯米雞】清香沁鼻的荷葉包裹著熱氣騰騰、軟糯潤(rùn)滑的糯米，糯米里又藏著雞肉、叉燒肉、排骨、咸蛋黃、冬菇、馬蹄等豐富的餡料，每吃一口，都是舌尖上的享受。<br></h3> <h3>【陳皮牛肉丸】</h3> <h3>【黑椒牛仔骨】</h3> <h3>菜單系列二：小籠蒸 | 蝦餃、干蒸燒麥
其他推薦：粉果<br></h3> <h3>【蝦餃】廣州必吃早茶TOP1，號(hào)稱“粵點(diǎn)之王”。外皮晶瑩剔透，內(nèi)里有鮮蝦配著豬肉和筍尖，吃到口里那“鮮美”真叫人欲罷不能。</h3> <h3>【干蒸燒麥】以豬肉和雞蛋為餡，配著一撮蟹子提鮮，外面包裹著黃色的燒賣薄皮，形如石榴花，肉多且嫩滑，爽口而不膩，真的又好吃又好看。</h3> <h3> 菜單系列三：大籠蒸 | 叉燒包、奶黃包、流沙包
【奶黃包】?jī)?nèi)里包裹著奶黃餡，有濃郁的奶香和蛋黃味。
其他推薦：蘑菇包、蓮蓉包<br></h3> <h3>【叉燒包】肥瘦適中的叉燒做餡兒，整數(shù)的包子頂部稍稍裂開(kāi)露出一點(diǎn)叉燒餡兒，香的你口水直流。別多吃，容易飽哦。</h3> <h3>【流沙包】皮子柔軟外層有韌性，一口咬下去，細(xì)沙般綿柔的蛋黃顆粒就滋滋滋地冒出來(lái)，清甜得入心入脾。如果吃不慣甜口的流沙包，你也可以選擇咸口的哦。</h3> <h3>菜單系列四：甜點(diǎn) | 蛋撻、榴蓮酥、馬蹄糕
【榴蓮酥】新鮮軟滑的榴蓮果肉做內(nèi)餡，外面是層次分明、異常松化的酥皮，金黃誘人的色澤，好看得叫人撥不動(dòng)腿！
其他推薦：椰汁糕、黃金糕、蘿卜糕、叉燒酥、馬拉糕、椰絲撻、椰絲球、豆沙酥、水晶糕、千層糕<br></h3> <h3>【蛋撻】傳統(tǒng)的廣式蛋撻有牛油蛋撻和酥皮蛋撻兩種，外皮酥脆，內(nèi)里香甜，一口咬下去，都是濃郁的蛋香。</h3> <h3>【馬蹄糕】外呈茶黃色、晶瑩剔透，口感類似于果凍和布丁，但更有彈性。內(nèi)里有馬蹄粒，味甜而不膩。<br></h3> <h3>菜單系列五：煎炸 | 春卷、炸云吞、炸鮮奶
其他推薦：咸水角、煎堆、煎蘿卜糕、煎馬蹄糕、煎芋絲糕<br></h3> <h3>【春卷】酥脆的表皮，葷素皆有的內(nèi)餡，配上喼汁，老少皆宜。<br></h3> <h3>【炸云吞】在廣東，餛飩或抄手被叫做云吞。炸云吞是廣東的特色小吃，內(nèi)餡鮮甜，入口松化，外脆里嫩，金黃的外皮蘸一口醬汁，吃在嘴里，如臨仙境。</h3> <h3>【炸鮮奶】長(zhǎng)方形的鮮奶糕，外面裹著一層色澤金黃的酥皮，每咬一口，都是甜甜的鮮奶溢出。</h3> <h3>菜單系列五：粥粉面 | 艇仔粥、腸粉、云吞面
【腸粉】布拉腸粉，多以瘦肉、蝦仁、叉燒等做內(nèi)陷，包裹著一層“雪白如玉”的腸狀薄皮，皮的質(zhì)感有點(diǎn)接近北方的涼粉，好吃到飛起。
其他推薦：及第粥、魚生粥、雞生粥、陳村粉</h3> <h3>【艇仔粥】一般艇仔粥有魚肉、蝦仁、瘦肉、油條、油炸花生米、蔥花等，有些還加了海蜇和魷魚。<br></h3> <h3>【窩蛋牛肉粥】</h3> <h3>【云吞面】盈亮微透的鮮蝦配著鵝黃色的面條，雞湯做底，一起下肚，幸福感撲面而來(lái)。<br></h3> <h3>【脆皮紅米腸】</h3> <h3>老爸茶，是典型的舶來(lái)品，隨華僑來(lái)到海南，來(lái)到文昌。如今在海南，喝老爸茶已經(jīng)成為一種民間文化和休閑方式，也成了交流感情必不可少的方式。<br></h3> <h3>【咖啡飲品】
茶店里必不可少的，當(dāng)然是飲品。除了壺裝的熱茶，還有杯裝的熱紅茶、冰紅茶、冰檸檬茶，杯子底部可以看到很多白砂糖，一邊攪拌一邊喝。</h3> <h3>重點(diǎn)推介</h3><h3>【瓊式傳統(tǒng)文昌奶茶-茶滴】茶滴是海南特有的一種飲品，是在紅茶之中加入牛奶打發(fā)而成的。而文昌茶滴的由來(lái)與歸僑們有著密不可分的關(guān)系。在海南，最早的茶店是歸僑們開(kāi)辦，將英式下午茶帶回海南，經(jīng)過(guò)不斷的演變形成現(xiàn)在的文昌茶滴。</h3> <h3>【老鹽檸檬】顧名思義就是老鹽巴加檸檬搗好后加冰加糖<br></h3><h3>口感有點(diǎn)酸有點(diǎn)甜又有點(diǎn)咸味 反正是很奇妙的味道</h3> <h3>【冰茶檸檬&冰茶桔子】好喝解暑的蜂蜜和檸檬&桔子冰紅茶 夏天有這一杯就夠了</h3> <h3>茶點(diǎn)</h3><h3>文眾老爸茶茶點(diǎn)非常豐富，
從甜到咸，從素到葷，應(yīng)有盡有！
一摞摞疊得高高的蒸屜里，香氣四溢。濃香的牛肚、牛百葉、牛筋、牛仔骨，玉米丸、蟹柳丸、墨魚丸、牛肉丸各種丸子，蝦餃、鳳爪、豬雜，這些不僅是早茶的茶點(diǎn)，也是無(wú)肉不歡星人的下午茶最佳茶點(diǎn)。<br></h3><h3> 本土的小吃：蕃薯湯、綠豆?jié){、清補(bǔ)涼、鵪鶉蛋煮白木耳、木薯煎米果、“煎堆”、豬血雜拌、海南粉等等，甜的，咸的，應(yīng)有盡有，各有風(fēng)味。</h3> <h3>【波蘿包】一種甜味面包，據(jù)說(shuō)是因?yàn)椴ぬ}包經(jīng)烘焙過(guò)后表面金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿因而得名</h3> <h3>▲ 海南烙餅
<br></h3><h3>一張薄餅，酥起千層。
當(dāng)溫?zé)岬睦语炁c口腔接觸的那一刻，先是滿嘴的酥脆，硬挺的面餅一咬就斷，酥起的餅皮碎成渣，里子的面餅柔軟中又帶著一股子的韌勁，細(xì)細(xì)品嚼，勁道有力。<br></h3> <h3>▲ 香薯糖水</h3><h3>香薯糖水是一道美味可口的甜點(diǎn)，屬于廣式糖水。潤(rùn)胃，養(yǎng)顏，四季皆宜。將紅薯去皮，切3cm見(jiàn)方的塊狀。紅棗用溫水略泡，沖洗干凈。大火煮沸煮鍋中的水后改小火，將紅薯塊、干紅棗和姜片放入同煮60分鐘。食用前加入冰糖略煮，徹底融化即可。</h3> <h3>▲干炒河粉</h3> <h3>▲各式腌粉<br></h3><h3>海南粉多味濃香，柔潤(rùn)爽滑，刺激食欲，故多吃而不膩，愛(ài)吃辣的加一點(diǎn)辣椒醬則更起味，吃到末尾剩下少量粉時(shí)，加進(jìn)一小碗熱騰騰的海蚌湯摻和著吃，更是滿口噴香，回味無(wú)窮。<br></h3> <h3>高德地圖:搜索文眾中西餐老爸茶</h3><h3>騰訊地圖:搜索文眾中西餐老爸茶</h3><h3>百度地圖:搜索文眾中西餐老爸茶</h3>