<h3> 隨著<font color="#ed2308">炎炎夏日</font><font color="#010101">的到來(lái)</font>，<font color="#167efb">冰激凌</font><font color="#010101">毫無(wú)懸念得</font>成為了<font color="#167efb">解暑圣品</font>，我在媽媽的協(xié)助下開(kāi)始自制冰激凌</h3> <h3>先是材料的準(zhǔn)備工作</h3><h3> ① 2兩（100g左右）白糖</h3><div> ② 兩瓶純奶</div><div> ③ 4個(gè)雞蛋</div><div>所需材料集齊后，就可以開(kāi)始制作的工序啦！⊙▽⊙</div> <h3> 將4個(gè)雞蛋敲開(kāi)，分開(kāi)蛋清和蛋黃（因?yàn)橹谱鲿r(shí)只需蛋黃），把分離后的四個(gè)蛋黃盛在碗里，再進(jìn)行下一步驟</h3> <h3> 在盛蛋黃的碗中倒入白糖，可以根據(jù)自己的喜好加入不同的份量。（反正我全倒進(jìn)去了(*￣︶￣*)）</h3> <h3> 用打蛋器把碗中的蛋黃與白糖攪拌在一起，直至均勻，大約需要30分鐘（很粘稠，手好累=_=）</h3> <h3> 在攪拌的同時(shí)把兩瓶牛奶倒入小鍋中，小火煮至微開(kāi)（真的是奶香四溢:P）后晾涼（防止過(guò)燙的牛奶倒入使糖蛋液結(jié)塊），微溫時(shí)便可倒入糖蛋液中。</h3> <h3> 把放涼后的純奶慢慢倒入糖蛋液中，與其一起攪拌均勻（加入牛奶后不太粘稠了，攪拌很輕松??）</h3> <h3> 將加入牛奶后攪拌均勻的糖蛋液再次倒入小鍋，小火煮至微開(kāi)，和牛奶加熱一樣。不同的是加熱糖蛋液時(shí)要按同一方向攪拌，以防止粘鍋</h3> <h3> 把加熱完成的糖蛋液倒進(jìn)容器，晾涼后放入冰箱冷凍，每隔1到2個(gè)小時(shí)拿出攪拌一次，防止結(jié)冰碴</h3> <h3>第二天取出凍好的冰激凌即可食用啦！⊙▽⊙</h3>