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大美新疆行(六)——從美玉到美食

木訥

<h3>  大美新疆行第六天。</h3><h3> 今天的行程是從克拉瑪依到烏魯木齊,順道去玉器城和大巴扎購物。路程只要三個(gè)半小時(shí)??與前幾天相比,絕對(duì)屬于輕松愉悅了!</h3><h3> 早晨有時(shí)間,我們?nèi)齻€(gè)好伙伴相約逛克拉瑪依。旅行中,我更喜愛步行,走過大街小巷,穿越古跡名勝,了解一座城市,從建筑、食物、服飾和語言感受獨(dú)特的文化。</h3><h3> 克拉瑪依的街道非常整潔,學(xué)校、商場(chǎng)和居民樓,大多是新的。街道兩邊綠樹成蔭,海棠果已是青綠和橙黃了,讓人感覺很舒暢!</h3><h3> 我們走過一條街,看到一座漂亮的學(xué)校,有武警駐守,不能隨便進(jìn)入。接著,遇到一個(gè)小商店,里面有各種雜貨和水果。我們買了幾袋牛奶,還買了一個(gè)大西瓜才十三元。拿回賓館后,大家一起吃,西瓜非常甜,水分也足,特別好吃??</h3><h3> 路上,我還開了個(gè)小差,在路邊看新疆老鄉(xiāng)烤馕。只見馕的制作和江南做大餅差不多:先做一張面餅皮子,正面印上花紋;然后把巨大的軟軟的面餅攤在一個(gè)正方形的小枕頭(有點(diǎn)像我們這里的坐墊,上面攤一塊毛巾);師傅熟練地舉起帶面餅的枕頭,“啪”的一聲,穩(wěn)穩(wěn)的,準(zhǔn)確的,貼在烤餅爐里;沒有一會(huì)兒,里面的面餅皮子就鼓起來了,香氣四溢。估計(jì),當(dāng)時(shí)我專注看餅的樣子,像極了幾天沒吃飯。我立刻拿出五元錢給老板?!芭尽保粋€(gè)熱氣騰騰的馕從爐灶里飛出來,落在我面前,有鍋蓋那么大??</h3><h3> 于是,我完全不顧斯文地在大街上啃起了馕。接著,又享受一次“西瓜就馕,越吃越爽”的感覺。</h3> <h3>  從克拉瑪依到烏魯木齊的道路旁都是荒漠和連綿的山丘,偶爾還會(huì)看到幾臺(tái)采油機(jī)。后來,路邊有成片的采油機(jī)在工作,場(chǎng)面很是壯觀。</h3><h3> 導(dǎo)游阿蔚的自豪感就爆棚了,為我們講起新疆,“只有付出不求回報(bào)”的偉大歷史。</h3> <h3>  克拉瑪依是新疆維吾爾自治區(qū)的地級(jí)市,是我國最重要的石油石化基地,是世界石油石化產(chǎn)品聚集區(qū),油氣資源儲(chǔ)量占全世界近80%,克拉瑪依是新疆重點(diǎn)建設(shè)的新型工業(yè)化城市。我們沿海地區(qū)汽車加的汽油大多出自新疆。</h3><h3> 要說起石油,阿蔚就是專家,她家從爺爺輩開始,到她爸爸都是做石油相關(guān)工作。石油的勘探、采取、提煉、制造產(chǎn)品等,每一道工序,阿蔚可以如數(shù)家珍。今天的行程簡(jiǎn)直是石油教育現(xiàn)場(chǎng)課??!</h3> <h3>  汽車開過荒漠,接著就是一大片的白樺樹林,間隔著有綠油油的田野。原來,這就是新疆的長(zhǎng)絨棉田,幾百畝連成一片。因?yàn)樾陆照諘r(shí)間長(zhǎng),長(zhǎng)絨棉質(zhì)量非常好,與埃及的長(zhǎng)絨棉名列前茅。新疆的棉花可以長(zhǎng)三季,所以到了采棉季節(jié),這里就熱鬧起來了。阿蔚說,這是新疆的北坡經(jīng)濟(jì)帶。</h3><h3> 我發(fā)現(xiàn),這里的棉花植株特別矮小,還不到我們的腰,以為才長(zhǎng)出來新棉花呢!聽了介紹才明白,新疆的棉花就這么矮,所以采棉是非常辛苦的工作,每天彎腰幾個(gè)小時(shí)到十幾個(gè)小時(shí),難以想象的艱難程度。</h3> <h3>  路上,我們又買了一堆西紅柿??,真正有番茄味的西紅柿哦??,特別好吃,是伙伴們一路的主要零食。大家才知道,西紅柿又是新疆一大特產(chǎn),在歐洲市場(chǎng)上的番茄醬四罐中有一罐就是新疆產(chǎn)的。</h3><h3> 不要說,阿蔚的自豪感爆棚,我們都為這樣富饒的新疆而驕傲。</h3> <h3>  </h3> <h3>  說起新疆,首推著名的“和田玉”了。路上,阿蔚給我們播放了兩集紀(jì)錄片《玉石之路》,讓我們了解和田玉的歷史和現(xiàn)狀。然后,我們就走進(jìn)“國玉”店觀賞和購買。</h3><h3> 對(duì)于導(dǎo)游推薦購物,大家一直很感冒。其實(shí),難得來新疆,買一塊和田玉留個(gè)紀(jì)念也是需要的。不只是為新疆經(jīng)濟(jì)作貢獻(xiàn),總比到國外瘋狂購物要明智一些。像我平常不戴首飾的人,可以欣賞美玉,有幾百,幾千,到幾百萬的,真的是大開眼界。大家按自己的能力和需要購買,自己覺得好就行!</h3> <h3>  對(duì)于新疆導(dǎo)游和司機(jī)沒有工資的政策,確實(shí)讓我們大家很氣憤。這個(gè)政策讓如此有熱情,有情懷的導(dǎo)游很為難,一方面是業(yè)績(jī)排名,一方面是優(yōu)質(zhì)服務(wù)。這好像是中國教育,一方面提倡要素質(zhì)教育,一方面拼命要抓成績(jī),讓老師也很為難。</h3><h3> 幾天的旅行,我們完全能感受到,新疆的導(dǎo)游和司機(jī)真辛苦。這是我從來沒有遇到過的,每天早出晚歸,早上六點(diǎn)多或七點(diǎn)多出門,晚上十點(diǎn)后,甚至十二點(diǎn)以后回賓館。每天長(zhǎng)時(shí)間的車程奔波,讓游客疲憊不堪,更讓導(dǎo)游和司機(jī)疲憊不堪。一定的物質(zhì)生活保障是良好的旅游環(huán)境的基礎(chǔ)。</h3><h3> </h3> <h3>&nbsp; &nbsp; &nbsp; 午飯后,我們?nèi)バ陆畤H大巴扎參觀和購物。原來的大巴扎非常繁華,是新疆最有特色的購物城,商品種類繁多,游客可以逛一天??上?,現(xiàn)在烏魯木齊市在建地鐵,到處都是工地,大巴扎被關(guān)閉了一大半。</h3><h3> 大巴扎,在維吾爾語里是集市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的意思。新疆國際大巴扎是世界上規(guī)模最大的大巴扎,集伊斯蘭文化、建筑、民族商貿(mào)、娛樂、餐飲于一體,是新疆旅游業(yè)產(chǎn)品的匯集地和展示中心,這里是新疆與世界交流和重要窗口,被稱為“世界之窗”。從旁邊古老高大的清真寺就可以感受到濃郁的伊斯蘭文化,也可見當(dāng)時(shí)大巴扎的盛況。</h3> <h3>  大巴扎里新疆特產(chǎn)應(yīng)有盡有,我們都成了瘋狂購物客了。女人們首選是奧斯曼的眉筆,據(jù)說是用天然原料制作而成,新疆妹妹的漂亮眉毛就是從小用奧斯曼汁液的杰作。我們還買了奧斯曼的染發(fā)膏,各種牛肉干、奶片、棗子等??</h3><h3>  最吸引人的是“波斯地毯”,應(yīng)該叫掛毯,簡(jiǎn)直讓人無法想象,如此精美的花紋,如此繁瑣的圖案,是用純手工制作的地毯?,F(xiàn)在,機(jī)器制造也是常態(tài)了。征得店主同意,我拍了幾張圖片,也感受到柔軟的質(zhì)感,特別是濃烈的地域風(fēng)格和文化,實(shí)在讓人愛不釋手。最大的掛毯有一面墻那么大,需要一萬多元。為了安慰自己,我買了幾張小桌毯帶回家。</h3> <h3>  傍晚,九點(diǎn)我們到了烏魯木齊,入住海德酒店。這是到新疆旅行后,最早的一天回賓館。不過,吃貨們已經(jīng)顧不上欣賞晚霞和夜景了,迫不及待地要去品嘗新疆的牛肉鍋和烤羊肉了。</h3><h3>  阿蔚推薦的特色老店有清真風(fēng)味的小尕子和專門做牛肉火鍋的牛氏輩。我們利用手機(jī)導(dǎo)航,又經(jīng)過長(zhǎng)途步行,終于在晚上十點(diǎn)半找到了一家阿祥牛氏輩老店。</h3> <h3>  本來想一口氣吃兩盤牛肉,老板娘很實(shí)在,建議我們吃完一盤再?zèng)Q定。第一盤牛肉上桌,我們就知道遇到牛肉專家了。從牛肉的形態(tài)、厚度和顏色來看,都是上乘的好肉,在牛骨清湯鍋里一涮,加上調(diào)制的特色佐料,使牛肉香而不膩,肉質(zhì)鮮美但沒有熏味。哎,粗陋的語言是無法形容美食的質(zhì)感和口感,讓人有一種品嘗到佳肴后的舒暢感!</h3><h3> 晚上十一點(diǎn)半,晚飯結(jié)束回賓館,多么讓人幸福的美食哦!</h3>