<h3 style="text-align: center;">一葉梧桐一報(bào)秋，稻花田里話豐收。</h3><h3 style="text-align: center;">雖非盛夏還伏虎，更有寒蟬唱不休。<br></h3> <h3>立秋，是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第13個(gè)節(jié)氣，更是秋天的第一個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著孟秋時(shí)節(jié)的正式開(kāi)始：“秋”就是指暑去涼來(lái)。到了立秋，梧桐樹(shù)開(kāi)始落葉，因此有<font color="#ed2308">“落葉知秋”</font>的成語(yǔ)。從文字角度來(lái)看，“秋”字由禾與火字組成，是禾谷成熟的意思。秋季是天氣由熱轉(zhuǎn)涼，再由涼轉(zhuǎn)寒的過(guò)渡性季節(jié)。<br></h3> <h3>立秋到了，但并不是秋天的氣候已經(jīng)到來(lái)了。劃分氣候季節(jié)要根據(jù)“候平均溫度”，即當(dāng)?shù)剡B續(xù)5日的平均溫度在22℃以下，才算真正秋天的時(shí)節(jié)。中國(guó)地域遼闊，雖各地氣候有差別，但此時(shí)大部分地區(qū)仍未進(jìn)入秋天氣候，況且每年大熱三伏天的末伏還在立秋后第3日。<br></h3> <h3>秋來(lái)最早的黑龍江和新疆北部地區(qū)也要到8月中旬入秋，一般年份里，首都北京9月初開(kāi)始秋風(fēng)送爽，秦淮一帶秋天從9月中旬開(kāi)始，10月初秋風(fēng)吹至浙江麗水、江西南昌、湖南衡陽(yáng)一線，11月上中旬秋的信息才到達(dá)雷州半島，而當(dāng)秋的腳步到達(dá)“天涯海角”的海南崖縣時(shí)已快到新年元旦了。<br></h3> <h3>立秋前后，華北地區(qū)的大白菜要抓緊播種，以保證在低溫來(lái)臨前有足夠的熱量條件，爭(zhēng)取高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。播種過(guò)遲，生長(zhǎng)期縮短，菜棵生長(zhǎng)小且包心不堅(jiān)實(shí)。<br></h3> <h3>貼秋膘民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時(shí)對(duì)比。因?yàn)槿说较奶?，本就沒(méi)有什么胃口，飯食清淡簡(jiǎn)單，兩三個(gè)月下來(lái)，體重大都要減少一點(diǎn)。</h3><h3>秋風(fēng)一起，胃口大開(kāi)，想吃點(diǎn)好的，增加一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)償夏天的損失，補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，“以肉貼膘”。<br></h3> <h3>農(nóng)諺“立秋”帶來(lái)的首先是天氣的變化。從這一天開(kāi)始，天高氣爽，月明風(fēng)清，氣溫逐漸下降，正如諺語(yǔ)所說(shuō)：<font color="#ed2308">“立秋之日涼風(fēng)至”</font>，<font color="#ed2308">“早上立了秋，晚上涼颼颼”</font>。但“立秋”的早晚又有很大區(qū)別，所謂<font color="#ed2308">“早立秋冷颼颼，晚立秋熱死?！?lt;/font>，即是提醒人們不可對(duì)“立秋”盲目樂(lè)觀，有時(shí)候“立秋過(guò)后，還有‘（秋)老虎’在一頭”。其實(shí)，“立秋”降溫最大的法寶是下雨，<font color="#ed2308">“秋前秋后一場(chǎng)雨，白露前后一場(chǎng)風(fēng)”</font>，這是人們長(zhǎng)期觀察總結(jié)得出的結(jié)論。<br></h3> <h3>人們對(duì)秋雨無(wú)疑是歡迎的，<font color="#ff8a00">“立秋下雨人歡樂(lè)，處暑下雨萬(wàn)人愁”</font>，在通常情況下，<font color="#ff8a00">“立秋處暑有陣頭，三秋天氣多雨水”</font>，不但下雨，有時(shí)還要打雷，這標(biāo)志著“立秋響雷，百日見(jiàn)霜”?！傲⑶铩焙竺拷狄淮斡?，氣溫也隨之下降一定幅度，<font color="#ff8a00">“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒”</font>之說(shuō)即在于此。但“立秋”后無(wú)雨的情況也是有的，其標(biāo)志就是“秋前北風(fēng)馬上雨，秋后北風(fēng)無(wú)滴水”，最直接的后果也很明顯：<font color="#ff8a00">“立秋無(wú)雨秋干熱，立秋有雨秋落落”</font>。<br></h3> <h3>立秋也相應(yīng)地改變了人們的生活。立秋既是萬(wàn)物成熟收獲的季節(jié)，也是人體陽(yáng)消陰長(zhǎng)的過(guò)渡時(shí)期，因此，秋季養(yǎng)生從來(lái)是人們不可忽視的重要內(nèi)容。</h3><h3>最易做的就是<font color="#167efb">“立了秋，便把扇子丟”</font>。因?yàn)?lt;font color="#167efb">“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒”</font>，所以<font color="#167efb">“十場(chǎng)秋雨要穿棉”</font>。天涼了，還應(yīng)注意<font color="#167efb">“水白露身不露，秋后少游”</font>，人們甚至認(rèn)為<font color="#167efb">“立秋洗肚子，不長(zhǎng)痱子拉肚子”</font>。在飲食起居方面，古人認(rèn)為<font color="#167efb">“秋天宜收不宜散”，應(yīng)切記“秋不食辛辣”</font>、<font color="#167efb">“秋不食肺”</font>；還應(yīng)<font color="#167efb">“早臥早起，與雞俱興”</font>，早臥以順應(yīng)陽(yáng)氣之收斂，早起為使肺氣得以舒展，這樣才合乎秋季養(yǎng)生之道。<br></h3> <h3>立秋以后氣溫由熱轉(zhuǎn)涼，人體的消耗也逐漸減少，食欲開(kāi)始增加。因此，可根據(jù)秋季的特點(diǎn)來(lái)科學(xué)地?cái)z取營(yíng)養(yǎng)和調(diào)整飲食，以補(bǔ)充夏季的消耗，并為越冬做準(zhǔn)備。秋季氣候干燥，夜晚雖然涼爽，但白天氣溫仍較高，所以根據(jù)“燥則潤(rùn)之”的原則，應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清新安神的食品為主，可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、乳品等具有滋潤(rùn)作用的食物。</h3> <h3>從這一天開(kāi)始，天高氣爽，月明風(fēng)清，氣溫由熱逐漸下降。有諺語(yǔ)說(shuō)：“立秋之日涼風(fēng)至”，即立秋是涼爽季節(jié)的開(kāi)始。但由于我國(guó)地域遼闊幅員廣大，緯度、海拔高度不同，實(shí)際上是不可能在立秋這一天同時(shí)進(jìn)入涼爽的秋季的。從其氣候特點(diǎn)看，立秋由于盛夏余熱未消，秋陽(yáng)肆虐，特別是在立秋前后，很多地區(qū)仍處于炎熱之中，故素有<font color="#ed2308">“秋老虎”</font>之稱`。氣象資料表明，這種炎熱的氣候，往往要延續(xù)到九月的中下旬，天氣才真正能涼爽起來(lái)。</h3> <h3>秋季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)選用“防燥不膩”的平補(bǔ)之品。具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等?；加衅⑽柑撊?、消化不良的人，可以服食具有健脾補(bǔ)胃的蓮子、山藥、扁豆等。秋季出現(xiàn)口感唇焦等“秋燥癥”的氣候，應(yīng)選用滋養(yǎng)潤(rùn)燥、益中補(bǔ)氣的食品，這類食品有銀耳、百合等，可起到滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津的補(bǔ)益作用。養(yǎng)生大暑之后，時(shí)序到了立秋。秋是肅殺的季節(jié)，預(yù)示著秋天的到來(lái)。歷書曰：<font color="#b04fbb">“斗指西南維為立秋，陰意出地始?xì)⑷f(wàn)物，按秋訓(xùn)示，谷熟也?！?lt;/font>這時(shí)太陽(yáng)黃經(jīng)為135度。</h3> <h3><b><font color="#ff8a00">我國(guó)各地飲食文化</font></b><br></h3><h3>在立秋這天人們會(huì)慰勞一下苦夏的辛苦勞作，一來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，二來(lái)夏天沒(méi)什么胃口，到了秋天胃口大開(kāi)。不同的地方不同的飲食習(xí)俗。</h3> <h3>在山東萊西地區(qū)流行立秋吃“渣”，一種用豆末和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語(yǔ)。</h3><h3>青島地區(qū)有“立秋開(kāi)頭坐一坐，來(lái)年春天挨頓餓”的俗諺，提醒人們要加緊農(nóng)事活動(dòng)，奪取糧棉豐收。</h3><h3>立秋還有包餃子的風(fēng)俗，老百姓都稱之為‘咬秋’。<br></h3> <h3>在南京吃西瓜啃秋的習(xí)俗在古時(shí)就有了。</h3><h3>在老南京立秋節(jié)氣上，關(guān)于立秋還有公秋和母秋之分，更有“公秋涼爽母秋熱”的說(shuō)法。<br></h3> <h3>沈陽(yáng)立秋當(dāng)然要“搶秋膘”包餃子(吃黃瓜會(huì)越來(lái)越瘦，吃茄子會(huì)越來(lái)越胖)沈陽(yáng)人自古就有好吃的習(xí)慣，并且是什么季節(jié)吃什么，在這方面東北沈陽(yáng)人特別的在意和講究。</h3><h3>在東北有句俗語(yǔ)：坐子不如躺著，好吃不如餃子。立秋一般是吃餃子或者包子，習(xí)慣叫“搶秋膘”。我搶你碗里的一個(gè)餃子，秋天就能體格健壯，補(bǔ)上夏天流掉的油水。<br></h3> <h3>東北立秋的民俗與北京、河北等地區(qū)類似，都是關(guān)注立秋進(jìn)補(bǔ)，模式也與東北人豪爽的性格有關(guān)，用“搶”的方式補(bǔ)秋膘。<br></h3> <h3>立秋就證明氣溫下降了，該多穿衣服了，別感冒。記得媽媽以前就是這么給我說(shuō)的。而且立秋之后樹(shù)葉也開(kāi)始飄落，總給我一種蒼涼的感覺(jué)。<br></h3> <h3><b><font color="#ff8a00">立秋節(jié)氣的養(yǎng)生</font></b></h3><h3>1、少吹空調(diào)，調(diào)攝精神 </h3><h3>立秋屬夏秋轉(zhuǎn)換季節(jié)，天氣變化大，應(yīng)盡可能少呆在空調(diào)房、少開(kāi)空調(diào)，早晚適當(dāng)添加衣物，對(duì)于一些年老體弱的人，應(yīng)該換下麻將席、竹席等特別清涼的席子，可以換一些草席等低涼度的席子以防感冒著涼。同時(shí)，在起霧的早晨、太涼的早晨都不宜鍛煉，并及時(shí)添加衣物少受風(fēng)寒侵?jǐn)_，以此來(lái)預(yù)防一些感冒、支氣管疾病的發(fā)作。同時(shí)，精神調(diào)養(yǎng)上也應(yīng)做到內(nèi)心寧?kù)o、心情舒暢?！ ?lt;/h3><h3><br></h3> <h3>2、少辛多酸，秋瓜壞肚 </h3><h3>立秋進(jìn)補(bǔ)的原則是“少辛多酸”，盡量少吃辛味之品，油炸食品、酒和干燥的膨化食品也不宜多食，而應(yīng)該多吃些酸味的水果和蔬菜以助養(yǎng)肝。也可以適當(dāng)食用一些具有健脾、清熱、利濕的食物或中藥泡茶，驅(qū)使體內(nèi)濕熱之邪從小便排出，以調(diào)理脾胃，為中、晚秋乃至冬季的健康奠定基礎(chǔ)。</h3> <h3>3、快走瑜伽，排毒解壓 </h3><h3>隨著天氣轉(zhuǎn)涼，很多人開(kāi)始進(jìn)補(bǔ)以增強(qiáng)體質(zhì)。相比而言，排毒比進(jìn)補(bǔ)更重要，因?yàn)檫M(jìn)補(bǔ)的東西越多，代謝產(chǎn)生的“廢物”也越多，如不能及時(shí)把來(lái)自人體內(nèi)、外部環(huán)境的毒素排出體外，對(duì)健康的危害會(huì)越來(lái)越大。合理運(yùn)動(dòng)能加快人體新陳代謝，幫助皮膚和肺臟排毒。</h3>