<h3>生姜，蒜，朝天椒，備用。</h3> <h3>蔥，姜，蒜，朝天椒切丁備用。</h3> <h3>下面這道菜是[蓑衣黃瓜]，先用兩支筷子放在兩邊，90度切黃瓜。</h3> <h3>再翻一面，40度切黃瓜。</h3> <h3>擺盤</h3> <h3>放入剛才的材料。</h3> <h3>倒入調(diào)好的醬汁</h3> <h3>玉米油燒熱，淋上去。這道菜就做好了。</h3> <h3>豆腐備用。</h3> <h3>切成大小均勻的豆腐塊。</h3> <h3>放入糖，醬油，醋，番茄醬，淀粉汁。備用。</h3> <h3>豆腐下鍋，煎至六面金黃，撈出。</h3> <h3>倒入調(diào)好的醬汁。大火收汁，放上蔥花就完畢了。</h3> <h3>糖醋豆腐出鍋啦。</h3> <h3>土豆切成絲備用。注意切完后不要洗，保留原來的淀粉，它就可以粘在一起。</h3> <h3>土豆絲下鍋放鹽，攤成餅。</h3> <h3>油下鍋放鹽，再倒入土豆絲，翻炒，再攤成餅。炸至兩面金黃，撒上味精，便完成了。</h3> <h3>土豆餅完成。</h3> <h3>開飯啦。??????</h3>