<h3>今天是我“廚神”重返江湖的日子。?????? 我又要下廚了！做的是啥菜呢？就是我們所知道的紅燒茄子。 </h3><h3>首先我們拿兩個(gè)茄子把它們洗一洗。</h3> <h3>再把茄子和西紅柿切成一塊一塊的。</h3> <h3>摘幾個(gè)大一點(diǎn)的辣椒。</h3> <h3>找一些剁蒜再把蒜和辣椒剁成碎塊。辣椒大點(diǎn)，蒜小點(diǎn)。</h3> <h3>接下來(lái)把切成碎塊的茄子放入一個(gè)盆中，在茄子上撒點(diǎn)鹽，等上十來(lái)分鐘再把盆中的水給倒掉。撒點(diǎn)芡面，再打上兩顆雞蛋。</h3> <h3>要攪拌均勻，攪拌后的樣子如圖所示。</h3> <h3>在家攪拌后的茄子倒入許多油，炒一會(huì)兒。等到它們都變得焦黃以后，就可以拿出來(lái)放入盆中。</h3> <h3>把鍋中大多數(shù)油倒掉，只留一點(diǎn)。然后動(dòng)作快的把蒜和辣椒放進(jìn)去，再放入茄子和西紅柿。炒一會(huì)兒就完工了。</h3> <h3>這就是我做的紅燒茄子，味道還不錯(cuò)呢！??????</h3>

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紅燒茄子

第五季度