<h3> 段斌，省文聯(lián)原副主席、著名滇味美食文化專家。16歲入伍，18歲入黨。曾任副教導(dǎo)員、縣委書(shū)記、州紀(jì)委書(shū)記、州宣傳部長(zhǎng)、省委黨校紀(jì)委書(shū)記等職，<span style="line-height: 30.6px;">兼任云嶺大講堂、云大、云師大、省演講協(xié)會(huì)等院校、部門特聘專家（開(kāi)有“黨建”“廉政”“經(jīng)濟(jì)”“文化”“篆刻”“滇菜”“美食與養(yǎng)生”等十多門專題講座），云南當(dāng)代文學(xué)研究會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)，省楹聯(lián)學(xué)會(huì)榮譽(yù)顧問(wèn)，《云南大百科全書(shū)》“文化卷”副主編，省文聯(lián)“當(dāng)代人物卷”“文化卷”主編等職。優(yōu)秀共產(chǎn)黨員，滇韻研究會(huì)專家組成員。</span></h3><span style="font-size: 17px; line-height: 30.6px;"> </span> <h3><span style="line-height: 1.8;"> 多年從事黨務(wù)、宣傳、文化工作，長(zhǎng)期致力于黨建、廉政、新聞、文化、美食和滇菜等領(lǐng)域的研究與寫作，理論積淀厚實(shí)，探索見(jiàn)解獨(dú)到。</span><br></h3><h3><span style="line-height: 1.8;"></span></h3> <h3><span style="line-height: 1.8;"> 撰寫的新聞、文學(xué)、政研和美食等近百萬(wàn)字著述被中央部委和省、地級(jí)傳媒采用并多次獲獎(jiǎng)；攝影作品被中央檔案館、中攝協(xié)和省檔案館收藏，</span><span style="line-height: 1.8;">多次入選國(guó)內(nèi)各大影展并獲有關(guān)獎(jiǎng)項(xiàng)。</span><span style="line-height: 1.8;">獲亞洲影藝繁榮貢獻(xiàn)獎(jiǎng)。</span><span style="line-height: 1.8;"> </span><span style="line-height: 1.8;">已出版50余</span><span style="line-height: 1.8;">萬(wàn)字的綜合文集《</span><span style="line-height: 1.8;">前進(jìn)</span><span style="line-height: 1.8;">》上、下</span><span style="line-height: 1.8;">）</span><span style="line-height: 1.8;">。</span></h3><h3><span style="line-height: 1.8;"></span></h3> <h3> 段斌先生德藝雙馨、學(xué)識(shí)廣泛。吹拉彈唱、詩(shī)詞歌賦樣樣精熟；不僅是作家、評(píng)論家、美食家，而且攝影、書(shū)法、篆刻均有建樹(shù)。</h3> <h3><span style="line-height: 1.8;"> 2018年</span><span style="line-height: 1.8;">7月24日，省文聯(lián)主辦，省作協(xié)承辦，在省文聯(lián)召開(kāi)了《土師款滇菜》新書(shū)發(fā)行暨研討會(huì)，眾多出席會(huì)議的領(lǐng)導(dǎo)和名家盛贊我省第一部滇味美食文化專著《土師款滇菜》（一、二、三冊(cè)），認(rèn)為這部專著為滇味正了名，還了其本來(lái)面目，是滇味里程碑性質(zhì)的重要著作。會(huì)后，中央駐滇和省內(nèi)各大媒體，對(duì)這部專著進(jìn)行了集中報(bào)道，對(duì)其在弘揚(yáng)滇味傳統(tǒng)，宣傳滇味和云南綠色食材支柱產(chǎn)業(yè)方面的重要影響和價(jià)值，給予了充分肯定和高度評(píng)價(jià)。</span></h3><h3> <br></h3> <h3> 由段斌先生潛心40余年研究滇味菜系，精心撰寫而成的《土師款滇菜》是我省首部滇味美食文化專著，形成了獨(dú)樹(shù)一幟的烹飪和美食理論體系，在滇味乃至我國(guó)烹飪史上，實(shí)現(xiàn)了很多重要突破，主要有“五個(gè)第一次”：</h3><h3><span style="line-height: 1.8;"> 第一次提出了“滇味起源于云南元謀人，云南滇味烹飪是中華烹飪的源頭，是源頭菜和祖師菜”的重要觀點(diǎn)。</span><br></h3><h3> 第一次將云南滇味菜系科學(xué)地歸納為6大系列（“宴席菜系列、米面雜糧制品和小吃系列、腌臘和調(diào)味品系列、糕點(diǎn)糖酒茶飲果品和補(bǔ)品系列、山珍水產(chǎn)系列、民族民間菜系列”）、6個(gè)優(yōu)長(zhǎng)、64字技法、32字味型以及由此演變出來(lái)的千般滋味。
第一次將滇味與國(guó)內(nèi)外重要菜系進(jìn)行理性比較。
第一次提出滇味餐飲和綠色食材、食品生產(chǎn)可以成為富民興滇的產(chǎn)業(yè)支柱等。
第一次分析了文化與飲食的相互關(guān)系，從國(guó)家軟實(shí)力、社會(huì)前進(jìn)動(dòng)力的戰(zhàn)略高度，定位飲食文化的地位和和歷史使命。</h3><h3> 從而科學(xué)地解決了“滇味的源頭、優(yōu)長(zhǎng)、分類、特色、味型、技法與地位，滇味與中華烹飪的血脈聯(lián)系、區(qū)別和發(fā)展，飲食文化與國(guó)家軟實(shí)力的關(guān)系”等重大理論問(wèn)題，為振興滇味菜系，建立滇味和綠色食材產(chǎn)業(yè)支柱、弘揚(yáng)滇味美食文化，滇味走向全國(guó)、走向世界，提供了強(qiáng)有力的理論支撐。</h3><h3><br></h3> <h3> 筆名“土師”取黎民若天，厚土吾師——視人民利益為上天，拜厚土百姓為老師之意命名。常懷感恩，長(zhǎng)思<span style="line-height: 1.8;">回報(bào)。仰</span><span style="line-height: 1.8;">不愧</span><span style="line-height: 1.8;">天，俯</span><span style="line-height: 1.8;">不怍民，則心平矣</span><span style="line-height: 1.8;">。</span></h3>