<h3>我是黃昏里操勞的女人
挽著袖子，露出細白的臂腕
我從水里撈起嫩生生的菜
刀切在案板上，一下又一下
加重著窗外的暮色
廚房里聚集了對生活的熱愛
剛剛?cè)计鸬臓t火多么溫暖
我像只鼴鼠，搬出屯積的食物。
我想在把西紅柿和茄子下鍋之前
都親吻上一遍。
烤鴨在印花瓷盤里想著來生。
我找出了顏色焦慮的紅糖
準備了一些油鹽醬醋，一些蔥姜蒜
他們在門廳里，和易拉罐一起
等候開飯。
筷子勺子磨拳擦掌
我賢良的笑容是最好的煲湯
在謙卑的屋檐下我找到了幸福
幸福就是包圍著我的
熱氣和油煙
——路也《晚宴》
<br></h3> <h3>2018.8.29</h3><h3> 這是一個并不完美的巧克力裸蛋糕。</h3><h3> 因為沒有做戚風(fēng)，而是做了類似布朗尼的有些軟糯的糕體來搭建主體，所以，外形整的就有些粗糙，有拙稚之感。
不過，雖然它還不夠精致，但作為今年暑假手作甜品的收官之作，還是值得紀念一下的。<br></h3> <h3>2018.8.22</h3><h3> 沒錯兒，實踐是檢驗真理的唯一標準。
一直想做一款適合中老人吃的營養(yǎng)小食。于是，眾里尋它千百度，終于，讓我找到了它——燕麥紫薯餅干。
無糖無油，操作也很簡便。
滿懷期待的動手做起來，以前所未有的認真和鄭重。
終于，出爐！
嗯，瞧這顏值還不錯，味道嘛，說實話，好像沒有我期待中的那么好，也許是因為沒加糖的緣故，口感寡淡了些。而堅果燕麥的復(fù)雜感和飽腹感似乎也不太適合老年人食用。倒是對減肥人士，它可以作為代餐來滿足其食欲。畢竟，無油無糖無添加，營養(yǎng)還很豐富，飽腹且無負擔(dān)，足夠以一當(dāng)十，效果想來應(yīng)該會不錯。
鑒定完畢。
認真地把它們包裝了一下。嘿嘿，減肥可是件很隆重的事情，所以，儀式感還是要有的！??<br></h3> <h3>2018.8.22晚</h3><h3>烤箱里，餅干的香味，順著風(fēng)飄到客廳。
沙發(fā)上，三個人各忙各的。</h3><h3>靜謐中，縈繞著一絲絲歲月靜好的味道，輕輕悄悄。
循著那香，起身去廚房，一個微笑跑上嘴角。</h3><h3>是的，這一刻，正是我想要的。</h3> <h3>2018.8.20</h3><h3> 圣潔、柔和，渾身散發(fā)著動人的光芒……當(dāng)我偷偷揭開蒸鍋，看到它悄悄膨脹起來的那一刻，我承認，它驚艷到我了！</h3><h3> 盡管，像那樣美麗的綻放只維持了短短的幾分鐘，然后，它便斂去光芒，淡然以對……可是，捧起它，靜靜凝視，那瞬間被擊中的感覺卻依然纏繞心頭，驚心動魄。</h3><h3> 沒有奶油巧克力，沒有芝士奶酪，甚至連最基本的烘烤都沒經(jīng)歷，它就那樣靜靜的橫空出世了。樸實無華，青澀如初。</h3><h3> 如同樓下舉著氣球的那個大男孩說的那樣，——“我對你是蒸（zhen）的”！</h3><h3> 好吧，此蒸（zhen）難得。索性，就給它賜名“歸真”吧～</h3> <h3>2018.8.19</h3><h3> 既然這次用了印度飛餅來改良這款口蘑酥皮卷，那么，印度元素總得要體現(xiàn)一下吧，可是……
突然想到了小時候看的那些印度電影，那華麗麗的裝扮，熱熱鬧鬧的歌舞……整個就是一濃墨重彩啊！索性，就從色彩上迎合一下吧。
正好，院子里的小雛菊昨天開了一朵，也是個熱烈的顏色，嗯，那就再加上它，來渲染和湊個數(shù)～<br></h3> <h3>2018.8.17（七夕）</h3><h3> “煙輕雨小。紫陌香塵少。謝客池塘生綠草。一夜紅梅先老。 旋題羅帶新詩。重尋楊柳佳期。強半春寒去后，幾番花信來時”。</h3><h3> 用晏幾道的這首《清平樂》來配這款紫薯小涼糕實在是有些牽強，好在，其中流露出的惜別之情還算是有點兒應(yīng)今天的景兒，索性先借來一用。
由此，這道甜品的名字，就叫“花信”吧。<br></h3> <h3>2018.8.15</h3><h3> 屋外，雨下的最急的時候，我在做這款椰絲抹茶小涼糕。
風(fēng)吹起窗紗，送進一絲清涼，氤氳著淡淡的抹茶香，輕輕地落在心上。
這一刻，現(xiàn)世安穩(wěn)，歲月靜好，再大的風(fēng)雨也與我無關(guān)。<br></h3> <h3>2018.8.13</h3><h3> 怎么說呢？真的是層層繾綣，鼻息可動，百轉(zhuǎn)千回啊……
安徒生童話里，用一粒豌豆來檢驗是否是真正的公主，而今天，我覺得完全可以用吃一口“口蘑酥皮卷”不掉一點兒渣來作為優(yōu)雅淑女的檢驗標準～<br></h3> <h3>2018.8.10
誠如你所見，這款香蕉牛奶小松餅做得并不是很成功。
也許是沒加泡打粉的緣故，入鍋后它發(fā)的并不是很好，所以，想象中的小蓬松沒有出現(xiàn)，口感上也有點兒軟糯有余松軟不足。不過，香蕉經(jīng)過烹飪后的味道真的是好香甜啊，它還是very 好吃的～??
另外，對平底鍋溫度的掌控真的是好難啊，它不像烤箱，調(diào)好的溫度怎么也是個定數(shù)，所以，手忙腳亂的一邊舉著鍋一邊隨時調(diào)節(jié)火候，最后卻還是讓部分邊緣上色過重，影響了美觀。
不過，第一次做成這樣勉強也算是ok啦，至少……比買現(xiàn)成的松餅粉直接加工要強些吧！??<br></h3> <h3>2018.8.9</h3><h3> 怎么辦呢？自從做第一個蛋糕以來，就好像是打通了任督二脈，一個接一個的，竟然都是零失誤！
今天的巧克力蛋糕味道真是好極了！尤其是蛋白，打發(fā)的恰到好處，成品無塌陷無開裂，這對于一個新手來說簡直值得炫耀！就是頂面裝飾還有待提高，當(dāng)然，這主要還是因為手頭可用的材料有限。不過你想，硬件都已經(jīng)過關(guān)了，軟裝又有何難？偉大的創(chuàng)作都源于模仿，最起碼，我可以先照葫蘆畫瓢嘛！
各種擺拍，滿頭大汗卻是心花怒放！
嗯，或許可以考慮一下，把它做成個第二職業(yè)啥的～??<br></h3> <h3>2018.8.8</h3><h3> 清氣硬朗的過著煙火生活，要美，要隆重。</h3><h3> 今天學(xué)了一道新菜，橙香雞胸肉，看上去好像挺平淡無奇，其實操作還蠻復(fù)雜，榨了兩個大橙子的汁來腌制、熬煮，甚至還用到了紅糖！</h3><h3> 味道嘛，老陳和小陳都說好吃，而我卻感覺，它遠沒有我想象中的那么香美誘人。但用來拌飯還是很對胃的，尤其是咀嚼到最后那隱隱約約的橙香……嗯，這絕對是亮點！</h3> <h3>2018.8.6</h3><h3> 在對比品嘗過重芝士和輕乳酪之后，重口味的小陳君再次選擇了重芝士。
好吧。這對媽媽來說已經(jīng)是小菜一碟了！
從容的備料，有條不紊的操作，沒有了第一次制作時的手忙腳亂，媽媽甚至還對配方進行了微調(diào)和改進！
嘿，誰說中餐的寫意不能融入西點的制作？你瞧，從里到面，一切不是都還OK嗎？
呃，當(dāng)然，中國人謙虛的美德也是要發(fā)揚的，——它的確還不夠完美，比如說，因為家里只有藍莓和檸檬，所以，頂面的裝飾就有些生硬單調(diào)；又因為沒有進行構(gòu)圖就信手布局，所以，整體略顯粗糙隨意……
但無論怎樣，較第一個而言，它多了些自信在里面，單就這點兒，它就該算是比較成功的。
所以，最后，還要給它起個名兒，嗯……配合一下裝飾上的缺陷，干脆就叫“點點在心頭”吧～<br></h3> <h3>2018.8.5</h3><h3>輕乳酪蛋糕。
哇呀呀，第一次做就這么完美，我是天才嗎？！??<br></h3> <h3>2018.8.5</h3><h3> 昨天是重芝士，今天來個輕乳酪～
雖然都是第一次做，可效果真的很不錯哦！
就是今天的奶油裱花，因為無添加，所以高溫下，它融化的速度實在要比我笨拙的手法快很多，花型有點兒塌，將就著看還湊合吧。
另外，配方里的白砂糖我換成了木糖醇粉，所以，口感上沒有外面賣得那么甜，味覺沖擊就少了點兒，但相應(yīng)的，吃時的犯罪感也少了那么點兒……當(dāng)然，再怎么樣，它畢竟也還是一道甜點，所以，建議減肥人士還是只看看就行了吧～<br></h3> <h3>2018.8.4</h3><h3> 好歹也是平生做的第一個重芝士蛋糕，所以，多方位，多造型地展示一下～(高手勿噴！)<br></h3><h3> 美中不足：加了一支天然香草莢，不僅讓成本陡增了20元，還讓香草籽零星暴露于糕體，多少影響了點兒美觀。有人選擇用香草精代替，然而香草精畢竟是人工合成品，所以，寧缺毋濫，建議這一味完全省略～<br></h3> <h3>2018.8.8</h3><h3>時夏似畫，做一款“水果酸奶凍”留住時光～<br></h3> <h3>2018.4.5</h3><h3>超簡單的一款小食。
在心心念念了一段時間后，今天終于付諸于行動了。
雖然模樣不是很精致，可口感真心是不錯！<br></h3> <h3>2018.4.6</h3><h3> 第一次嘗試做了兩個不同口味的千頁風(fēng)琴培根焗土豆，小陳同學(xué)贊不絕口，全5分好評！<br></h3> <h3>2018.4.7</h3><h3> “那些藏在柴米油鹽里的尋常對話
是我這輩子聽過最美的情話”。<br></h3> <h3>2018.4..15</h3><h3> 人間有味是清歡。做個餃子皮版雞蛋灌餅，犒勞一下辛苦求學(xué)的小陳君。<br></h3> <h3>2018.4.15</h3><h3> 羅馬不是一天建成的，胖子也決不是一天吃成的……
草莓拿破侖——因為沒用裱花嘴，所以讓奶油給生生毀了顏值……唉，真是可惜了這么氣派的名字。<br></h3> <h3>2018.4.21</h3><h3> 紙杯披薩，土豆培根玫瑰卷——比教科書上做的差一些，比想象中的要好一些。<br></h3> <h3>好吧，篇末，胖廚娘再露個臉～</h3>